1樓：記憶打卡機
一般 有 百合花
也有 用香菜 芹菜葉 薄荷葉 等望採納
2樓：匿名使用者
裝飾花 開胃花 秀餐花
飯店菜品點綴花一般是什麼食材?
3樓：季雨茗
用於菜餚裝飾點綴的材料極其豐富，一般以選用新鮮、色澤豔麗、可塑性強的原料為宜。在日常點綴用料中常用的有心裡美、象牙白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、香吞菜葉、冬瓜、黃瓜、芹菜、萵筍、辣椒、茄子等以及蛋製品，如蘿蔔蛋、蛋白糕、蛋黃糕、蛋皮；還有各式新鮮水果和鮮花，如草莓、蘋果、橙子、檸檬、香菇、西瓜、火龍果、櫻桃、法蘭、玫瑰、菊花、康乃馨等；以及一些熟肉製品，如火腿、香腸以及各種果脯等。但無論選用何種原料都一定要新鮮，色彩鮮豔。
日本料理中生魚片盤中點綴白蘿蔔絲、海草、紫蘇花。
法蘭、玫瑰、菊花、康乃馨、紫蘇花、非洲菊等
4樓：胡說大本營
白蘿蔔、心裡美蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、香菜葉，等。
5樓：傅小艾
一般紅蘿蔔。。。。麵粉塑像。。。。。。真花。。。。。。西蘭花。。。。。
6樓：正版樑宇軻
紅蘿蔔，白蘿蔔，有用生菜點綴，西瓜也有，蒔蘿。。。。。
7樓：匿名使用者
蘿蔔（全）、南瓜、萵筍、
酒店菜餚上裝飾的花？
8樓：下無寸土
花是石斛蘭，葉子是荷蘭芹，也叫法國香菜。
石斛蘭附生於樹幹上或樹洞中，花色十分多樣化，但以白色及紅紫色為主，抗寒性佳，是最耐寒的洋蘭。
荷蘭芹，嫩葉翠綠、清香，是西餐中不可缺少的調味香辛菜，可作為配菜裝飾，也可生食，味芳香，經濟效益顯著。
9樓：老書呆
花是石斛蘭，葉子是荷蘭芹也叫法國香菜（法香）。
石斛又名萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60釐米，粗達1.3釐米。
藥用植物，性味甘淡微鹹，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。
石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮豔，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。
荷蘭芹，別名法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供藥用。原產地中海沿岸。
西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用。含有大量的鐵、維生素a和維生素c，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。我國較多栽培主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜。
如果以上答案解答了你的問題，請採納。
10樓：競技遊戲通
像喇叭花的是蘭花。市面**十五元一束大約七八朵。綠色的是法國香菜希望能幫助你。常見於蔬菜沙拉。西方人喜歡吃。味道接近桐蒿。
11樓：百科全書
大部分都是 楊蘭花 葉子是荷蘭晴 大花康乃馨 我們品尚豆撈都是這些
12樓：
一個是熱帶蘭花，一個是法國香菜
13樓：飛出亞馬遜
一種叫蘭花，另一種是襯托的荷蘭芹，也叫香芹
菜餚點綴用的花叫什麼名字！
14樓：匿名使用者
菜餚用來點綴的花嘛在飯店裡一般都用何蘭花和西芹，像大一點的飯店基本上都是櫥子自己雕刻的
15樓：
蘿蔔（全）、南瓜、萵筍、
求助,這種點綴用的菜叫什麼
16樓：匿名使用者
好了菜裝飾花一般都是用在酒店的何蘭花和芹菜，有點像大飯店基本上都刻自己的櫥櫃
飯店做菜常用什麼鮮花點綴
17樓：甲乙丙丁鮮花店
飯店常用的花材有
洋蘭，紫色 ，白色，綠色，黃色 都有
西藍花，綠色
薔薇花，花小 睡眠顏色都有
勿忘我，紫色，黃色，白色，粉色
情人草，小穗狀，紫色
配菜用的花叫什麼
18樓：匿名使用者
那個花叫洋蘭，就和中國蘭一樣，它是受西方人喜愛的蘭花。旁邊綠色的叫法香。
19樓：李志活
洋蘭！洋蘭，又稱為熱帶蘭，它的種類很多，如卡特蘭、蝴蝶蘭、大花蕙蘭、石斛蘭、文心蘭、兜蘭、萬代蘭等。熱帶蘭具有花朵碩大、花形奇特多姿、絢麗；花期長，可達3個月左右；栽培介質不是土壤而是樹皮、苔蘚等，很少發生病蟲害，能夠保持家庭的衛生整潔等特點，因此成為近年來深受市民喜愛的年宵盆栽花卉。
吃火鍋叫菜上面都會有的裝飾，上面的花，和綠色的叫什麼名字，
20樓：絕交三聯
一般餐廳菜盤邊上裝飾用的的紫色花
是石斛蘭等蘭科植物的花，
可以食用，但味道一般，
主要還是起裝飾作用。
21樓：海浪de藍色妖姬
花是蘭花，綠色的是苔蘚植物。
22樓：匿名使用者
洋紫荊和西蘭花..!!
中高階飯店有些菜會放朵花點綴，那些通常是什麼花，能吃？
23樓：匿名使用者
有的是蔬菜雕的，有的是橡皮泥捏的，還有小花本身就是菜，不能吃
24樓：我礙你七槿
不能吃 都是為了裝飾
什錦菜的菜品特色
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