1樓：風景風景華
拿個碗，先用冷水把凍的丸子泡一下，泡的時候把冷水倒在鍋裡，把水燒開時，就可以把泡在冷水裡的丸子倒進鍋裡了，這樣煮既快，又不會影響口感。。
2樓：賽迪漁具
未解凍的肉丸直接放入鍋中烹飪，其實方法是不科學的。如果肉丸等冷凍食品快速解凍，會使食品中的蛋白質、維生素受到損失，同時還會加速丙醛致癌物的產生；但如果解凍過慢，則易導致細菌繁殖，也不合適。
正確的解凍方法：將這些冷凍的肉丸從冷室中取出後放入冷藏室，幾個小時後，取出放入15度左右的溫水浸泡，直至解凍後使用。
肉丸煮多久才熟可以吃
3樓：豌豆貓耳朵
大火燒開水後放入煮10分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：潮汕牛肉丸8顆、平菇一小撮、冬菇4朵、金針菇一小撮、蔥花少許
製作步驟：
1、把菇類清洗乾淨，切好，再撕成成小塊。
2、牛肉丸對半切開，切花。
3、鍋里加入清水和薑片燒開，倒入刀功處理好的牛肉丸，大火煮約10分鐘。
4、倒入雜菇，繼續大火煮至菇類全熟。
5、最後加適量鹽和油調味。
6、盛出即可食用。
4樓：櫛風沐雨
一般水開了5分鐘(或者，肉丸熟了會變色，會全浮上水面上)
就可以了。
5樓：匿名使用者
一般水開後放入丸子，水再次沸騰就加一碗水，如此反覆兩三次，直到丸子浮起
6樓：匿名使用者
看肉丸的顏色，，一般的話 要把它的顏色改變，，，你多煮一會就是了，，
自己剁的肉丸子煮湯要煮多久才熟？怎麼樣才能看它是否是熟的
7樓：匿名使用者
煮肉丸湯，你就是3到5分鐘能熟怎樣判定他是否熟了就是丸子下到鍋裡以後它自動漂浮起來之後一分鐘就ok了。
8樓：尚語茹
1、煮水至水沸，再加一碗水，煮至滾開，這樣兩三次後，放肉丸子，蓋上鍋蓋，當到丸子浮在水面，就可以吃了，如果怕沒熟，就再等會。
2、其次要看肉丸的顏色，顏色改變後，再多煮一會就可以了。如果肉呈紅色還是6分熟，常期食用的話會生病哦。
3、如果肉丸子是冰凍過的，就會還有紅色的，煮的時間也相對需要久一點。
4.最簡單的就是拿筷子戳一個，嘗一點看是否熟了
9樓：匿名使用者
只要丸子浮起來就熟了，
10樓：吳亞米
顏色變白，漂浮水面的時候就熟了
11樓：微信
要將肉丸子煮的浮起來就ok拉
12樓：簡簡單單沒有夢
正常是水開了五分鐘就可以了。
13樓：姜_峰
開水下鍋要10--15分鐘吧，剛下鍋是沉在底下的，看肉丸都飄起來了，沒沉底了的，就快好了，因肉丸下鍋的時間順序不同，最好在肉丸都飄起來時，在小火等5分鐘最好。
14樓：lyx我我
大概是看到它漂浮上來，不行就撈一個嚐嚐唄
15樓：同破後悔
用筷子戳一下里外犯白證明就熟了
16樓：周大懈
燒開，肉丸子全浮面。，在開小火煮5分鐘
17樓：
很快，飄起來後煮5分鐘就熟了。
肉丸煮多久才熟
18樓：憑實陀雪
一般水開後放入丸子，水再次沸騰就加一碗水，如此反覆兩三次，直到丸子浮起
19樓：bin金尚
肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同：
1、如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右2、如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右
判斷的標準也很簡單：
您將筷子扎入丸子中，看一下里面餡是否成熟即可
20樓：匿名使用者
具體還要看肉丸的大小呀··煮熟了 會飄起來的··而且 顏色 會有明顯的不同···我一般 得煮二十多分鐘 ，要加上面的話 一般 半個多小時左右才出來·· 反正多煮 一會兒總是沒錯的··對了 一定要洗乾淨再 煮···
我去超市買了凍的丸子，可是不知道怎麼吃用熱水煮還是用涼水煮
21樓：心之王者
用熱水煮。先把水燒開了，再把丸子放進去煮。
把魚丸冷水下鍋後再加熱，這樣可使熱量緩緩地、均勻一致地從魚丸外層逐漸向內部轉移。加熱到90℃時，整個魚丸的成熟程度一致。這樣不僅能保持魚丸的外形鬆散，而且彈性好，口感柔嫩軟膩。
魚丸煮得不要太熟了，太軟了口感會沒那麼好，這是要注意的。當魚丸脹起來，浮在水面之後就可以食用了。由於肉丸內部密封，熱氣騰騰，給兒童餵食的時候要注意避免燙嘴。
選購凍丸子注意事項：
1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
2、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買。
3、要選擇包裝完好，標識明確，有效儲存期長的產品。
4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。若冷凍食品部分發白，多是由於冷藏溫度變化太大，水分散失而變乾燥了，也不要購買。應選擇那些無解凍現象，個體間無粘連的產品。
5、要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。
6、每次採購都要在最後才取速凍食品，以免離開冰櫃時間過長，一般戶外儲存時間在1小時左右，使用保溫袋則可儲存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關係。)
22樓：blackpink_羅捷
熱水。主料：小酥肉200克、火鍋丸子200克輔料：番茄1個、香蔥1根、水500克、鹽適量、糖適量、雞精適量、香醋適量、香油適量
1、準備好小酥肉，火鍋丸子，番茄塊，蔥花。
2、熱鍋涼油放入蔥花爆香，再倒入番茄翻炒，炒出茄汁，加水。
3、水燒開加入小酥肉和丸子，然後加鹽，雞精，糖，香醋調味，煮開兩次就可以出鍋了。
4、可加點香油提香。
23樓：匿名使用者
水沸騰後加入丸子，不能用涼水煮，不然等到水開了，丸子不僅沒熟，而且會被水泡的很膨脹，口感也會更差一些哦。
24樓：手機使用者
拿個碗，先用冷水把凍的丸子泡一下，泡的時候把冷水倒在鍋裡，把水燒開時，就可以把泡在冷水裡的丸子倒進鍋裡了，這樣煮既快，又不會影響口感，
25樓：匿名使用者
涼水燒開了再放入丸子，再燒開水和丸子就可以吃了
26樓：凱文英格
準備一些配菜，隨意，我一般準備平菇或者小姬菇，蛋餃，小青菜或者白菜心，水發木耳，水發肉皮，火腿。
把配菜都洗淨，切好備用。
鍋內放入高湯，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮開，放入丸子和蛋餃，再煮開。
最後再放小青菜，放鹽、雞精調味就可以了，最後再放香油和胡椒粉就好了。
27樓：藍雲非妖
水燒的快要開了把丸子丟進去煮，丸子變大了些，飄起來就熟了
28樓：想不出來名啊
懶人方法：倒好涼水把丸子放進去，加好調料，水開後在煮一會丸子漲大了關火就ok啦，建議可以放些青菜蘑菇之類的比較營養。
29樓：我是豔豔吖
最好是先解凍一下，再用冷水燒開，再煮
30樓：匿名使用者
親，吃過火鍋嗎？你可以把水燒開後放進去，就想煮火鍋一樣，等他飄起來的時候再稍微煮一下就好了，如果你就只是單純的煮肉丸吃可能會有點單調，可以放點豆芽、白菜，或者你是重口味的可以放點火鍋底料進去
31樓：馬梓開博士
當然用涼水來煮 了。
32樓：霸氣
把涼水煮成熱水，再煮丸子。
牛肉丸煮多久能熟
33樓：欣欣自
牛肉丸下到水裡，水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，就熟了。
牛肉丸的做法：
用料： 牛腿肉600克、鹽10克、魚露10克、糖20克、雞精5克、無鋁泡打粉5克、胡椒粉2克、木薯粉8克、水180克、食用油20克
1、市場買來的牛肉用清水洗乾淨，用刀切小塊。
2、放入料理機打三遍，一定要打細，打到肉靡看不到肉的顆粒。
3、肉靡放到盆裡，加鹽、魚露、加水，水要分次加，等水被肉吃進去再加水。最後加糖、雞精、泡打粉，胡椒粉，食用油，用電動打蛋器的攪拌棒打。
4、肉靡打好後，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏4個小時後取出。爐上煮一鍋水燒到鍋底有小泡，水將開不開時就要轉小火。
5、左手擠丸子，右手用勺子把擠出的丸子刮到鍋裡。丸子都刮好後，開大火加熱。
6、水開後煮5分鐘，肉丸變色，全浮上水面上，丸子就熟了。
7、丸子熟了，就撈出瀝乾，做好的丸子可以按每次要吃的量分裝冷凍。隨吃隨取。
34樓：匿名使用者
牛肉丸可以說是居家旅行必備的美食了，半成品的牛肉丸煮法很多，可以算得上快手菜，不需要花費太多的時間就可以吃上那一口美味哦：
1、火鍋：約上幾個朋友在家裡打火鍋，丟進去煮開浮上水面大約2~3分鐘就可以開吃
2、湯麵：煮泡麵睡覺粿條各種都可以丟幾顆進去做肉食，味道很正哦
3、燒烤：竄成燒烤串，刷醬燒烤，要想時間短一點可以在面上切十字，也方便醬料入味
4、煎炒：可以切片炒青菜炒飯炒米粉~~~
5、油炸：鍋裡放油炸到兩面金黃，沾點沙茶醬熊孩子吃到停不下來
目前市面上的牛肉丸品質價位不一，可以多多對比**京東上有的產品。若是推薦的話，可以搜尋tb店鋪大秦牛肉丸，這家店的牛肉丸好吃不膩，爽口有嚼勁，老人家小孩子都非常喜歡。
35樓：苦苦的掙扎
開鍋煮10分鐘，關火後再在鍋裡悶5分鐘！
土豆燉牛肉的做法
1.準備好原材料
2.牛肉切成小塊
3.牛肉放入鍋中煮，水開後再煮幾分鐘，水中加入適量料酒和幾片生薑4.土豆切成小塊，用清水漂洗一下
5.生薑、大蒜瓣稍微拍碎
6.焯好水的牛肉再衝洗一下，充分去掉浮沫
7.鍋裡放入適量花生油，燒到五成熱，放入姜、蒜、牛肉一起翻炒8.加入適量豆瓣醬，多炒一會，使其充分入味9.加入土豆，放入少許生抽和老抽，翻炒均勻10.加入適量水，燒開
11.轉入高壓鍋，大火燒上汽後，改中小火，燉半小時12.出鍋了
36樓：深度挖掘者
只要在開水中見到肉丸漂在水面就熟了，若不放心可以在肉丸漂到水面時再煮2分鐘內一定熟，
37樓：三哥柚業
牛肉丸手工做出來已經煮過一次了、幾分鐘就可以出鍋
雞蛋煮多久才好吃，水煮蛋一般要煮多久才熟
大火燒開，轉小火煮15分鐘，如紅糖煮雞蛋的做法，具體做法如下，首先準備材料 紅糖 1.5茶匙 雞蛋 2個 紅棗 5顆 水 500克。1 起鍋倒入適量的清水，燒開備用 2 紅棗用清水清洗乾淨，然後去核備用 3 把雞蛋打到煮開的水裡，然後大火燒開 4 水開後放入紅棗 紅糖，然後轉小火煮15分鐘即可 操作...
海帶一般煮多久才熟，海帶要煮多久才熟
海帶結要煮5 15分鐘才熟，要看具體情況。一般15分左右就熟了，但如果是經水泡過的海帶，煮5分鐘即可食用，在煮海帶時，要隨時翻動，這樣能夠是海帶受熱均勻。要注意在食用海帶時不能長時間的浸泡，通常浸泡6小時就可以，若浸泡的時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素和無機鹽等，也會溶解到水中，營養價值就...
銀耳到底煮多久熟，銀耳要煮多久才算熟？是不是10分鐘沸水裡煮一下就OK了？
銀耳要煮一個半小時。銀耳百合蓮子羹的做法 用料 銀耳 百合 蓮子 枸杞 冰糖1 買來的銀耳先用清水洗乾淨，再進行泡發。2 泡發好的銀耳去掉根部，用手撕成小塊。3 把處理好的銀耳放入鍋內，倒入適量的清水。4 蓮子用溫水泡發，蓮子泡發好去掉內芯。5 鍋中加入蓮子，大火煮開，小火煮一個小時。6 百合洗淨，...