1樓：單身快樂
茄子是一種價廉物美的蔬菜。在江浙一帶，人們管它叫「落蘇」。可是，茄子為什麼叫「落蘇」，卻鮮為人知。
傳說在戰國時期，吳王闔閭有個瘸腿的兒子，吳王對他管教甚嚴，讓他終日閉門攻讀，不許出門半步。有一天，吳王帶了幾個隨從，去郊外打獵。有個家丁討好公子，對公子說：
「公子，今天天氣晴好，大王又已出去打獵，何不去虎丘一遊。」公子一聽正中下懷，便和家丁騎馬出了城。一路上，聽得有人大叫「賣茄子噢!
賣茄子!」公子誤會，聽作「賣瘸子!」這不是侮辱他這個瘸子嗎?
他很生氣，要趕去抽打那個叫「賣瘸子」的人。家丁連忙勸阻。並對那賣茄子的人說：
「你不要叫賣茄子啦!我家公子生氣了。」那賣茄子的人聽了莫名其妙，吳王的公子為什麼不准我賣茄子呢?
既然公子吩咐，為了避免麻煩，不叫賣就是了。過了一會兒，他見主僕二人已經遠去，又放開喉嚨高喊：「賣茄子噢!
賣茄子!」公子遠遠隱約聽見，氣得臉色鐵青，調轉馬偷要趕回去找那個人。家丁苦苦勸阻：
「公子，還是走吧!若回家晚了，讓大王知道，豈不壞事。」公子覺得不無道理，就氣呼呼地快馬加鞭直奔虎丘而去。
他也無心遊耍，早早地就回去了。 待到闔閭打獵滿載而歸，兒子便向父親哭訴：「父王，今天兒臣在書房攻讀，聽得外面有人叫賣瘸子，分明是在侮辱我，請父王拿他治罪。
」吳王聽罷大笑，說：「這是人家叫賣茄子，不是賣『瘸子』呀。茄子是一種蔬菜，怎麼好不讓人不賣呢?
」兒子說：「兒臣是個瘸子，聽到叫賣茄子，怪刺耳的，覺得讓人嘲笑，多不好聽呀!」吳王一向對兒子寵愛有加，所以才從嚴管教。
聽了兒子的話，覺得十分為難，總得想個辦法，以解兒子心頭之結。 那天晚上吳王去書房睡覺，發覺妃子的孩子帽上的兩個流蘇，很像要落下來的茄子。他不禁心中一動：
「落下來的流蘇，落蘇!對，就把『茄子』改叫『落蘇』吧!」於是，他讓手下釋出告示，告之天下百姓：
今後一律將「茄子」叫做「落蘇」，一直流傳到現在。
茄子的另一個名字是什麼？腦筋急轉彎 10
2樓：匿名使用者
答案：蔬菜。
解題過程：茄子是蔬菜的一類，要求是急轉彎，所以是蔬菜。
茄子又名茄瓜、酷酥、落蘇等 茄子又名草鱉甲。酪酥,傳說隋煬帝楊廣。 曾改茄子為崑崙紫瓜。
因其味美如同酪酥,諧音訛傳為落蘇。 茄子在生物學上屬茄科茄屬。別名落蘇、酪酥、崑崙瓜等。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。
3樓：晴兒
在腦筋急轉彎裡茄子的另一個名字是蔬菜。
茄子是蔬菜中的一種，茄子可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒。
蔬菜的種類：
1.十字花科：包括蘿蔔、蕪菁、白菜（含大白菜、白菜亞種）、甘藍（含結球甘藍、苤藍、花椰菜、青花菜等變種）
2.傘形科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫荽等。
3.茄科：包括番茄、茄子、辣椒（含甜椒變種）。
4.葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
5.豆科：包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆變種）、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。
4樓：赤色的丶約定
茄子,又名「伽子」、「落蘇」、「崑崙紫瓜」。 茄子別名落蘇，原產於東南亞一帶。由於傳入中國久遠（公元4世紀），中國茄子型別、品種繁多，中國被認為是茄子的第二起源地。
我國大面積栽培的茄子有兩大型別：圓茄型，北方普遍栽培；長茄型，主要在南方栽培。此外，近年從日本引進了大棚栽培的圓茄型品種。
茄子與番茄、辣椒一起，在上海郊區並稱「三茄」，三者均屬於茄果類蔬菜。茄子耐熱力較強，能順利越夏。春季種植可一直採收至晚秋。
加上保護地栽培和蔬菜大流通，在上海市場上，一年四季都可買到茄子。
「三茄」在消費要求上各不相同：茄子吃嫩不吃老，番茄吃老不吃嫩，辣椒是老嫩皆宜。判斷茄子老嫩有可靠的方法，就是看茄子「眼睛」大小。
茄子萼片與果實連線處，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，就是菜家們所說的茄子的「眼睛」。「眼睛」越大，表示茄子越嫩。同時，嫩茄子手握時有粘滯感，且外觀有亮澤。
茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時，能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節血壓，保護心臟。
茄子可涼拌、炒食，還可乾製、醬漬。上海郊區地方品種——蘭花小茄，醬漬後品質極佳，清代曾作為貢品。
5樓：匿名使用者
紫瓜 因為是紫色的。
6樓：清風繼續撩月
把帽子取了 叫 加丁
7樓：汕頭人路過
照像時表情用——田七
8樓：森日奈亞夢
「伽子」、「落蘇」、「崑崙紫瓜」
9樓：魚經驗
轉彎裡茄子的另一個名字是蔬菜。 茄子是蔬菜中的一種，茄子可供蔬食。根、莖、葉入藥，為收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥，也用為刺激劑，但
江蘇人把茄子i叫落蘇？還是上海人這麼說？
10樓：匿名使用者
落蘇，是吳語方言詞，普遍通用於江浙以及福建及粵東南一帶吳語，又稱吳方言、江南話、江浙話。在中國分佈於浙江、江蘇、上海、安徽、江西、福建，使用人口約七千萬。通常認為蘇州話具有吳語的代表性。
和普通話相比，吳語保留了更多的古音因素。
上海話，其實就是吳語的一種
典故：傳說在戰國時期，吳王闔閭有個瘸腿的兒子，和家丁騎馬出了城。一路上，聽得有人大叫「賣茄子噢!
賣茄子!」公子誤會，聽作「賣瘸子!」這不是侮辱他這個瘸子嗎?
他很生氣，便向父親哭訴。吳王一向對兒子寵愛有加，覺得十分為難，總得想個辦法，以解兒子心頭之結。
那天晚上吳王去書房睡覺，發覺妃子的孩子帽上的兩個流蘇，很像要落下來的茄子。他不禁心中一動：「落下來的流蘇，落蘇!
對，就把『茄子』改叫『落蘇』吧!」於是，他讓手下釋出告示，告之天下百姓：今後一律將「茄子」叫做「落蘇」，一直流傳到現在。
茄子還叫什麼名字?
11樓：匿名使用者
茄子,又名「伽子」、「落蘇」、「崑崙紫瓜」。 茄子別名落蘇，原產於東南亞一帶。由於傳入中國久遠（公元4世紀），中國茄子型別、品種繁多，中國被認為是茄子的第二起源地。
我國大面積栽培的茄子有兩大型別：圓茄型，北方普遍栽培；長茄型，主要在南方栽培。此外，近年從日本引進了大棚栽培的圓茄型品種。
茄子與番茄、辣椒一起，在上海郊區並稱「三茄」，三者均屬於茄果類蔬菜。茄子耐熱力較強，能順利越夏。春季種植可一直採收至晚秋。
加上保護地栽培和蔬菜大流通，在上海市場上，一年四季都可買到茄子。
「三茄」在消費要求上各不相同：茄子吃嫩不吃老，番茄吃老不吃嫩，辣椒是老嫩皆宜。判斷茄子老嫩有可靠的方法，就是看茄子「眼睛」大小。
茄子萼片與果實連線處，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，就是菜家們所說的茄子的「眼睛」。「眼睛」越大，表示茄子越嫩。同時，嫩茄子手握時有粘滯感，且外觀有亮澤。
茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時，能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節血壓，保護心臟。
茄子可涼拌、炒食，還可乾製、醬漬。上海郊區地方品種——蘭花小茄，醬漬後品質極佳，清代曾作為貢品
12樓：匿名使用者
茄子，古時又稱「落蘇」、「草
鱉甲」等。落蘇，亦作酪酥，因茄子的味道似酥酪而得名。古人曾用幹茄治瘧疾，
稱茄為草鱉甲，因鱉甲亦能治寒熱之故，可見茄子自古便與醫藥結緣。
茄子的另外一個名字叫什麼？ 腦筋急轉彎
13樓：冷飛機看不見
答案是「蔬菜」。
解題過程：茄子屬於「蔬菜」中的一類，所以答案當然是「蔬菜」咯。
擴充套件資料腦筋急轉彎最早起源於古代印度。就是指當思維遇到特殊的阻礙時，要很快的離開習慣的思路，從別的方面來思考問題。現在泛指一些不能用通常的思路來回答的智力問答題。
腦筋急轉彎分類比較廣泛：有益智類，搞笑類，數學類，**類等。 腦筋急轉彎是種娛樂方式，同時也是一種大眾化的文字遊戲。
14樓：beling不琳
答案是：蔬菜
解題過程：我們都知道，茄子是屬於蔬菜的一種，所以當我們稱呼茄子的時候，我們可以叫它蔬菜，也就是說另外一個名字叫蔬菜。
備註：茄子是蔬菜的一種，它是一種典型的蔬菜，結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。
15樓：匿名使用者
拉丁語學名：solanum melongena l.英語名字：
eggplant, aubergine, brinjal 別名： 落蘇、酪酥、崑崙瓜，矮瓜科屬分類[編輯本段]域： 真核域 eukarya界：
植物界 plantae門： 被子植物門 magnoliophyta綱： 雙子葉植物綱 magnoliopsida目：
茄目 silanales科： 茄科 solanaceae屬： 茄屬 solanum種：
茄 s. melongena一年生草本植物，熱帶為多年生灌木,古稱酪酥、崑崙瓜,以幼嫩果實供食用,原產印度，公元4～5世紀傳入中國，現在主要在北半球種植較多。直根系，根深50釐米，橫向伸展120釐米，大部分佈在30釐米耕作層內。
茄子主莖上的果實稱「門茄」』一級側枝的果實稱為「對茄」，二級側枝的果實稱為「四母鬥」，**側枝的果實稱為「八面風」，以後側枝的果實稱為「滿天星」。茄子可分為三個變種：（1）圓茄：
植株高大、果實大，圓球、扁球或橢圓球形，中國北方栽培較多。（2）長茄：植株長勢中等，果實細長棒狀，中國南方普遍栽培。
（3）矮茄：植株較矮，果實小，卵或長卵。全國茄子栽培面積約300多萬畝，廣東約10萬畝，分佈於全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。
廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜 歡種紫黑色，有亮澤的長茄、卵圓茄和圓茄。茄子的吃法，葷素皆宜。
既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼 拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b，維生素b和維生素c是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的；由於現在種植過程中使用太多農藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗乾淨茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。特別是維生素p的含量很高。
每10q克中即含維生素p750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素p能使血管壁保持彈性和生理功能，保護心血管、抗壞血酸，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以經常吃些茄子，有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。保護心血管、抗壞血酸：
此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。國外研究結果表明它的抗癌效能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手；防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。
此外，茄子還有清退癌熱的作用。茄子含還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
抗衰老：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。營養含量：
每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗壞血酸3毫克。此外，還含有維3．藥用中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中 所說：「茄性寒利，多食必腹痛下利。」 《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。
所以，大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾， 研成細末，用酒調服**腸風下血；《滇南本草》主張用米湯調服， 更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。 把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。
【科屬】為茄科植物茄的果實。 【別名】落蘇、酪酥、崑崙瓜。 【性味歸經】性涼，味甘；入胃、腸經。
【功效主治］清熱涼血，消腫解毒。主治腸風下血，熱毒瘡癰，**瘡瘍等病症。
茄子是否屬於中餐，為什麼茄子屬於葷菜
是呀 標準的中餐 有很多種做法 都很好吃 中餐才是王者呢 為什麼茄子屬於葷菜?茄子不屬於葷菜，葷食是指含有肉類的食物，茄子不屬於此類。茄子營養價值 1，茄子的營養豐富，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素以及鈣 磷 鐵等多種營養成分。2，茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。...
茄子為什麼苦，茄子苦怎麼回事
可能有幾種原因 可能是你的茄子太老了再一種就是你燒茄子的醬油不好再就是你放糖放得太早了,它在裡面燒的時間太長了,所以做出來的茄子不太好吃,甚至發苦 熟茄子會苦是因為茄子皮太厚了，也可以說你買的茄子有點兒顯老。老茄子如果要炒，或者要炸一定要去皮，如果沒有去皮，老茄子的皮會因為煸炒或者炸過而變硬，入口會...
為什麼茄子只開花不結果,為什麼茄子只開花不結果呢
咳 我家也是。長得又高 葉又大 花多，就不接果，我住樓頂，怕高溫，還特搬到比較有遮陽的地方，可還是不長茄子。肥是經常施，水也經常澆，不結果，還老指使我lg澆水 施肥，弄得他也灰心了。高溫情況下不易結果，你需要人工授粉的話可以摘下雄蕊，在雄蕊頂端用手指擠壓，有花粉的話就會被擠壓出來的。選擇雄蕊的話要用...