1樓：凌琛
包子250克的餡需要500克麵粉。
麵粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關係，礦物質的含量越高，麵粉的等級越低；相反，其含量越少，麵粉的等級也就越高。如若追求麵包有面粉的獨特風味的話。
等級低的麵粉反倒要比等級高的麵粉更合適，比如健康的全麥麵包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。就一般麵粉而言，其礦物質含量的多少對於其製作麵包的性質不會有太大的影響。但是，如果其中礦物質的含量多。
麵粉的顏色則稍帶灰色，做出的薯敗麵包顏色自然也就發烏髮暗。數十年前，麵包的顏色如果是白色的話，則是其味道鮮美的象徵，但到後來，麵粉不再要漂白，而且大家也都遂漸地螞芹更加喜愛自然顏數物顫色和自然味道了。
儲存方法。通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。
溼度愈小，麵粉含水量也減小。
理想的溼度約60%-70%之間。合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。
麵粉儲薦理想溫度為18c-24°℃。環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生。
微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。
先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會。
2樓：娛樂犬小白
麵粉和水的比例是磨漏比較推薦味1：，就是大約一斤的麵粉就需要用半團遊簡斤的水製作而成，但是這個比例也不是一成不塌褲變的，需要根據季節的變化而變化。
在冬天的時候，需要用到溫水或者是熱水來攪拌麵團，所以其麵粉和水的比例在；在夏天的時候，則可以用到冷水，那麼其比例可以是。
3樓：全能之星胡咧咧
首先我們要根據你的包子的皮的軟硬程度。還有你的信兒料的種類，你要知道我們國家的這種包子的這種包法是很多的，而且它的餡料種類也是不一樣的，有的是羊腿包子，雞腿包的還有，這種死麵的灌湯包。然後也有這種開口笑的包子250g的餡兒包多少面？
這個如果按照程式來說，這個要根據你包的包子的種類，你的經驗來判定，無法給出你乙個準確的結果。大家也都知道包糖包，糖是受熱以後是液體的會溢位，為了避免這種狀況，我們在製作餡料的過團冊程中，糖是扒咐要摻加面塌此巨集粉的。你像這種情況，技術水平不一樣的人，他所包同樣的餡料，需要的面也是不一樣的，有的人只放一丁點兒，因為他怕漏了，有的人放很多，他有保持這個不漏的水平。
4樓：回來咯
包子發麵的比例是麵粉250克、酵母3克、水125克、糖4克。讓麵粉發酵有很胡豎多辦法，如小蘇打發酵褲塵大兄雀、老面發酵、酵母發酵等。
5樓：匿名使用者
要看具體的**，應該是從別的地方複製來的**，有些元件沒有設定例項名造成的。
6樓：投資一生追求
煩死了，250克的夏爾需要多少面？這個應該是每乙個包子，大包子的話，應該現在20克到30克之間吧！
7樓：匿名使用者
這個還是問一下會做包子的吧畢竟包子大小做出來的是不一樣的·
250克肉餡能包多少餃子
8樓：舒服還輕巧灬菠蘿蜜
250克肉餡能包35個左右餃子。
餃子（dumpling）源於中國古代的角子，原名「嬌耳，漢族鄭桐傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽。
鄧州）人張仲景。
發明 。最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
歷史起源。餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食。
餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」；清代則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州。
人張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包姿尺上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子起源於東漢時期，為醫聖。
張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的溼紗布或毛巾，放置（餳）一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰跡叢高，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀切或手摘成乙個個小面劑子。
將這些小面劑子用小擀麵杖擀成中間略厚周邊較薄的餃子皮，包裹餡心，捏成月牙形或角形，先將冷水燒開，包成後下鍋並用漏勺或者湯勺（反過來凸面朝上）順著鍋沿逆時針或順時針。
劃圓弧狀以防餃子粘連，煮至餃子浮上水面即可（如為肉餡可在沸騰時添少許冷水再燒，反覆兩三次）。
400g麵粉能包多少餃子
9樓：煥章談教育
400g麵粉能包30-50個左右餃子。一斤面可以包40個大的50~60個小點的，一斤餡就只能做一半的餃子。最好的比例是一斤面兩斤餡，但是具體情況要具體分析。
包餃子擀皮的小技巧：
1、把已經壓扁的劑子摞在一起，要把劑子放整齊，然後乙隻手拿著擀麵杖，乙隻手拿著辯圓指劑子，先用擀麵杖擀上面的劑子，等腔液到上面的劑子擀好了以後，就可以翻過來繼續擀剩下的一面。
這樣擀出來的皮非常均勻，在薄厚程度方面基本上是一樣的，更加方便人們包餃子。不過在使用這一種方法的時候會出現乙個問題，那就是擀好的餃子皮很容易粘連在一起，不過這一問題也並不是不能夠解決的，只要在不同劑子之間多撒一些麵粉，就可以輕鬆解決難題。
2、不需要使用到擀麵杖，直接用自己的雙手就能夠做出餃子皮。把劑子整齊的放在雙手上，兩手一邊攜配旋轉一邊按壓，按到自己認為合適的厚度以後，餃子皮就成功做好了。不過，這種方法需要多加練習才能做出好看又筋道的餃子皮。
包包子三斤餡要多少面
10樓：
摘要。300克肉餡包包子要多少麵粉，通常都要1千克左右的麵粉，包出來的效果才比較好，不會說太少顯得沒什麼肉，或者太多到時候漏出來，不過具體得看你需要包多少數量的包子，如果包得多，則要往上再加一千克，如果包得少可以適當減少500g。
300克肉餡包包子要多少麵粉，通常都要1千克左右的麵粉，包出來的效果才比較好，不會說太少顯得沒什麼肉，或者太多到時候漏出枝笑仔來，不過具體得看你需要公升臘包多少數量的包子，如果包得多，則猛汪要往上再加一千克，如果包得少可以適當減少500g。
包包子三斤餡要5千克面，就是10斤面。
做包子一斤面需要放多少酵母粉和蘇打粉？
發麵時，先將一斤麵粉放入盆中，然後再加入毫公升至半斤水。水的具體用量與麵粉的蛋白質含量有關，所以應根據具體情況加入適量的水。如果能提前在溫水中加入一些酵母，然後再和麵，蒸出來的饅頭會更軟更好吃。以上就是我做饅頭面條的經驗。一斤麵粉蒸出的包子有多少水的比例很重要，水多或少直接影響到蒸出的包子皮的口感。一...
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普通電烤箱烤慶世制面包時，上火下火都弊差輪需要，所以同時只能利用一層租信，而不能疊起來烤，這和有幾層，間隔多少沒關係，一般開始上火較小，下火較大，快烤完時上火較大，下火較小。家用麵包烤箱多大合適 很多人在購買烤箱的時候不知道買多大的合適，那麼，家用麵包烤箱多大合適呢？下面我就為大家簡單的介紹一下家用...