1樓：度姐廚房
煎魔芋可以加如下佐料：鹽、十三香、辣椒粉、孜然粉、雞精。
煎魔芋的製作方法如下：
主料：魔芋200克、麵粉100克、雞蛋1個。
輔料：油3湯匙、鹽5克、十三香4克、辣椒粉5克缺晌、雞精3克。
1、魔芋洗淨切片，加入鹽、十三香、辣椒粉、孜然粉、雞精充分拌勻醃製10分鐘。
2、將雞蛋打入裝入麵粉的大碗中，加入適量水，充分攪拌使其攪拌成濃稠的麵粉雞蛋液。
3、將魔芋片譁扮放入亂扮灶麵粉雞蛋液中，翻面使魔芋片四周都沾滿面粉雞蛋液。
4、鍋中放入適量油，將油燒至七成熱，用筷子夾著魔芋片放入油鍋中。
5、轉小火煎魔芋片，用筷子乙個個將魔芋片翻面，煎至魔芋片兩面都金黃色即可。
2樓：匿名使用者
煎魔芋 將魔芋豆腐切成厚約1釐公尺的塊，在油鍋中煎至魔芋表面起金黃碼銀色渣大的皮時，從鍋中撈出盛盤，用辣椒醬或甜麵醬蘸著如模豎吃。
魔芋可以用什麼方法做呢?
3樓：生活常識愛分享
一般魔芋豆腐只要煮15分鐘左右即可，鍋中先燒開水，等水沸騰之後再下入魔芋豆腐，大火煮15分鐘，再關火燜5分鐘左右即可，煮至魔芋豆腐有彈性即可出鍋，如果是火鍋，只核蠢需要煮5分鐘也能吃，在煮之前，可以先將魔芋豆腐中的水分減少再煮，這樣煮出來的魔芋更有彈性。
在食用魔芋時要注意，生的魔芋有毒，不能直接食用，一定要經過長時間的煮制後才卜咐能食用，並且魔芋的使用量每次要保持在100克左右，不能食用太多，魔芋中含有豐富的鹼性物質，在烹製之前最好先浸泡一段時間，可以去除一些鹼味。
魔芋的功效與作用：
一、通便**。
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有**健身、治病抗癌等功效，所以近年來風靡全球，並被人們譽為「魔力食品」、「神奇食品」、「健康食品」等。
二、預防動脈硬化、防治心腦血管疾病。
魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇的積累，預防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為」改弊陪胃腸清道夫」、」血液淨化劑」。
以上內容參考：人民網-魔芋的功效與作用吃魔芋有助緩解秋燥便秘。
4樓：依然未央
絲瓜魔芋湯。
主料：絲瓜1根，魔芋1塊。
輔料：姜適量，鹽適量，胡椒兆納氏粉適量。
步驟：將絲瓜去皮，洗淨，切成薄片狀。將魔芋洗淨切成塊狀，姜切細絲。
鍋中加水，將茄孝切好的薑絲加入鍋中。水燒開後，倒入絲瓜和魔芋，約煮10分族散鐘左右，起鍋前加入鹽和胡椒粉即可。[8]
涼拌魔芋絲。
先焯水一分鐘後撈出切絲，再將紫洋蔥和甜椒切絲，澆點醋和醬油拌勻即可食用。[9]
魔芋先煎多長時間
5樓：
摘要。2小時。
魔艼先煎2小時，再加枸杞根、鴨跖草、七葉一枝花煎湯，濾取清汁服，日服1次，連服數月。另一做法：魔芋30克，先煎2小時，再加蒼耳草、貫眾各30克，蒲黃根、海藻、元參各15克，煎湯，濾取清汁服，日服1劑，連服數月，治甲狀腺癌、腦部癌腫。
魔芋先煎多長時間。
2小時拆咐魔宴悄艼先煎2小時，再加枸杞根、鴨跖草、七葉一枝花煎湯，濾取清汁服，日服1次，連服數月。另一做法：魔芋30克，先煎2小時，再加蒼耳草、貫眾各30克，蒲黃根、海藻、元參各15克，煎湯，濾取清汁服，日服1劑，連服數月，治甲狀腺癌、腦部癌旅祥純腫。
謝謝您。不用謝哦。親。
魔芋是什麼 魔芋的做法？
6樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下。
1、從土裡把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗淨。
2、準備灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏網把灶灰和水分離開準備石灰水。
3、在罐子里加水放入石灰，浸泡發酵12小時後取出即可。
4、加入剛好覆蓋器皿底部的灶灰水，依次分量加入石灰水。
5、準備就緒後可以開始刮魔芋入器皿中，一邊刮一邊攪拌。
6、把器皿中魔芋攪拌物平整放好，等待六小時後在器皿中把魔芋均分規整。
7、切開取出放入鍋中加水，灶灰水、石灰水煮。
8、鍋中魔芋由淡灰色變深色即可。
9、魔芋取出後用水浸泡就完成了。
7樓：領悟
1、準備食材。將魔芋、蔥、姜沖洗乾淨。
2、將魔芋切成正方形小塊，蔥、蒜、姜切碎。
3、將魔芋放入冷水鍋中，待水沸騰之後撈出。
4、在等待魔芋煮開的同時，燒熱油鍋，加姜蒜炒香後，加入一勺黃豆醬、少許醬油、鹽和糖翻炒。
5、將用水焯過之後的魔芋塊加入熱鍋中翻炒1~2分鐘。
6、出鍋之前加入蔥末炒勻，關火！
8樓：祖榮花考棋
魔芋燒鴨子的做法。
材料：鴨子乙隻。
魔芋一袋。調料：鹽、醬油、白糖、料酒、啤酒、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒、姜、蒜。
製作方法：1、醃製鴨子。鴨子清理乾淨後，切塊，放鹽、料酒、姜醃製幾個小時或者乙個晚上。
2、將鴨塊撿出薑片，用清水清洗一下。
3、鍋中加入熱水（不等鍋開）立刻將鴨塊下鍋，待水開鴨肉表層皮肉變色，用筷子一塊一塊夾出。（用筷子可以防止血沫粘在肉塊上）
4、魔芋焯水，用冷水沖洗一下，備用。
5、姜切成片片即可。蒜切成片，多放些，我用了半頭蒜。
6、炒鍋放油，油熱放郫縣豆瓣醬，多少隨個人口味。（我放了4勺左右，最後辣味不是很重，不大吃辣椒的媽媽也可以接受），放入1勺白糖，少許料酒，再放入蒜片和薑片，炒出香味，放入鴨肉。醬油，乾紅辣椒和鹽，翻炒。
7、放入魔芋，繼續翻炒，炒到鴨肉上色均勻，放入半罐啤酒和一小碗水，蓋上鍋蓋，中火燉40分鐘。（中間要經常翻動，否則容易粘鍋）
8、湯汁差不多收幹就可以出鍋了。
總結。1、感覺如果放入一些鮮紅辣椒炒鴨子，多放些蒜，便會有很濃郁的湖南味道哦，下次嘗試一下。
2、感覺燉出來之後，魔芋比鴨子更好吃。吸收了鴨子的香味，味道很濃，很香。我做了乙隻鴨子，放了一袋500克的魔芋，感覺少了一些，下次多放一些。
3、沒放啤酒之前，味道非常香，感覺放了啤酒雖然依舊很香，但是蓋過了郫縣豆瓣醬的香氣，有點畫蛇添足的感覺，下次嘗試一下不放啤酒。
9樓：勞積標
魔芋是什麼，傷風感冒儘量少吃，看完漲知識了。
做魔芋的配方
10樓：皮蛋瘦肉周
1、將食用鹼用50克的水化開。
2、將2950克水燒開。
3、將魔芋粉緩慢少量的倒入開水中，邊倒邊攪拌。
4、攪拌至魔芋膨化，時間大約要15分鐘。
5、將化好的食用鹼倒入魔芋糊中快速的進行攪拌均勻，便停止攪拌，時間不超過1分鐘。
6、蓋上蓋悶一會至凝固劃成塊狀加水煮，越煮越硬。
7、魔芋煮硬了就可以了。
8、魔芋坦派粉和水的比例：50克粉，水可以加到2000~4000克，也就是喜歡吃老一點的水可以適當的減量，喜歡吃嫩一些可以增大水量。
9、下魔芋粉一定是乾粉下鍋，邊下邊攪拌。
10、下鹼時要快速的攪拌均勻，時間不要超過一分鐘。
11、讓昌賀魔芋的特性是遇熱變硬，遇冷會變軟，因此長時間置於冷藏室會變得很軟的。
12、魔迅或芋攪拌的時間達到15分鐘後才能去除毒性。
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