1樓：哈林組合
第1步。食材準備好後，先燒一鍋開水，之後我們把雞血洗乾淨，切成小塊。水開後加入料酒，之後加入雞血。這一步主要是去除雞血的異味和髒汙。之後撈出備用。
第2步。接著把韭菜擇好洗淨，切成段放入盤中備用。
第3步。把準備好的姜，大蒜去皮，青紅椒去梗，全部洗淨切碎。
第4步。起鍋做菜，鍋熱後倒入食用油悶租，油熱後把切好的青紅椒以及大蒜，姜全螞謹兆部倒入鍋中翻炒，再放入一些五香粉，炒至香味後，加入適量開水。
第5步晌局。
之後加入雞血，輕輕的晃動鍋把雞血全部浸入水中。接著放入鹽，蠔油，料酒，生抽，老抽，糖等佐料。
第6步。之後蓋上鍋蓋等水開後，加入切好的韭菜段。翻炒均勻後，再調製一些玉公尺澱粉進行最後的勾芡。
第7步。等水開後，再收收湯汁，最後加入雞精。就可以裝盤上菜了。雞血爽滑，入口香辣，是一道下飯的好菜。
2樓：暖暖的橘星
廣式口味雞血的吃法，老廣一般純好在殺雞顫譽時，用一碗放些鹽接住雞血茄褲段，待凝固以後，和雞一起下鍋燙熟。然後蘸姜蔥醬汁吃。
雞血的吃法和做法
3樓：無雅詩
雞血藤竹絲雞湯。
烹飪：將雞血藤洗淨斬碎，然後將生薑和紅棗也準備好，將雞處理好然後在滾水裡煮5分鐘然後取出過冷水，最後將各種原料放入鍋內，猛火煮沸然後慢火煨兩個小時就好了。
點評： 這道雞血藤雞湯對月經不調，月經先後無定期、經量減少的症狀有很好的**效果，對於月經過多導致的貧血也能有很好的改善效果哦，因為這本身也是一道補血食物。雞血藤湯中雞血藤味甘、苦、性溫，能活血祛瘀，又能補血通脈，善治腰膝痠軟，為強壯性之血藥，凡患麻木不仁，婦女月經閉止等，都可以服用它來達到很好的改善效果哦。
雞血藤燉豬腰。
烹飪：這道雞血藤燉豬腰就是要為大家介紹的第一款美食，將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨；然後將豬腰子去脂膜切片，然後將所有原料放入鍋內用大火煮開，然後小火煨1個小時，簡單的調味就可以上桌了。
點評：這道雞血藤藥膳適合糖尿病併發高血壓屬肝腎功能不足的人，常見症狀就是腰痠無力，不耐久坐，經常頭暈。這裡要注意，雞血藤味道略苦，作為食材，用量不宜過多，杜仲味道甘甜，則可多用。
本湯性味偏溫，肝腎陰虛，虛火旺盛，口舌生瘡的人不適合飲用本湯；本湯飲用以後，可以明顯改善頭暈眼花，腰膝痠軟，腎虛的症狀哦。
4樓：人脈黃頁
雞血一般是放了血之後稍微給一點點鹽，然後它就會凝固成塊。
然後你可以下火鍋的時候放進去，然後如果是紅燒雞的話也可以放進去。然後煮湯的時候也可以放進去。基本上都可以放裡面煮著吃。
5樓：網友
機械的做法可以把機械倒入鍋中煮成像。血旺子那種做出來還是非常好吃的。
雞血怎麼做好吃法大全
6樓：匿名使用者
1、雞血做成酸辣雞血特別好吃，在需要時可以準備二百克雞血，適量的蔥薑蒜以及食用油，再準備一些豆瓣醬和食用鹽以及料和醋還有高湯，另外香料和胡椒粉也要適量準備一些。
2、把準備好的雞血洗淨以後切成片狀，放到沸水中焯一下取出瀝水備用。在鍋中放油加熱以後把豆瓣醬和姜、蒜、蔥以及辣椒全部入鍋再放少量花椒一起炒香，加入高湯煮開取出過濾。
3、把過濾以後的湯汁放到鍋中，加入準備好的雞血和鹽以及胡椒粉還有醋一起煮制，等雞血入味以後放蔥花提味，最後淋上麻油，這時酸辣可口的雞血也就做好了。
好吃雞血的做法步驟教程。
1、雞血與粉絲一起做成雞血粉絲湯也特別好吃，在製作時可以準備雞血二百五十克，粉絲五十克，食用油和鹽以及高湯還有香菜都要適量的準備一些，最後再準備少量的胡椒粉。
2、把準備好的雞血切成塊狀用沸水焯三分鐘取出以後去掉水分。把粉絲提前用溫水泡軟。把高湯放到湯鍋中加熱燒開把雞血放到鍋中一起煮，煮開以後再煮五分鐘，把泡好的粉絲放到鍋中煮熟，這時加適量的食用鹽和食用油調味，出鍋後撒上香菜末和胡椒粉，調勻以後就能食用。
雞血怎麼做好吃法大全 大全雞血怎麼做好吃法
7樓：向陽
1、雞血湯。
1）主要材料：水豆腐(南)100克、輔材：蝦公尺**10克，熱血50克，雞脯肉50克，西蘭花50克，生雞蛋50克。
調味品：芝麻油2克，鹽3克，雞精2克，白胡椒粉3克，醋8克，木薯澱粉(苞公尺)5克。雞脯肉切條。
2）水豆腐和熱血切割成小條。
3）蝦皮用開水泡開好。
4）西蘭花擇洗乾淨，切割成3公分長的段，用開水燙後，放進涼水內漂涼，撈起來擠幹。
5）鍋放到火上，新增酸菜魚火鍋，放進雞絲、熱血、水豆腐、食鹽，燒滾去掉白沫子。
6）再放進西蘭花，用溼澱粉勾芡，把生雞蛋開啟甩入湯內。
7）新增醋、白胡椒粉、雞精、芝麻油即成。
2、桂花藕血羹。
1）主要材料：連藕250克，熱血150克、輔材：生雞蛋75克。調味品：小蔥5克，食用油50克，木薯澱粉(扁豆)60克，芝麻油5克，鹽3克，雞精1克，白胡椒粉1克。
2）鮮藕清洗，刮皮，切割成稜角塊，撒上薄薄的一層幹澱粉起粘，隨後把生雞蛋放進碗中，新增幹澱粉調為厚糊，放進藕塊，四周粘緊，看不到藕塊形。
3）炒菜鍋放置灶火上，加點油500克，燒至八成熱，將藕逐塊裹糊放進油中，炸至糊殼呈橙黃色、起脆時撈起來。原鍋留油20克，放白砂糖，用力勺不斷地拌至轉呈淺黃色時，送入藕塊，撒上白芝麻，攪拌使糖槳所有包囊住藕塊，起鍋裝盆。食時藕塊先要在涼開水中蘸一下才脆。
3、酸辣雞血。
1）主要材料：熱血300克。小蔥7克，蒜頭(白皮)4克，姜3克，豆瓣電影辣椒醬5克，公尺酒3克，鹽3克，五香粉2克，白胡椒粉3克，木薯澱粉(扁豆)3克，豆油20克。
2）將熱血清洗，切割成厚片，入開水鍋中氽後撈起來備用。
3）鍋內滴油燒開，放進辣豆瓣、姜、蒜、辣椒幹、麻椒炒至酥香，加寬湯、香辛料熬汁，除雜備用。
4）取砂鍋倒進過慮後的料汁，放進熱血、鹽、白胡椒粉、醋燒至進味，撒上蔥段，淋芝麻油即成。
雞血怎麼做好吃家常做法
8樓：一介伙伕是也
雞血是個好東西，煮得好口感細膩，並且它的營養豐富，尤其是生活在城市裡面的人們，吸收了太多的灰塵廢氣，多吃雞血可以有效的幫助消化這些灰塵廢氣！下面介紹幾種好吃的家常做法。
做法1：雞血湯。
準備食材如下：雞血300克，生薑1塊，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，雞精1茶匙，香油1湯匙，小蔥1根。
具體做法如下：將生薑切片，小蔥切蔥花，雞血切小塊備用！接著起鍋加入適量的清水，加入薑片，然後大火煮沸，煮沸之後將雞血倒入鍋中，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1茶匙雞精，等雞血煮熟後，關火加入蔥花，淋入1湯匙的香油即可！
做法2：酸辣雞血。
準備食材如下：雞血300克，大蔥半根，大蒜4瓣，,姜1塊，豆瓣辣醬1湯匙，,料酒1湯匙，,鹽1茶匙，,五香粉1茶匙，,胡椒粉1茶匙。
具體做法如下：將雞血洗淨，切成小塊，入沸水鍋中氽後撈出待用，鍋內注油燒熱，放入辣豆瓣、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒至酥香，加高湯、香料熬汁，濾渣待用，取砂鍋倒入過濾後的湯汁，放入雞血、鹽、胡椒粉、醋燒至入味，撒上蔥花，淋香油即成。
做法3：雞血豆腐湯。
準備食材如下：雞血250克，南豆腐1盒，黑木耳50克，青蒜1根，食油1勺，食鹽1茶匙，香油1湯匙，高湯適量。
具體做法如下：雞血在碗裡劃幾刀，讓雞血就成小塊狀，同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用，熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水，放入一勺食用油，水燒開後加入事先泡發好的黑木耳，再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子，加入少許鹽，加入雞血，水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡，撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裡，最後淋上香油就可以出鍋了！
9樓：蘋職歉
用料主料。
雞血250克。
南豆腐1盒。
輔料黑木耳。
50克青蒜。
15克調料。
色拉油1勺。
食鹽適量。香油少許。
高湯適量。雞血湯的做法。
1.宰雞前在大碗裡放大半碗冷水，加點鹽，把雞血滴到碗裡不停攪拌，靜置半小時後放入蒸鍋蒸8分鐘左右雞血變色凝固就可以（很多人會血暈，所以這裡殺雞的血腥場面就不拍照了，如果你不會殺雞，建議拿到菜場讓賣雞的幫你殺，讓他們幫你處理雞血）
2.在碗裡劃幾刀，讓雞血就成小塊狀。
3.同樣的方法把嫩豆腐橫豎劃幾刀，備用。
4.熱鍋後加入幾大勺雞湯加入冷水。
5.放入一勺食用油。
6.水燒開後加入事先泡發好的黑木耳。
7.再次燒開後放入豆腐，這時輕輕地晃動鍋子。
9.加入雞血。
10.水開後就可以用生粉兌水勾個薄芡。
11.撒上大蒜葉，燒煮片刻讓大蒜葉的香味融入湯裡。
12.最後淋上香油就可以出鍋了。
<>烹飪技巧。
1、雞血的處理是這樣的：事先在乙個大的碗裡放入大半碗水後加適量鹽，把宰殺中的雞血滴入碗裡不停攪拌後靜置半小時讓其充分融合後蒸鍋裡水開後放入蒸5分鐘就可以了，如果你買不到土雞，自己也不能宰殺，乾脆買現成的或者到菜場裡叫賣雞的幫忙；
2、雞血不能蒸的過久，時間太久吃起來就不嫩了，所以最好不要超過5分鐘；
3、這道菜雞血和豆腐非常搭配，因為選擇的是嫩豆腐也是不能烹飪太久的，而且他們口感也非常相似；
4、勾芡的目的可以使湯汁濃稠。所以勾芡有兩種，一種是薄芡，另一種自然是濃芡。上次有博友問我，說他用生粉兌水後這個生粉水怎麼不濃稠呢？
可能這位朋友從來不做菜，可以理解。芡汁本身當然不濃稠，是要倒入到煮開的菜裡才會讓菜的湯汁變濃稠。我們做的是湯，所以太濃稠了就不好喝，所以這就是我們為什麼要勾個薄芡：
也就是用少量的生粉，多加一點水，比如做湯的時候，你可以加一勺生粉，加四勺的水，攪拌，記住，要在湯水沸騰的時候慢慢加入芡汁，不能一下子全部倒完，覺得差不多就不要倒了；
5、這道湯我放了青蒜，味道非常好，當然你也可以放小蔥或者香菜那也會有另一種清香；
6、最後別忘了點睛的香油，不用放雞精味精了，用的的是雞湯，已經非常鮮美了啊！
雞血能吃嗎？怎麼吃
10樓：網友
雞血能吃。
1.雞血質細膩，有腥味，加工後凝固成塊狀，宜做熱菜，其通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一，以動物血為原料做成的產品很受消費者的青睞。
2.雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用。處於生長發育階段的兒童和孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。
同時，由於動物血中含有微量元素鈷，故對其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。
3.在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血為原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之為「液體肉」。
4.小麥雞血粥：
a.原料：小麥150克，鮮雞血1碗，公尺酒100克。
b.製作：用小麥加水適量煮粥，雞血用酒拌勻，放入小麥粥內煮熟。
c.用法：每日分2次服食。
d.療效：養心，益腎。適用於氣虛型功能性子宮出血等。
雞血玉手鐲戴久了會有什麼變化，新買的雞血玉手鐲戴上幾天就長白霧是什麼
新疆和田玉原毛孔皮白玉籽玉 天圓地方經過佩戴玉鐲的人都知道，在長期的佩戴過程中，玉鐲往往很容易被擦花，或者出現其他問題。如其表面裂紋越來越明顯，光澤度有所降低等。通常剛買來的玉鐲表面表面都會做浸蠟處理，它可以對玉鐲起到保護的作用，保持水分不會流失，以及可增加玉石的透明度，但是往往也容易掩蓋上手鐲表面...
雞血玉價格多少錢一克,雞血玉的價值一般是多少
雞血石屬於天然礦石類的，不會按克賣 一個雞血石的價值在於它裡面的血絲 血絲越多顏色越正賣得越貴。便宜點兒的幾千，上萬的，幾十萬的也有。雞血玉的價值一般是多少 這個要看雞血石的大小和含血量的多少而定，大的有一些值千萬 雞血瑪瑙原石 多少錢一克 雞血玉的價錢還沒有貴到按克來算錢。現在一般是按照噸來算原石...
在桂林買的雞血玉手鐲貴妃料是真的嗎
雞血石不應該是紅色的麼，你好像被騙了吧，那去鑑定吧，希望你買對了。哈哈，如果是旅遊買的估計即使不是假的，也不是什麼好料子。真是真的，只不過白的不純 黑點雜質太多，底子不很透。昨天在桂林買的雞血玉貴妃料手鐲1500元是真的嗎，應該是真的，東西是雞血玉中的中低檔次品相，1500是東西的合理價位。品相不好...