1樓：小墨黑魚
1首先大棗洗好 當然免洗的就不用了直接上刀！！ 就想圖中這樣切開 把核扣掉就好了。
2切完就這樣 一定不要核。
3我是懶所以一下子就兩盤子。
4上烤箱上下火90度…我是烤了70-80分鐘 之前做過幾次覺得這個時間是比較可以的！這個還是要看具體你自己的烤箱的脾氣 一定要多看看 別顏色太重了那樣就糊了 會發苦！如果也是和我一樣想一下多烤點 兩盤子這樣就要勤換著點烤盤上下 這樣吧比較好控制溫度…還有小夥伴們烤箱一定要預熱啊！
5酥酥脆脆的大棗………來吃！吼吼不知道是不是我太喜歡吃的原因，烤的時候滿屋飄香肚子裡面那個小的好像也很開心一直動啊動的嘿嘿！小吃貨一枚！
香酥脆棗是怎麼做的？
2樓：七情保溫杯
準備材料：紅棗適量
工具：砧板、菜刀、烤箱。
第一步：將所需紅棗洗乾淨回備用。
第二步：將洗淨
答的紅棗切塊去核備用。
第三步：將準備好的紅棗片放入烤箱托盤中，平鋪開來，儘量不要讓棗片重疊。
第四步：將裝滿紅棗片的烤箱托盤放入烤箱中，高火烘烤40分鐘。
第五步：四十分鐘後取出烤盤晾涼，香酥脆棗便完成了。
3樓：nnn楊
大棗，脆棗，香酥脆棗，想吃香酥脆棗不要買了，在家就能做出來。材料很簡單，自己在家做的脆棗不新增防腐劑，操作非常簡單，1分鐘就學會製作美味，再也不用花錢買脆棗。
4樓：嚐嚐想棗園
精選大棗除核，然後漂燙後撈出，瀝乾，裝入紗布袋中，放在暖氣上烘，並經常翻動。待棗酥脆時即可，這樣做的脆棗，吃起來香甜，且無焦糊味。
香酥脆棗怎麼做 脆棗怎麼做的
5樓：nnn楊
大棗，脆棗，香酥脆棗，想吃香酥脆棗不要買了，在家就能做出來。材料很簡單，自己在家做的脆棗不新增防腐劑，操作非常簡單，1分鐘就學會製作美味，再也不用花錢買脆棗。
6樓：匿名使用者
香酥脆的做法如下：
1、最好選黃河灘棗或是其他比較優質的棗，洗乾淨後把好的挑選出來，再除去裡面的核；
2、將棗放進沸騰的熱水中漂大概10分鐘左右，在這期間，可以向熱水中加入少許的檸檬酸，然後將漂燙後的棗撈出來，把上面的水瀝乾；
3、將水去幹後的棗子放到真空糖漬機裡面，用3到15分鐘的時間抽真空，真空度0．08最好在mpa左右；然後把糖液放進裡面，再用10到40分鐘的時間抽真空，同時往夾層裡面加入蒸汽，讓糖液的溫度達到50到80℃左右；
4、當真空抽好以後，將真空浸漬機的壓力調到正常的氣壓，再往裡面加壓0．18mpa左右，一直持續30到60min左右，讓糖液的溫度達到80℃左右；
5、等到加入的氣壓浸漬後，就把它降到常壓，然後將裡面的糖液放出來，將棗子甩幹直到上面沒有了水，再將它速凍到－40℃左右；
6、把速凍速凍完的棗子放進真空的油炸鍋裡面，油炸鍋的真空度依然要維持在0．08mpa左右，油的溫度應該是100℃左右，將棗子炸大概60分鐘左右，注意在油炸的過程中，必須適當的拿筷子攪拌；
7、最後將棗子真空脫油，然後殺菌，等它冷卻就完成了。
7樓：藍藍的天空
想做香酥脆棗
首先選棗很重要
要選擇脆棗再烘乾
8樓：匿名使用者
香酥脆棗及其製作方法，其特徵在於包括以下步驟
：①精選黃河灘棗或其它種類優質紅棗，清洗，挑選，人工或機械除核；
②漂燙：用80～100℃熱水漂燙2～10min，熱水中可加0．1～0．2％檸檬酸和0．05～0．1％維生素c護色，漂燙後撈出，瀝乾或甩幹水分；
③真空浸漬：將上述棗品裝入真空糖漬機中，抽真空3～15min，真空度0．08～0．12mpa；然後吸入糖液，繼續抽真空10～40min，保持真空度0．08～0．12mpa，同時向夾層內通蒸汽，使糖液加熱至50～80℃；
④加壓浸漬：真空浸漬後，使真空浸漬機壓力升至常壓，再加壓至0．18～0．78mpa，保持30～60min，糖液溫度50～80℃；
⑤速凍：加壓浸漬後，降至常壓，放出糖液，將棗品瀝乾、甩幹或真空乾燥；然後速凍至－20～－40℃；
⑥真空低溫油炸：將經速凍的棗品入真空油炸鍋內，真空度0．08～0．12mpa，油溫80～100℃，油炸30～60min；油炸過程可適當進行攪拌；
⑦真空脫油； ⑧殺菌； ⑨冷卻，檢驗，包裝。
9樓：七情保溫杯
準備材料：紅棗適量
工具：砧板、菜刀、烤箱。
第一步：將所需
專紅棗洗屬乾淨備用。
第二步：將洗淨的紅棗切塊去核備用。
第三步：將準備好的紅棗片放入烤箱托盤中，平鋪開來，儘量不要讓棗片重疊。
第四步：將裝滿紅棗片的烤箱托盤放入烤箱中，高火烘烤40分鐘。
第五步：四十分鐘後取出烤盤晾涼，香酥脆棗便完成了。
10樓：閭奇鄂念桃
材料bai
材料：全麥麵包
(whole
grain
bread)
5片牛油
(butter)
2大匙，微
du波爐中火zhi叮30秒，至融化dao
黃瓜(cucumber)
小半根熟蝦
(cooked
shrimp)
30個檸檬
(lemon)
2片，每片去籽，並專沿脈絡切成10小片扇形番茄醬(ketch-up)
2大匙蒔蘿(dill)
少許蘸醬：
奶油芝士
(cream
cheese)
60g洋蔥
小半個約70g
美奶茲(mayonnaise)
4大匙(tbsp)
做法1)
把所有蘸醬材料加入食物攪碎機
(chopper)
打成蘸醬，加鹽調味；
2)用圓形模具把麵包壓成圓片，表面刷點牛油，入烤箱400f烤8分鐘至脆；
3)麵包片涼後，塗一層蘸醬，放一片黃瓜；
4)放蝦，擠一點番茄醬，放檸檬片屬和點綴；
11樓：笪周陳鵬海
精選大棗除核，然後漂燙後撈出，瀝乾，裝入紗布袋中，放在暖氣上烘，並經常翻動。待棗酥脆時即可，這樣做的脆棗，吃起來香甜，且無焦糊味。
大紅棗製作的脆棗不脆了咋處理？如何讓她從新變脆？
12樓：
脆棗乾的做法 原料:鮮棗、富強粉數量不限。 步驟 1.
將富強粉(或其它上等白麵)用白布包好，上籠蒸40分鐘。取出後晾涼，把結塊的麵粉搓散，過細羅，備用。 2.
選棗色橙紅的成熟鮮棗，揀去有病蟲害、有損傷的棗。用削皮器薄薄地削去一層棗皮。
脆棗受潮了，怎麼再變脆，脆棗受潮了，怎麼再變脆？能用微波爐嗎？
脆棗受潮了，用塑料 陶瓷容器裝好，別蓋上，放在微波爐內加熱，冷卻後就能恢復脆性。要掌握加熱時間。別讓食品燒焦了。1.紅棗泡水 將大棗清洗乾淨，放在水裡煮，可以加上點冰糖，持續喝一個星期能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。2.紅棗熬粥 將大棗和泡發的銀耳撕成小塊和大米一起煮粥，快要好時加入適量...
如何鑑別化學加工的冬棗,脆冬棗是怎麼加工出來的！
這時需要區分的不只是普通鮮棗，消費者要格外小心 糖精棗 一般是在棗子著色邊緣可以區分。正常成熟的冬棗 紅色邊緣分佈有不均勻的點紅。泡紅的棗子 邊緣很平整，青紅分明。脆冬棗是怎麼加工出來的！1.酥脆冬棗的製作方法，其特徵在於包括如下步驟 1 對冬棗進行清洗 內 挑選 去核 2 將步驟容 1 得到的冬棗...
棗米飯的做法，棗米飯怎麼做好吃，棗米飯的家常做法
食材主料 大米280g 輔料紅棗適量水 適量步驟 1.準備大米放入盆中。2.大米淘洗兩遍。3.洗好的大米加入電飯鍋中。4.按米量加水至刻度線位置。5.在鍋裡放入幾個大紅棗。6.選擇標準煮飯模式。7.半小時後米飯就熟了，開蓋，香氣撲鼻啊。8.盛上一碗，誘人的大紅棗顆顆閃耀，哈哈。小貼士紅棗的多少可以根...