1樓：運了你妞
不鹹的慢幹也就是叫慢魚乾，因為它這種就是用賣魚曬乾之後做成的魚缸，所以這種魚竿的名字也是叫曼魚竿。
2樓：感人肺腑
鰻魚鯗又檔棚備名海鰻鯗，是將鮮海鰻加工風乾而成的淡和碰幹品。
中文名。鰻行毀魚鯗。
別名。海鰻鯗。
界。動物界。族。魚類。
熟的鹹海鰻可以曬乾嗎
3樓：
摘要。親親~您好，很高興為您服務~熟的鹹海鰻可以曬乾嗎：曬鰻魚乾每家都有自己的小竅門，曬的方法有各有不同。
有的是曬成一段一段的桶狀；有的把鰻魚乾剪開，這剪開也有不同的方向，有的是剪肚子，有的則從背部破開。不管什麼方法都是為了鰻魚乾更加的鮮美，也是為了能把鰻魚乾快速的曬乾<>
親親~您好，很高興為您服務返耐兄~熟的鹹海鰻可以曬乾嗎：曬鰻魚乾每家都有自己的小竅門，曬的方法有各有不同。有的是曬成一段一段的桶狀；有的把鰻魚乾剪開，這剪開也有不同的方向，有的是剪肚子，有的則從背部破開。
不管什麼方法都是為了鰻魚乾更加的鮮美，也是為畝孝了能把鰻魚乾快速的曬乾漏襲<>
親親~可以的，時間過於的長，就會太鹹了，可以按自己的口味來，鰻魚乾需要暴曬<>
會不會餿了？
親親~建議您先烘乾，再晾曬。
親親~現在是冬天，太陽不大，所以最好是先烘乾。
親：本來是生鹽曬乾的，因為吃不完，還可以曬乾嗎？
親親~您之前曬乾的鰻魚，是後來又全部加工了嗎。
親親~只要鰻魚乾裡面沒有水分還是可以繼續曬的，但是目前冬天真的不太好曬出來了。
曬乾北面，不見陽光，可以嗎？
親親~如果沒有太陽的話您可以放置於室內陰涼乾燥處，通風的地方。
親親~不要放在潮溼不通風的地方。
放在冰箱裡，冷凍可以嗎？
親親~冷凍肯定是可以的呀，這個沒事的，冷凍還能延長保質期。
幹鰻魚太鹹，怎麼處理？
4樓：小麥聊生活
幹鰻魚是一種傳統的美食，但是如果鹹度過高會則或臘影響口感和健康。下面是幾個處理幹鰻魚過鹹的方法：
1. 浸泡法：將幹鰻魚浸泡在清水中，每隔一段時間就換一次水，直到鹹味被沖淡為止。
2. 煮法：把切好的幹鰻魚放入開水中煮10分鐘，然後倒掉水，再加入新的清水團備再次煮10分鐘，這樣可以大大降低鹹度。
3. 削皮法：使用菜刀或者削皮器去掉幹鰻魚表面的鹽分，這樣可孫滑以減少食物的鹹味。
5樓：閒散的茗煙
如果幹鰻魚太鹹，可以嘗試以下幾種方法來處理：
1. 浸泡：將幹鰻魚浸泡在清水中，至少浸泡一天，每隔數小時更換一次清水。浸泡的枯薯時間越長，魚的味道就會變得越淡。
2. 煮燒：將幹鰻魚放入熱水中燒開，去除表敬敗陸面的油和鹹味，大約需要燒15-20分鐘左右。
3. 用白醋浸泡：用冷水淹泡幹鰻魚，加入少許白亮頃醋，浸泡2小時，再用清水沖洗。
使用以上的處理方法可以減輕幹鰻魚的鹹味，使其更加適合食用。
鰻魚乾怎麼臭臭的？
6樓：網友
是回潮了，再袋子裡捂的臭了，沒關係，海貨捂了還可以吃，拿出晾乾後，再做菜。
7樓：t止痛藥
有可能是壞了 保質期是指在指定的條件下儲存所能達到的時間 你這個魚乾可能是壞了。
鹹幹鰻魚怎麼做好吃
8樓：領悟
1、所有材料洗淨待用。鰻魚乾如果特別鹹要先泡水裡一會兒，再晾乾待用。
2、姜，香芹，大紅椒切絲。鰻魚用剪刀剪成條，忘記拍照了，一會兒下鍋能看到。
3、鍋內放油，把鰻魚條放進去中火煎炸1分鐘。
4、翻一面繼續，這裡不用等1分鐘，直接進行下一步。
5、把所有輔料都放進去，不要翻鍋，沿鍋邊灑入料酒，然後再翻炒。我這裡為了拍攝效果把料酒的口子剪的比較大，這樣才能拍清楚料酒。你們買那種袋裝的料酒只要剪一丁點就可以哦，能擠出來一根細細的線就可以，沿著鍋邊繞圈灑進去，讓高溫把料酒蒸發掉留下酒香。
這樣炒出來的菜才香吶。
6、加入鹽，如果鰻魚夠鹹鹽可放可不放。
7、裝盤。鰻魚別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風饅、日本鰻。鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。
又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產於鹹淡水交界海域。
鰻魚的營養成分比鱸魚、雞肉、牛肉等高得多，維生素、礦物質和微量元素含量更是陸上動物所不能相比的。科學研究表明，鰻魚是含epa和dha最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。
dha能促進青少年大腦發育，增強記憶力，也有助於老年人預防大腦功能衰退與老年痴呆症。醫學專家還發現，鰻魚兼有魚油和植物油的有益成分，是補充人體必須的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鰻魚的鋅含量、高度不飽和脂肪酸含量和維生素e的含量都很高，可輔助預防朽邁和動脈硬化，從而具有護膚美容作用。
9樓：私房菜美食家
我也喜歡吃鰻魚乾，總結還是做湯好吃好喝。方法如下，先用少許油爆薑片，然後把切成斷的鰻魚乾放在鍋裡煎炒一會至金黃色，再將沸騰的開水衝進鍋裡，此時便會發現湯變成奶白色了，回蘿蔔煲10分鐘，再加大蒜煲五分鐘就好了，湯煲好後才放鹽，由於鰻魚乾本身有鹹味，最好一點一點加，再放蔥花，如果喜歡吃胡椒粉的，加些味道會更好。
鹹鰻魚乾怎麼做好吃
10樓：娜lucky哈哈
用料
鰻魚乾料酒。
適量生抽適量。
鹽適量白糖少許。
大蒜根。大蒜炒鰻魚乾的做法1.鰻魚乾泡水，我是泡了一晚+一上午，中間要換水清洗。
2.大蒜洗好切段，切好薑絲和辣椒。
3.泡好洗好的鰻魚乾放進冷水鍋裡蒸。
4.水開後再蒸分鐘。
5.鍋燒熱倒油放麻辣、辣椒、薑絲。
6.倒入蒸好的鰻魚乾翻炒一下，然後放料酒、生抽、糖翻炒7.倒入大蒜。
8.翻炒到到大蒜斷生就好了。
9.盛盤，超級好吃，根本停不下來！
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