1樓：陽光書桌
做法。蝦仁先用醃料醃約5分鐘。忌廉下鍋炒香蒜頭末、洋蔥絲、蔥段後起鍋備用。
放少許的油炒蝦仁約8分熟。
再放入剛炒好的蒜頭末、洋蔥絲加入所有調味後拌均炒。
起鍋前下香菜，香晌磨氣逼出。
完成！簡單情人節餐在隱謹清家吃，一樣甜灶前蜜蜜。
2樓：美少女壯士
1、加工螯蝦：螯蝦去頭，去屎線仔迅磨；洗淨，瀝乾。分蔥去皮，剁成細末；香料紮成1束昌中釐公尺平底不粘鍋裡放入黃油，加熱融念鬥化後，倒入螯蝦，蓋上鍋蓋煮5分鐘；然後，加入分蔥末，
3樓：網友
1、加工螯蝦：螯蝦去頭，去屎線；洗淨，瀝乾。分蔥去皮，剁成細末；香料塌帶衫紮成1束。
釐公尺平底不粘鍋裡放入黃油，加熱融化後，倒入螯蝦，蓋上鍋蓋煮5分鐘；然後，加入分蔥末，適量精鹽和胡椒粉，用文火煸炒2分鐘；倒入白蘭地酒，擦火點燃，待火苗熄滅後，加入葡萄酒、番茄醬和香料，煸炒2分鐘；接著，用漏勺撈出螯蝦，保溫待用。
3、鍋團腔內湯汁用旺火煮5分鐘左右，收成濃汁；加入一半忌廉，再煮2分鐘，然後取出香料。
4、用餐叉一邊抽打蛋黃，一邊加入剩下的另一半的忌廉；將打勻的蛋奶糊倒入鍋內，撤火；用扁鏟攪拌成稠厚的沙司；倒入螯蝦，攪拌30秒鐘。
5、出鍋裝盤，撒上龍蒿末行好和辣椒粉。立即上桌。
忌廉蝦仁的做法步驟圖，忌廉蝦仁怎麼做好吃
4樓：網友
用料植物油適量。
荷蘭芹 一小把。
新鮮蝦子 適量。
鮮忌廉 200
千島醬 150
蛋黃醬 50
鹽適量忌廉蝦仁的做法。
將新鮮蝦子撥殼去除內臟。倒入適量料酒和澱粉混合攪拌待。取出荷蘭芹葉子切碎待用。
開小火將鮮忌廉千島醬混合倒入鍋中 滴入適量植物油。忌廉冒泡後倒入 蝦仁 小火慢煮 放入蛋黃醬和適量鹽。
快出爐時倒入一半荷蘭芹混合 切忌輕柔攪拌。出鍋後再撒上剩餘荷蘭芹擺盤就ok了！
忌廉蝦仁最正宗的做法，忌廉蝦仁如何做
5樓：咿婷
材料中蝦20只，咖哩葉2束，牛油1湯匙，淡奶100ml，粟粉1茶匙調味料：糖、鹽和胡椒粉適量。
做法1、蝦去頭去殼開背挑腸，洗淨瀝水，加少許糖和生抽拌勻。
2、鍋裡放入咖哩葉和牛油小火煮溶，加入蝦大火翻炒。
3、粟粉加入淡奶拌勻，倒入鍋裡煮至湯汁濃稠，調味即可。
炒蝦仁的方法
6樓：啊雪
鹽 黑胡椒 蛋清 一點點料酒（真的只要一點點）醃半小時 用黃油清炒（黃油炒真的很香！） 可以加入自己喜歡的蔬菜 蝦仁本身味道就很鮮啦 不用加雞精味精什麼的提味 只要保持本身的鮮香就好了。
7樓：不慌不忙的說道
蝦口味鮮美，營養豐富，含有蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素和礦物質，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽、抗早衰。蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中，緩解神經衰弱症狀。蝦中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，防治高血壓和心肌梗死的發生。
炒蝦仁的做法：
豆芽菜蝦仁炒。
原材料：豆芽菜蝦仁炒：豆芽菜500g、大蝦仁10個、蒜泥。
炒豆芽：豆芽菜500g、莧菜段少量、紅蘿蔔4片、蒜泥、大豆油或食用油少量。
料汁：生抽3炒勺、辣椒粉大小各1炒勺、色拉油1炒勺、木薯澱粉1勺子、蒜末少量、鹽、水少量。
作法。生產豆芽菜蝦仁炒疫苗：
1、鮮蝦吊水預留(還可以立即油裡煸炒，但本人討厭腥氣。)2、食用油沸騰，先炒蒜泥，隨後 豆芽菜煸炒2-3分鐘，炒過。
2、最終 料汁煸炒著色擺盤。
生產炒豆芽疫苗：
1、食用油沸騰，先炒成蒜泥後 豆芽菜煸炒2-3分鐘炒過。
2、再 胡蘿蔔絲 莧菜段煸炒兩下，最終 料汁煸炒著色擺盤。
小技巧。1、以便胃口可事前有時間摘下豆芽菜根處。
2、豆芽菜以後放莧菜段和胡蘿蔔絲，能夠避免色調黯淡。
牛奶雞蛋炒蝦仁的做法，牛奶雞蛋炒蝦仁怎麼做
8樓：江蕾捷申
主料蒜黃50g
雞蛋4個。蝦仁10個。
輔料鹽、雞精適量。
醋、花生油適量。
蒜黃雞蛋炒蝦仁的做法步驟。
1.蒜黃+土雞蛋。
2.蒜黃切3-5釐公尺段。
3.打上四個雞蛋，放入調料拌勻，（放一點醋或者料酒都行，是為了炒出來的雞蛋蓬鬆）煮青蝦剝蝦仁**丟失，越過。
4.熱油鍋燒至油溫冒煙即可，倒入攪拌均勻的雞蛋，八成熟放入蝦仁5.大火炒熟，翻炒幾下出鍋。色澤豔麗、營養美味。
請介紹下【七夕幸福料理】宮保蝦仁的家常做法？
9樓：香香
主料：新鮮海蝦仁（選用黑虎蝦也可以哦，個大的蝦仁需要開背）黃瓜。
輔料：醬料（甜麵醬 番茄醬 白砂糖 蠔油 老抽 少許水） 蔥姜 食用油 黃飛鴻花生 澱粉 料酒 白胡椒粉 鹽 蒜粒 花椒粒 辣椒段。
製作過程：1 蝦仁洗淨瀝乾後放少許鹽、白胡椒粉和料酒拌下後倒入適量澱粉給裹個衣服，黃瓜切丁。
2 熱鍋冷油，一定要多油下蔥姜爆香後，將蝦仁炸至金黃。
3 倒出剩餘的油，僅留少許底油，爆香蒜粒、花椒和辣椒段，下黃瓜丁和蝦仁翻炒。
4 倒入醬汁中火翻炒一分鐘，微微收下湯汁後，關火放花生公尺翻炒均勻即可出鍋。
10樓：推上豬肉去趕集
做法。先將白蝦處理成蝦仁，並吸乾水分，少許蛋白抓勻後、再加太白粉醃漬。
先將調味醬汁調勻備用起鍋熱150度中高溫油，將蝦仁下鍋過油，約8秒後即可撈出瀝油備用。
起鍋熱3匙油，爆香花椒粒（匙），炒香後連同花椒粒將熱油淋入裝有辣椒粒的小碗。
起鍋熱1大匙油，爆香薑末，再放入花椒油、幹辣椒段一起炒至膨脹，後放入蝦仁、調味醬汁一起翻炒均勻，起鍋前加入花生粒翻勻，最後淋少許白醋(鍋邊醋)提味即完成。
11樓：星碎痕淚雨
食材準備。鳳尾蝦仁300克。
澱粉適量。腰果50克。
薑片適量。鹽少許。
胡椒粉少許。
料酒5毫公升。
幹辣椒3個。
花椒適量。郫縣辣醬10克。
宮保汁：白糖5克、生抽10毫公升、陳醋5毫公升、澱粉3克、香油3毫公升和少許水。
大蔥白段30克。
宮保蝦仁的烹飪過程。
1. 鮮蝦剝殼留尾，去頭挑去蝦線，開背洗淨，背開到底但別斷開，加入5毫公升料酒、少許鹽、少許胡椒粉和適量澱粉抓勻醃製10分鐘。
2. 準備乙個乾淨的碗，加入5克白糖、10毫公升生抽、5毫公升陳醋、3克澱粉、3毫公升香油和少許水，拌勻調成宮保汁備用。
3. 起鍋上火倒入適量油，油至6分熱下入醃製好的蝦仁快速翻炒至5成熟，盛出備用。
4. 然後把剩餘的油加熱，放入腰果炸脆撈出，把鍋洗淨。
5. 再次熱鍋倒入適量油，油熱後放入幹辣椒、花椒、薑片和10克豆瓣醬翻炒出紅油狀。
6. 下入炒好的蝦仁和腰果翻炒均勻，再倒入調好的宮保汁，宮保汁均勻霍住蝦仁後關火，最後放入蔥白段炒勻即可。
7. 出鍋裝盤，宮保蝦仁大功告成！
炒蝦仁的作法
12樓：網友
1.準備所有材料。
2.蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線。
3.加入1小勺鹽。
4.加入1小勺白酒拌勻，醃製15分鐘。
5.加入2小勺澱粉。
6.抓拌均勻。
7.胡蘿蔔和黃瓜洗淨切小丁。
8.鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁。
9.蝦仁變色後即可撈出。
10.加入少許油，將胡蘿蔔和黃瓜丁下鍋炒至斷生。
11.加入少許鹽，加入玉公尺粒翻炒。
12.加入事先炒好的蝦仁。
13.翻炒均勻，即可關火。
13樓：網友
蝦仁吸乾外表水份用素油、蛋清、澱粉、上漿。
2.胡蘿蔔切丁。
3.青豆汆熟。
4.胡蘿蔔丁下油鍋爆一下。
5.下蝦仁爆炒注意油溫控制在五成左右，下鹽下料酒翻炒。
6.下汆熟的青豆，翻炒。
7.出鍋裝盤。
油菜炒蝦仁的做法？
14樓：hellokitty親
原料：油菜250克，對蝦肉50克，姜10克，蔥20克。
油菜炒蝦仁的做法：
將蝦肉洗淨切成薄片，蝦片用醬油、料酒、澱粉拌好；油菜梗葉分開，洗淨後切成3釐公尺長段；鍋中加入食油，燒熱後先下蝦片煸幾下即起出，再把油鍋熬熱加鹽，先煸炒油菜梗，再煸油菜葉，至半熟時倒入蝦片，並加入作料姜、蔥等，用旺火快炒幾下即可起鍋裝盤。
用法：食用。
主治：強壯身體、提高肌體免疫功能。
油菜營養分析。
營養成分：每100克可食油菜莖葉中，含水分克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分l克，鉀210毫克，鈉毫克，鈣108毫克，鎂22毫克，磷39毫克，鐵毫克，錳毫克，鋅毫克，銅毫克，硒微克，胡蘿蔔素毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，抗壞血酸36毫克，尼克酸毫克等。
藥用功效：活血化淤，解毒消腫，通便。主治產後血淤腹痛、血痢腹痛、腫毒、痔瘻、習慣性便秘、老年人缺鈣、遊風丹毒、熱毒瘡、手足癤腫、乳癰。
食用宜忌：油菜為發物，產後、痧痘和有慢性病者應少食。
食用油菜時，不要把新鮮的油菜切好後久放，應洗淨後切好立即烹調，並用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養成分不致被破壞。
15樓：匿名使用者
蝦仁油菜：原料：蝦仁、油菜、水澱粉、鹽、油。
做法：1、油菜抄水(水裡放些鹽，抄過水後，馬上用涼水衝一下。顏色很綠)；2、油鍋，放蝦仁略炒變色後，放抄過水的油菜，翻炒，放些鹽，勾欠出鍋。
不用放其他的調料，吃蔬菜本來的鮮味兒。
七夕的名字由來，七夕名字的來由
七夕為什麼叫七夕？七夕節，又稱乞巧節 女兒節 七姐節，每天的七月初七，即為七夕，因拜祭七姐的活動，在七月七晚上舉行，所以叫七夕。七夕名字的來由 七夕，原名為乞巧節。七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的 西京雜記 有 漢綵女常以七月七日穿七孔針於漢代畫像石上的牛宿 女宿圖開襟樓，人俱習之 的記載，...
七夕的來歷，七夕節的來歷
節日起源 七夕，原名為乞巧節。七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的 西京雜記 有 漢綵女常以七月七日穿七孔針於 漢代畫像石上的牛宿 開襟樓，人俱習之 的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。七夕 最早 於人們對自然的崇拜。從歷史文獻上看，至少在三四千年前，隨著人們對天文的認識...
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