1樓:茶上往來
對於豬肉來說,蓋上了藍色的印章,顯示了這塊豬肉是好的,也就是說藍色印章堪稱是豬肉的身份證。很多人去買肉,也會把豬肉翻過來,看到了藍色的印章才敢食用,要是沒有藍色印章,還真不敢吃哩。
簡單的,就是蓋上了藍色印章,說明這頭豬是經過動物檢疫部門屠宰的,相對來說,食用時更加放心、安全,而鬧得沸沸揚揚的病粗扒死豬肉、殭屍肉,是無論如何找不到這樣的藍色印章的。
蓋上印章有講究嗎?
當然也有一些人對豬肉上的印章觀察的更加細緻。因為印章上包括:企業名稱、獸醫檢查機構,以及檢疫的時間,巖閉昌同時,一般來說,蓋上了印章,上面會有檢驗合格四個字。
另外,有些豬肉蓋上了印章,就需要你特別小心了,例如,有三角形的高溫印章,這樣的豬肉需要在規定的時間內、溫度下才能**;其次,蓋上了長方形的印章,則需要儘快的將其煉成食用油;橢圓形的工業油印章,這樣的印章只能提煉成工業用油;後,當豬肉檢驗不合態鋒格,也會蓋上印章,這樣的印章往往有銷燬兩個字。
可見,豬肉上的印章,你需要認清楚才能維持健康,要是錯誤的認識,帶來的危害不小。
2樓:網友
正常,是檢疫的章。如果豬肉上沒有這個可就滑耐森有問題了。問題是現在很多章都是假的。賣肉的那些奸商私自屠宰信畝的也蓋個自個的章,所以,還是要仔細辨畝首別豬肉。
肉上的藍色印章 能吃嗎
3樓:樸運乾
豬肉上如果有藍色的印章,說明這種豬肉是比較安全的,而且印章使用的是可食用的成分,能夠直接吃。豬肉上的藍色的印章是國家農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。
如果買的豬肉上有藍色印章,不放心吃,可以用直接將其清洗掉。買肉的時候如果買的是新鮮的豬肉,這樣的豬肉剛宰殺不久,印章中的色素還沒有完全滲透到豬肉中的位置,這個時候可以直接用水清洗。豬肉上不僅有藍色的印章,還有各種形狀的印章,不同印章的用途也不同。
在我國豬肉有5種不同的印章,x形的印章代表需要銷燬,這種豬肉是被禁止**的。
肉皮上有藍色的印章能吃嗎
4樓:迷糊社會生活說
豬肉皮上的藍色的印章纖譁是可以吃的。
豬肉皮上有的藍色印章是檢疫合格的標誌,動物檢疫工作人員會在豬肉上蓋上藍色的檢疫章,所以是可以直接食用。豬肉的檢測是非常嚴格的,而給豬肉蓋章,也是檢驗豬肉合格毀迅行的重要依據。
只有通過了國家食品安全檢測的豬肉,才能蓋上章**。所以,大家看到蓋了章的豬肉,就可以放心買了,因為這些都是檢驗合格的豬肉。但是需要注意的是,如果看到蓋有x形狀的章,這樣的豬肉就不要買了,因為這種圖案代表這種豬是有問題的,是不被**和食用的。
章的種類
一般章的顏色有好幾種:紅色、藍色、紫色和綠色,而生活中最常見的就是藍色和紅色的章。
有些人認為,豬肉上面蓋了紅色章就表示這是母豬肉,蓋了藍昌基色章就是公豬肉,其實這個說法是錯誤的,印章顏色和豬的公母沒有關係。
藍色的章,是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章,檢驗這個豬肉是否值得放心食用。紅色的則是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章,檢驗豬肉是否合格。總之,顏色的使用跟不同地區的不同規定和使用習慣有關係,跟豬的性別是一點關係都沒有。
肉皮上的藍色印章能吃嗎
5樓:熱愛冰美式
可以。各定點屠宰場品質驗訖章和檢疫驗訖章所凱汪用印油均為符合食品衛生要求的可食用顏料,安全無毒,請放心食用。有藍色驗訖印章的豬肉可以放心吃。 <
可以。各定點屠宰場品質驗訖章和檢疫驗訖章所用印油均為符合食品衛生要求的可食用顏料,安全無毒,請放心食用。有藍色驗訖印章的豬肉可以放心吃。
豬肉表面為何要蓋章: 豬肉蓋章,一件具有證明意義的事情。《生豬屠宰管理條例》中的第十條明確要求生豬定點屠宰廠(場)屠宰的生豬,應當依法經動物衛生監督機構檢疫合鉛坦格,並附有檢疫證明。
另外,其管理條例中還規定,除了檢疫合格外,豬肉還需要經過品質檢驗,品質檢驗合格的豬肉還要加蓋肉品品質檢驗合格驗訖槐孫桐章或者附具肉品品質檢驗合格標誌。也就是說,對於檢疫合格的豬肉,才能加蓋檢疫驗訖印章;對於不合格產品,需要按照相關流程處理,並不會流入市場。
豬肉上的藍色印章是什麼意思
6樓:生活我在行
豬肉藍色章為健康的公豬肉。
而紅色章指的是健康的母豬肉,藍色章子的肉質一般都會嫩一點,而蓋紅章的肉質一般都會老一點。蓋有圓形的印章就代表檢驗的豬肉是合格的,可以**和食用。
注意事項:
豬肉上的印章是能吃的,印章是用食用色素。
做成,可以食用,對人體不存在危害,印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液,是符合食品衛生要求的可食用原料。
除了圓形的藍色檢疫章,還有一些別的豬肉印章,例如x型的印章,這種印章代表該豬肉屬於問題豬肉,不能**或者食用,看到這種印章的豬肉千萬不能購買。
蓋有三角形。
印章的豬肉也是不能夠直接售賣的,它表示該豬肉要在特定時間內,經過高溫處理後才能**,長方形印章的豬肉則代表必須要煉成油才可**。
為什麼豬肉身上會有紅色和藍色的印章
7樓:生活寶典
豬肉是我們最經常吃的一種肉類,那麼大家知道為什麼豬肉身上會有紅色和藍色的印章嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
01 豬肉身上的印章,是動物檢驗檢疫部門蓋上去的,這說明這頭豬是健康的、沒有疾病,大家可以放心食用。
02 而且,大家要知道,印章的顏色是根據豬的公母來區分的,蓋有紅色印章的就是母掘衫豬,而蓋有藍色印章的就是公豬。
03 另外,對於豬肉身上的印章是有巨集搜講究的,我們一定要選擇圓形印章的豬肉,不能選擇其他形狀印章的豬肉,因為只有圓形印章的豬肉才是合格的。
04 最後,由於豬肉身上的印章判絕腔都是採用可食用色素來製作的,大家可以放心食用,不用刻意迴避。
豬肉上的藍色印章有什麼用?
8樓:造夢先生
藍色印章是肉類的檢疫標識,目的是讓消費者更好地判斷自身所選購的豬肉是否健康。
那個章的顏料是合成食用色素—靛藍,我國批准使用的合成食用色素只有6種,莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、靛籃陪碧。通常,正規渠道下銷售的豬肉,必須有兩證兩章:動物產品檢疫合格證明+肉品品質檢驗合格證。
人們在豬肉條上看到的標陵察注著「檢驗合格」或「驗迄」的藍色印章,正是這兩個印章,他們都是用食用色素製成的,雖然讓人看著不舒服,但是卻可以食用。
這個章用水是洗不掉的,但是酒精、雙氧水等物搓洗,還是可以洗掉的。
要注意:雙氧水有腐蝕作用,因此濃度不能太高。
其實大家也不用費心去洗了,如果實在不想吃可以把帶有印記的皮剔下來扔掉就可以了。
不同的章有不同的意思:
加蓋動物檢疫驗訖的印章的,意味著檢驗合格,可以食用;
加蓋三角形、帶「高溫」印章的,意味著經過高溫處理;
加蓋交叉、帶「銷燬」印章的,意味著禁止**蘆汪舉和食用。
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