1樓：陌上_卿名酒酒
主料。麵粉。
400克。豬肉。
300克。茄子。
3個。輔料。油。適量。
鹽。適量。醬油。適量。
五香粉。適量。
毛蔥。適量。
薑末。適量。
步驟。<>
1.麵粉加入適量的水合成麵糰，蓋上保鮮膜餳著。
2.茄子去締洗淨。
3.切碎。<>
4.毛蔥去皮洗淨切碎，姜切末。
5.豬肉切碎。
6.加少許老侍姿雀湯、蔥薑末、冊猜鹽、五香粉、醬油沿乙個方向攪拌老早，豆油炸熟澆在肉餡上拌勻。
7.加入茄子碎拌勻。
8.包餃子。
9.煮餃子。
！可以吃上頭伏餃子了。
2樓：再涼過人心
步驟。線椒茄子豬肉水餃的做法步驟11.準備麵粉。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟22.用溫水和麵，然後醒面半小時。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟33.茄子，洗淨。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟44.線椒，洗淨。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟55.準備豬肉餡。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟66.線椒，切末。
線椒茄子豬肉水困昌餃的做法步驟77.茄子，切末。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟88.蔥姜，切末。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟99.熱油鍋，放入汪昌扒豬肉餡。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1010.加入料酒。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1111.加入蔥薑末。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1212.加入醬油。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1313.加入雞精。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1414.加入胡椒粉。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1515.加入香油。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1616.加入鹽。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1717.中火，將肉末炒熟。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1818.然後將茄子末攥幹。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟1919.將炒好的肉餡放入。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟2020.線椒也放入。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟2121.攪拌均勻，餡就算做好了。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟2222.面醒好後，揪劑子，擀皮。
線椒茄子迅隱豬肉水餃的做法步驟2323.餃子包好後，放在蓋蝶上。
線椒茄子豬肉水餃的做法步驟2424.餃子放在沸水裡，大火煮5分鐘，即可。
好吃的豬肉茄子餡餃子的做法怎麼做好吃又
3樓：庹愛景鄞環
豬肉茄子餡餃子的做法步驟11.蔥1顆，切成末豬肉茄子餡餃子的做法步驟22.肉餡。
豬肉茄子餡餃子的做法步驟33.肉餡中放入蔥末，醬油，鹽，姜粉豬肉茄子餡餃子的做法步驟44.攪拌均勻後，分多次加入雞蛋清。加一次，攪拌，直到上勁，再加第二次，攪拌，上勁。
也可以加全蛋，因為我做蛋撻剩下了雞蛋清，所以就只有雞蛋清了~~豬肉茄子餡餃子的做法步驟55.茄子先切片。
豬肉茄子餡餃子的做法步驟66.然後切成極小的小丁。
切好後撒鹽，用豆包布擠出水。以免餡裡出湯。
豬肉茄子餡餃子的做法步驟77.把擠好的茄子放入肉餡中。先放植物油，再攪拌。也是避免出湯哦~~
豬肉茄子餡餃子的做法步驟88.拌好的餃子餡豬肉茄子餡餃子的做法步驟99.麵粉。
豬肉茄子餡餃子的做法步驟1010.和好的麵糰豬肉茄子餡餃子的做法步驟1111.麵糰切成小劑子豬肉茄子餡餃子的做法步驟1212.
擀成皮，放上餡豬肉茄子餡餃子的做法步驟1313.包好的餃子豬肉茄子餡餃子的做法步驟1414.水開後，放入餃子，餃子用手指一按，能彈起來，就說明煮好了。
茄子豬肉餡餃子的做法，茄子豬肉餡餃子怎麼做
4樓：畸心的豬
主料麵粉500克 茄子300克豬肉餡200克。
輔料鹽適量 糖3克。
姜粉3克 料酒5克。
胡椒粉2克 老抽5克。
生抽15克 雞精適量。
香油適量。茄子豬肉水餃的做法步驟。
1. 準備好所有的食材。
2. 麵粉加入冷水和成麵糰靜置待用。
3. 茄子洗淨切碎放入盆中加入適量的鹽醃製片刻。
4. 豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，胡椒粉，老抽，生抽，雞精。
5. 再加入少許的清水攪打均勻上勁。
6. 把醃製好的茄子擠去水分放入肉餡中。
7. 加入適量的香油。
8. 再次攪打均勻成為餡料。
9. 面軟揉均勻搓長條，在切成小劑子。
10. 取乙份擀成外邊薄中間厚的餃子皮。
11. 包入茄子餡。
12. 包成餃子生坯。
13. 依次全部包好。
14. 鍋中水燒開下入餃子。
15. 煮熟撈出隨醋碟上桌。
小貼士餃子面要稍微軟一點，俗話說：軟麵餃子，硬麵條。
餃子皮擀的周圍薄中間厚，下出的餃子才不容易破皮。
茄子餡餃子怎麼做好吃，豬肉茄子餡餃子的家常做法
5樓：網友
主料豬肉餡bai
300克。茄子500克。
麵粉750克。
輔料du油適量zhi鹽適量。
醬油適量。蔥1顆dao
姜粉適量。雞蛋清內。
2個步驟。1.蔥1顆，切成末。
容2.肉餡。
3.肉餡中放入蔥末，醬油，鹽，姜粉。
4.攪拌均勻後，分多次加入雞蛋清。加一次，攪拌，直到上勁，再加第二次，攪拌，上勁。
也可以加全蛋，因為我做蛋撻剩下了雞蛋清，所以就只有雞蛋清了~~5.茄子先切片。
6.然後切成極小的小丁。
切好後撒鹽，用豆包布擠出水。以免餡裡出湯。
7.把擠好的茄子放入肉餡中。先放植物油，再攪拌。也是避免出湯哦~~8.拌好的餃子餡。
9.麵粉。10.和好的麵糰。
11.麵糰切成小劑子。
12.擀成皮，放上餡。
13.包好的餃子。
14.水開後，放入餃子，餃子用手指一按，能彈起來，就說明煮好了15.看看吧，很誘人吧？
小貼士擠好的茄子，先用植物油拌一下，再和進肉餡裡，不出湯。
軟麵餅，硬麵湯，不軟不硬餃子面」。呵呵，老人的真傳啊~~
豬肉韭菜水餃的做法，豬肉韭菜水餃怎麼做好吃
材料豬肉，鹽 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒，韭菜，麵粉做法1 豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方拿旦向攪打上勁兒，加鹽 五香粉 生抽 熟油 香油 料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒 2 韭兆冊菜洗淨，擦族敏巨集刀切成末 3 麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時 4 把韭菜放入肉末中拌勻 5 ...
豬肉水餃怎麼做好吃，芹菜豬肉水餃的家常做法
食材明細 麵粉600g 豬肉抄300g 芹菜600g 蔥姜適量 甜麵醬bai30g 料酒20g 生抽du20ml 老抽10g 花生油40g 鹽5g胡椒zhi粉2g 雞精2g 香油10ml 醋20ml 蒜泥適量 鹹鮮口味 dao煮工藝 十分鐘耗時 普通難度 芹菜豬肉水餃的做法步驟 1將麵粉倒入乾淨面盆...
水餃怎麼做好吃，芹菜豬肉水餃的家常做法
芹菜豬肉水餃的做法 1.京蔥切末 2.生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用 或直版接切成薑末 3.芹菜摘清洗淨權後在開水中汆燙至軟 4.撈出晾涼後切成粒狀 5.用手擠去水分 不要擠得過分幹，會影響口感 6.肉糜內加入一個雞蛋 7.加入適量薑汁 或薑末 先攪拌至蛋液和薑汁完全吸收進肉中 8.加...