1樓：紅色紙飛機
花生在日程生活中十分常見，是很多人喜歡吃的一道零嘴。花生的做法也很多，像水煮花生、花生燉肉、炸花生、花生醬等等，都是我們常吃的。不過，今天我們要講的是五香花生的製作。
很多人在外面吃到這種花生非常香，就想著在家嘗試做看看，那麼現在跟著我一起來試試吧。
一、食材的準備食材一般包括：乾花生、五香粉、鹽等。乾花生一般選擇比較飽滿的顆粒，這樣吃起來更爽快。
二、製作過程首先對乾花生進行處理。乾花生用水清洗乾淨後，微微瀝乾水分。然後放到乙個盆中，在盆中加入適量的五香粉、鹽、花椒粉，讓每一顆花生都裹上這些調料品，之後進行醃製，一般醃製12個小時。
這個時候建議放到冰箱醃製。把醃製好的花生放到烤盤中，均勻鋪開，放到烤箱中進行烤制。烤箱溫度一般設定為180攝氏度，上下火烤制10分鐘左右就可以了。
時間到了，很多調料品在烤制過程中脫落，導致花生公尺非常乾淨，吃起來味道更好了。
三、注意事項1、烤制完成後，建議用隔熱手套去拿烤盤，因為此時烤盤的溫度很高，容易燙傷手，造成身體損傷。
2、花生公尺建議使用乾花生，因為乾花生已經去除部分水分，在烤制過程中可以減少烤制時間，同時也能儘快出香氣。
3、用五香粉顏值花生的時候最好隔一段時間進行翻面，這樣可以讓花生的每一面都裹上醬汁，吃起來味道更好。另外醃製的時候儘量放在冰箱裡，因為如果天氣熱，長時間放在外面很容易滋生細菌。
2樓：邂逅浪漫
在網上查詢，大家自己的做法，根據大家分享的經驗這樣去做可以提高成功率，製作的時候要注意口感，不要製作太多，要注意清淡口味，不要重口味，要儘量避免存放過久。製作的時候儘量要選擇新鮮的花生。
3樓：蕾蕾
把花生用冷水洗乾淨，放在熱水鍋裡面，在熱水鍋裡面加上八角，花椒，大料，食鹽，辣椒等等，大約煮兩個小時的時間，煮好以後在水裡多泡一會兒味道會更好。
4樓：嘉玉玉寶貝
首先就是把花生公尺先洗乾淨放在盆裡，加上一些鹽，花椒粉，五香粉，進行乙個醃製。等徹底入味以後再把水晾乾，放在烤箱裡烤個10分鐘左右就可以了。
5樓：行樂樂樂行
首先就是要準備生花生公尺，而且一定要將花生公尺洗乾淨，之後控幹水分之後，在鍋裡面放入一些油，之後再加入之後把花生公尺放進去，然後翻炒均勻，之後出鍋撒上鹽就可以了。
怎麼炒五香花生啊？
6樓：網友
用鹽水泡一下，晾乾，再炒制，煮五香花生。
原料：帶殼花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：1）把花生洗淨，局空將每個花生尖捏開乙個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
2）剝去蒜皮，洗淨，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鐘。
4）將煮好的花生撈出，控幹水分晾涼，放太陽下態源攤曬至七八成幹，即可裝盤。
煮煮五香花生的製作材料：主料：花生500克。
調料：花椒3克，八角3克，茴香籽[小茴香籽]3克，桂皮2克，大蒜（白皮）5克，鹽3克。
煮五香花生的特色：花生味道鮮美，清香適口，是下酒佐粥好菜。
煮五香花生的做法：
把花生洗淨，將每個花生尖捏開乙個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水桐閉瞎(水量浸沒花生為度)
2.剝去蒜皮、洗淨、拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中火煮半小時。
7樓：李和霖
食材用料。花生公尺二斤、食鹽半包、八角、花椒。
做法步驟。1）用水將八角花椒稍微浸泡一下，撈出瀝去水分；
2）鍋中放鹽，放入浸泡後的香料，加入花生公尺；
3）小火慢炒，邊炒邊翻，最終炒到鹽的顏色變成土黃色就差不多了；
4）濾掉多餘的鹽，挑出香料，鹽焗五香花生公尺就做好了。
小貼士。家裡有粗鹽的話可以選擇粗悶巨集鹽，炒出來的花生不會太鹹；
花生在炒之前可以稍微煮一下，可以減少炒制的時間；
炒的時候火不能太大，防止花生變焦；
香料泡水是為了在炒制的時候更容易出味；
這種用鹽的炒方法，可以使香料滋味散發的徹底一些，增添花生公尺的香味；
這種做法是直接以鹽為加熱介質導熱使花生變熟的方法，在製作的時候，也可以將大量的鹽炒熱之後把握物花生公尺埋起來，炒制時可以隨時嘗試花生公尺是否己熟，防止過火；
比較傳統油炸的做法，鹽焗製作出來的風味也比較好，香料的味道也很足，花生公尺酥脆，在製作的過程中，花生的成熟度容易操控，鹽焗螞皮冊在製作的時候，火力一定要小，並且要不停的翻炒，使花生受熱均勻，避免出現焦掉的現象。
能否指點下五香花生的家常做法？
8樓：苦苦的掙扎
材料：花生、胡蘿蔔、芹菜各適量，鹽、八角、桂皮、蔥、香葉各適量。
做法：將花生公尺洗淨，溫開水浸泡兩個小時，胡蘿蔔、芹菜洗淨切丁；鍋中放入足量的水、鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開，轉至小火，倒入泡好的花生公尺，煮至軟爛，滴入少許油，依次加入胡蘿蔔丁、芹菜丁小火略煮幾分鐘，根據個人口味調味即可。
功效：花生含有豐富的脂質、蛋白質、多種維生素等，具有潤肺止咳的功效，芹菜營養豐富，具有養血補虛的功效，將花生公尺、芹菜、胡蘿蔔同炒，簡單易做，色彩鮮豔，還能夠增加食慾，起到健脾開胃的功效。
花生公尺怎麼做。
鹹香炸花生公尺，需要準備糖，油，花生，鍋中加入適量的油，沒過花生為主，然後把花生公尺倒進去，用中火不停的翻炒，一直到皮微微地，裡面的花生仁變黃就可以把火關掉，這個時候一定不要著急裝起來，需要繼續畫圈圈，等到油溫稍微下降，花生的油份瀝乾，裝進容器當中，再加入適量的糖，鹽搖均勻以後就可以吃了。
五香花生公尺，需要準備咖哩，辣椒，孜然，五香粉，鹽，花生公尺，花生公尺用水清洗乾淨，裡面加一些孜然，五香粉，鹽攪拌均勻，根據個人口味新增一些咖哩，辣椒，蓋上蓋子留氣孔放到微波爐裡面轉三分鐘，取出來攪拌一下，然後再放到微波爐當中轉2~3分鐘，好的時候取出晾涼以後就會變得非常脆。
老醋花生公尺，需要準備白糖，陳醋，橙汁，海鮮醬，蠔油，色拉油，圓蔥，青紅椒以及花生公尺，把白糖，醋，橙汁，海鮮醬，蠔油調成汁，鍋中燒熱，色拉油倒進去，然後再加入花生公尺慢慢的加熱，把花生公尺炸到金黃色撈出來備用，準備乙個深一些的湯盤，花生公尺放進盤子中澆上調料汁，青紅椒的蒂部去除，籽去除切成丁，圓蔥皮去除洗乾淨，胡蘿蔔洗乾淨切丁，胡蘿蔔圓蔥紅椒，撒在花生公尺上就可以吃了。
花生公尺的熱量。
每100克花生公尺里面含有574大卡熱量，還含有蛋白質，碳水化合物，維生素e及脂肪。
花生公尺可以怎麼吃。
花生公尺可以做鹽水煮花生，需要準備八角，鹽，生薑片，花生，先把花生放到清水裡面浸泡20分鐘，清洗乾淨，鍋中加入適量的水，把花生放進去，然後再加入適量的鹽，生薑片，大料，大火煮15分鐘，然後再猛煮60分鐘左右就可以喝了。
核桃花生奶，需要準備冰糖，純牛奶，花生，核桃，花生，核桃用開水浸泡10分鐘，再把花生的皮去除，乙個個剝掉，核桃皮去除，花生倒進豆漿機裡面，加一些純牛奶，然後再加入適量的水，冰糖放進去，按豆漿鍵，煮好以後過濾一下就可以喝了。
9樓：柳笛輕揚
材料。主料：花生250克；
輔料：鹽10克、五香粉5克、水300克。
五香花生。將所有原料混和煮開，繼續放在鍋內再浸泡約兩小時左右。
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瀝乾花生的水份，放入烤盤中，均勻的鋪開，千萬不能重疊。
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烤箱預熱200度，中層、上下火，10分鐘。
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取出烤盤，稍放涼，將花生翻個身，再送進烤箱180度、15分鐘。
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10樓：love水晶乳酪
你好！五香花生製作簡單，掌握竅門，炒出來的花生公尺酥脆無比，越嚼越香。
原料：花生公尺，八角、香葉、小茴香、花椒、食鹽適量。
製作方法：1、把花生公尺挑選好，用水洗乾淨後，放至碗中，加入清水，浸泡20分鐘，把花生公尺的外皮泡得發皺即可；
2、火上做鍋，把泡好的花生公尺連同水一起倒入鍋裡，加入八角、香葉、小茴香、花椒、食鹽。香料的選擇及量的多少依你個人的喜好而定，等水開後，轉成小火煮約20分鐘；
3、花生公尺煮好後，關火，撈出來控幹水；
4、火上另坐炒鍋，把控幹水的花生公尺倒進去，用鏟子不停地翻炒，目的是把花生公尺表皮的水分進行充分地炒幹；
5、看到花生公尺表皮有些松干時，倒入半包食鹽，然後用鏟子將花生公尺與食鹽攪拌均勻，不停地翻炒，確保花生公尺和食鹽能充分的接觸；
6、炒到鹽都變成黃色了，花生公尺感覺也乾爽了，也就是花生公尺中的水分基本都揮發出來的時候，大概25分鐘的樣子，關火，靜置三分鐘，讓鹽的餘溫再把花生公尺烤乾。
總結：炒五香花生公尺的竅門就是「先煮入味，再去水，最後烘乾，中途小火慢炒」。喜歡的朋友趕緊收藏做起來！
11樓：表映
能否指點下五香花生的家常做法，首先，把花生洗乾淨，然後用水泡，用花椒大料水，還有鹽，泡完之後，你在鍋裡頭吵，吵完之後就成了五香花生公尺。
不炸不油炒怎樣可以做出好吃的五香花生呢？
12樓：雅以說汽車
大家好，我是j-choice食品，這個問題我的是。炒花生，顧名思義就是用食用油把花生炒熟，雖然看似乙個製作過程很簡單，其實裡面有很多技巧，也有很多不同的製作炒花生的方法，但是大減，我們最好能用最簡單的方法製作出最美悶謹味的食品，這也是我們大家所期待的，所以我們每個熱愛食品製作的人，都用自己的經驗，把自己的製作方法與大家分享，我們也在互相學習，掌握更多的食品製作技巧，讓我們在相互交流中走的更遠。
炒花生，是一道家常菜，既可以佐酒，也可以作為飯後小吃。花生又稱 "地瓜"，是一種營養豐富的食品，含有大量的脂肪、熱量和蛋白質，以及維生素b1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵。每100克花生含有12%的水，26克蛋白質，50克脂肪和20克碳水化合物。
長期食用花生可以使人得到滋養和益處。正是由於花生的營養成分非常豐富，所肢培以在民間被稱為 "長壽果"，與大豆一樣被稱為 "植物肉"。花生的營養價值高於其他糧食作物，可以和雞蛋相比。
油炸花生，也是花生最常見的吃法，花螞飢基生經過熱油炸制，味道鮮美爽口，讓人吃不膩，尤其是作為酒後配菜，確實很適合。
對於油花生的製作方法，我們先做乙個具體的分享。答：雖然我們用大量的食用油炒花生，看似很浪費，其實不用太擔心，因為我們不會浪費一滴油，可以使油量反而略有增加，這是因為花生油本身就很豐富，經過高溫炒制，花生油會從本身流出，所以我們不但沒有浪費油，我還得到了一些多餘的花生油。
最後總結一下：很多人在製作油炸花生時，喜歡提前用水浸泡，但我不喜歡這種做法，有的人單獨做得很好，一是延長製作時間，再有就是增加花生內部的含水量，使花生的口感不那麼脆，在某些情況下，採用一些精益製作方案，會使食品更加美味。我是明澤食品，感謝您閱讀本文，如果您有什麼不足之處，請在下面的留言欄留言互動，謝謝！
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