1樓：最愛你
看韓劇裡都是沾包飯醬，但到韓國旅行過的朋友說，在烤肉店吃飯，店內還必提供乾料、香油和海鹽。都是用來蘸的。
2樓：匿名使用者
烤肉星人蔘上！(登場動作：吃一大塊烤肉再喝口식혜)
經常看到的烤肉店的標配是一種豆子做的醬(쌈장)…。
3樓：李春英
常見的醬料是香油，也就是把香油(참기름)放在小碟裡，再放少許鹽、胡椒粉。這種我比較喜歡。
像辣炒豬肉，就不需要再蘸醬，它本身就是一道菜了。再退一萬步，烤肉不蘸醬也能吃xd
韓國烤肉的蘸醬怎麼弄的？
4樓：匿名使用者
韓國烤肉的蘸醬的做法具體如下：
食材準備：豆瓣醬一瓶，洋蔥，大蒜，糖適內量。
1、備好容的洋蔥末。
2、備好大蒜末。
3、備好的黃豆醬。
4、熱鍋放油。
5、爆香洋蔥末和蒜泥。
6、倒入豆瓣醬和糖攪拌均勻2分鐘，如果覺得濃，可以根據自己喜好加點水。
7、起鍋前撒上白芝麻翻炒均勻。
8、完成的蘸醬。
9、可以用烤肉蘸醬料吃了。
5樓：初味派
先準備食材：醬油、細砂糖、清水、大蔥、蔥白、玉米澱粉、蠔油、黑胡椒、粉紫皮洋蔥、生薑、大蒜、去皮梨肉、香油、蘋果醋。
6樓：夜海
如果你烤的是豬五花肉。那你買的那種大醬就可以了。但是要稍微的專加工一下。
有很多種。屬飯店的話有兌學碧的。這樣不會太鹹。
裡面會放一些剁碎的蒜末。一點香油。再放一些味精。
包肉吃很爽口。。我們家呢口味比較重一些。所以會煮五花肉。
瘦一點的留著切片包著吃。肥一點的剁碎瞭然後放大醬炒。不放鹽只放大醬就可以了。
中間可以放一些韓國的牛肉粉。很鮮。如果沒有的話可以放一些雞精也可以。
然後放一點煮肉的湯（按自己的感覺就可以了）。。完成以後可以切點蒜片，辣椒片。再配點生菜葉包著肉吃很美味的。
這是大醬的吃法。。其他的烤肉還有其他的做法。。其實到韓國副食店會有烤肉配料賣的。
味道也還可以。
7樓：匿名使用者
我只會蘸肉的酸甜解油膩，醬油，醋，糖，蒜泥，洋蔥，水，蔥白比例沒法說自己調口味酸甜鹹平衡就行
8樓：匿名使用者
烤肉蘸料：白糖 蔥末 香菜末 醬油 醋
樓主說的大醬 加雪碧、蒜末、芝麻、糖、味精、辣椒粉。熬成生菜醬，抹在生菜或蘇子葉上，加蒜片。可用來包烤肉或米飯吃。
9樓：我會照做
放水也可以，我過去開韓國料理時對的是雪碧（這是妙方），香油、芝麻，另外放些圓蔥末、蒜末。
10樓：
我知道的烤肉的蘸料不知道是不是你想要的
麻醬 白糖 蔥末 香菜末 醬油 醋
11樓：匿名使用者
樓上說的才是烤肉蘸醬。
樓主說的是大醬，跟烤肉沒關係。
12樓：匿名使用者
把它放在鍋里加熱化開
韓國燒烤裡面的蘸醬是什麼
13樓：愛問小孩q多多
準備好辣椒麵、孜然、調和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋蔥、姜（或姜粉）和蔥！把這些調料放在一起搗碎，然後再放入調製器皿中，再往調製器皿里加入少許的精鹽和白糖！最後一步是放入白開水和醋！
還可以根據你的個人愛好加入香菜等調料！這樣就會調出一碗可口的美味韓式醬料！
14樓：格格巫
韓式烤肉蘸醬
材料：a. 糯米粉5大匙，水10大匙。
b. 味噌3大匙，細砂糖1大匙，辣椒粉1～2大匙（看您嗜辣的程度），蒜頭5瓣磨成泥，味啉1大匙，鹽少許調味（味噌鹹就不用），魚露1大匙。
做法：1. 糯米粉與水混合均勻，用中火微波3分鐘，每隔30秒取出攪拌一番， 重複微波數次至糯米粉成麻薯狀，放涼。
2. 把材料b加入作法1中，充分攪拌後裝入乾淨的罐子密封，放置溫暖處24小時讓它發酵自然變酸即可，要快的話可以加點水果醋入蘸醬內（經過發酵後，蘸醬的濃稠度會降低）。 過後最好收在冰箱內慢慢享用（尤其是熱帶地區）。
注： 韓式烤肉蘸醬開始完成時是紅色（取決於你所採用的辣椒粉的顏色），隨著發酵時間愈久，顏色愈深沉，味道愈香醇。 這醬用來拌飯或蘸白切肉也很好吃。
15樓：蝸牛二呼呼
是甜辣醬，在韓國用的比較多。
16樓：匿名使用者
恩，不知道你說的是不是大醬，恩，至少我是這麼稱呼他的，額，在超市的進口食品處看看，也許有。
吃韓國烤肉的蘸醬哪種好?
17樓：匿名使用者
有專門的韓國烤肉醬，味道不錯。
做法如下：
材料 ：
1.大韓國梨一個（沒有的話用罐頭波籮，juice留用），洋蔥一個，大蒜十數粒，姜一塊。
做法 ：
材料（1）放入blender處理成糊狀。
加入（2）裡攪拌均勻即成淹肉醬。將要烤的肉類放入烤醬裡拌均，放入冰箱24小時。
烤時先將烤爐燒得火熱再放上肉。
外面稍焦而裡面細嫩才是最高境界。
韓式烤肉的蘸醬叫什麼名字
18樓：匿名使用者
你可以去超市買現成的韓國甜辣醬，然後加雪碧和啤酒稀釋，一個人口味加入蒜末和鹽就可以了。
19樓：匿名使用者
歐尚裡有，17塊左右，一盒
韓國哪種蘸醬好吃？烤肉的時候用的？
20樓：陳萬煜
膳府包飯醬，我在韓國吃過一次烤肉，他們的烤肉很好吃，肉質很鮮美，尤其是他們的蘸醬，很不錯，膳府包飯醬就是他們常用的蘸醬，我自己也帶回來一瓶
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