1樓：愛情來了擋不住
首先要準備一些雞蛋清，然後加入一些白扮鋒尺砂糖，用電動打蛋器打發基旦，廳高然後再加入一些白砂糖再打發，這樣做出來的忌廉是非常好吃的，而且也不會膩。
2樓：愛上我企鵝9啊
要蛋清分離，然後攪拌出泡沫，在蛋清里加入小半勺鹽，而且要伍悔不停的攪腔蘆正拌，然後再加入一點糖在攪拌，大約需要20分鐘就可以譁歲了。
3樓：天悅
準備轎旦世幾個雞蛋的雞蛋清，打忌廉用的容器提前放在冷水裡浸泡一下，這樣子就可以很容易打出遲遊忌廉，閉肢同時也要注意要甚至乙個方向不斷的攪拌，適當的加一些白糖，這樣就可以快速打出忌廉。
4樓：王祿
可以買一些淡忌廉，然後在家裡用打蛋器打發，這樣做出來的忌廉味道還是非常不錯的。
5樓：行樂樂樂行
首先就是要告指準備好明察淡忌廉，然後激友茄在淡忌廉當中加入一些牛奶，之後加入一些白砂糖，然後不停的攪拌，在這個過程當中，也需要不停的加入糖和奶。
想做出好吃不膩的忌廉，應該怎麼做？
6樓：風溥
動物性鮮忌廉打發前需放在冰箱冷藏12小時以上，只有溫度足夠低的鮮忌廉，打發後才不會很快化掉，尤其是夏天。將鮮忌廉倒入大碗裡，根據個人口味加入細砂兄橘基糖（參考加糖量：每100克鮮忌廉加10克糖。
若用植脂忌廉，因本身含糖，不需要加糖）。
<>如果買的是雀巢淡忌廉，需要在打發前冷藏12個小時，溫度在7℃～10℃之間。打發前，如果可以的話，打蛋頭和打蛋盆也可以冷藏一下。淡忌廉先放在冰箱裡凍一下，或者在攪拌的時候隔冰水攪拌，兩種方法有利於忌廉的打發。
把淡忌廉和糖倒在攪拌盆裡，用電動攪拌機攪拌至起小直立的勾勾即可。使用之前放在冰箱儲存。
因為生牛乳靜置一段時間之後，密度較低的脂肪便會浮公升到頂層在工業化製作程式中，這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家，忌廉都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡羨謹忌廉、鮮忌廉其實是指動伍銷物性忌廉，即從天然牛奶中提煉的忌廉。
在打發的淡忌廉中倒入牛奶後再倒入厚底鍋中，微微加熱並不停攪拌，熟淡忌廉就成了！味道不錯呀！
在家也能自制健康無新增忌廉鍋中倒入500毫公升鮮牛奶，開小火煮至微微發燙時加入20克白醋，順時針攪拌約一分鐘，煮至蛋花狀，關火放涼幾分鐘，用紗布過濾出乳清，把分離出來的乳酪倒入碗中，用打蛋器打發，分三次加入30克白糖，中途可加入2勺乳清，打發成忌廉狀。動物忌廉氣味芳香，質地柔和，營養豐富，含有對人健康有益的共軛亞油酸，新增到其他食品可提高食品的營養價值。
7樓：御風而上
忌廉分為動物忌廉和植物忌廉。相對而言，動物忌廉的口敏殲正感會更好一點，所以在選擇原料的時候，要選橋悔擇相對比較改粗高檔一點的原料。
8樓：糖糖韓
動物性稀忌廉+百利甜酒打發，超中臘信級好吃！
200ml稀忌廉 + 一茶勺百利甜酒 + 糖粉版15g 打發，按照這樣打發的忌廉超級好吃賣輪，如果覺得不夠甜，還可以繼續+糖 。局前。
9樓：網友
動物性鮮忌廉打發前需放在冰箱冷藏12小時以上，只有溫度足李拿夠念沒低的鮮忌廉，打發後才不會很哪高搭快化掉，尤其是夏天。
好吃不膩的忌廉，在家裡應該怎麼做？
10樓：呼呼姐說養生
忌廉（cream）或稱淇淋、克林姆、激凌，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。忌廉在型別上分為動物忌廉和植脂忌廉。動物忌廉是由牛奶中的脂肪分離獲得的。
而植物忌廉是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的下面就給大家分享幾種忌廉的家常做法。
用材：涼水60ml，吉利丁粉10g，脫脂牛奶250ml，香草精，糖粉。
1.在大盆裡新增60ml涼水，倒入10g吉利丁粉，靜放5分鐘，使粉充足吸取水份。
2.開中文火（不超過65℃），加溫攪拌，直至全部結晶都充足被水消化吸收，玄火，放一旁預留。
3.取乙個小碗，新增250ml脫脂牛奶，將吉利丁片液倒入牛乳中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）。
4.在混合液中新增香草精。糖粉，攪拌均勻。放進電冰箱，冷凍置放60-90分鐘。每過15-20分鐘，取下來攪拌一次。
5.混合液會慢慢濃稠增厚，到時間後取下，用手動打蛋器攪拌均勻。那樣就搞好啦！
用材：礦泉水：60ml.吉利丁片：10g.脫脂牛奶：250ml.香草精：5ml.糖粉：30g
1.在奶鍋新增60ml礦泉水，倒入10g好意頭液（吉利丁應用前要用冰小水泡軟，隨後防水防火溶化，篩粉），攪拌均勻。
2.把250ml牛乳漸漸地新增到吉利丁片混合液中，邊倒邊攪拌。
3.隨後新增香草精，糖粉攪拌均勻（攪拌全過程要用文火加溫，或是隔水加熱）。
4.放涼後放進電冰箱，冷凍置放50-80分鐘。每過15上下分鐘，取下來攪拌一次。
5.混合液會慢慢變粘稠，到時間後取下，用手動打蛋器攪拌均勻。隨後用打蛋器消磨就可以應用了。
1，買一瓶新鮮牛奶，倒入器皿中，再放進白糖。並不是攪拌啊！放進溫度高的地區儲存。等候它發醇。留意在發醇時不可以攪拌和搖晃！
2，發醇以後，隨後用棍子或木筷來前後左右背面的攪拌，鮮忌廉就製做取得成功。
鮮忌廉（cream）或稱淇淋。克林姆。激凌，它是由未勻質化以前的生牛乳高層的牛乳脂肪率較高的一層製取的奶製品，是以牛乳。鮮羊奶中提煉的黃白色或乳白色脂肪性半固態食品類。
鮮忌廉在種類上分成動物忌廉和植脂忌廉。動物忌廉是由牛乳中的人體脂肪分離出來得到的。而植物忌廉是以黃豆等食用油和水。鹽。嬰兒奶粉等生產加工而成的。
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