奶油可以做哪些食品

2021-03-03 21:12:32 字數 1130 閱讀 7839

1樓:打野不存在的

奶油多用於做蛋糕,或者是雪糕,在一些甜點上也會用上一些奶油,奶油不光用在這些甜點零食上,它還可以做成美味的菜,用奶油可以烹飪出好吃的菜,那麼用奶油能做什麼菜呢?奶油都可以烹飪出哪些美食呢?一些愛吃奶油的人對於這種用奶油烹飪出來的菜一定很感興趣吧?

可以用它做一些西餐甜點小吃,再用它來做一些湯喝起來是很美味營養的,下面我們來看一下奶油的常見食譜吧。 用奶油能做什麼菜?

奶油常用於西餐中,所以對於普通的中國家庭來說,用奶油做菜並不容易。為此,《good好主婦》特別精選了好吃又簡單的蘑菇奶油湯作為特別推薦,嘗試之後,你會愛上它。 奶油的常見食譜:

蘑菇奶油湯 奶油則存在另一個問題。現代人覺得動物性油脂不好,轉而選擇植物奶油,不過市售植物奶油多半經過氫化作用,會形成一種反式脂肪酸(trans fatty acid),這種脂肪酸已經被證實和心臟血管疾病有關,經常食用對健康不利。 全脂鮮奶含有4%的脂肪,如將全脂奶靜靜放置,奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層,這層略帶淺黃色的奶就是奶油;將牛奶煮沸,離火稍停,奶油就在牛奶上結一層奶皮;將全脂鮮牛奶經離心攪拌器的攪拌,便可使奶油分離出來。

奶油比鮮牛奶含的脂肪高出許多倍。市售的鮮奶油一般有兩種,一種是淡奶油,含脂肪比鮮牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、紅茶等飲料以及西餐紅菜湯裡,也用於製作巧克力糖、西式糕點及冰激凌等食品的製作。另外還有一種更濃的奶油,用打蛋器將它打鬆,可以在蛋糕上擠成奶油花。

奶油因脂肪高,是一種高熱能的食品,維生素a的含量也相應的多,但奶油含的蛋白質、乳糖和礦物質和鈣、磷等則相應的較少。 菜譜: 奶油圓白菜 原料圓白菜500克、奶油75克 調料鹽、雞精、胡椒粉各適量 做法 1.圓白菜去根洗淨,切成小方片狀,入沸水鍋中焯一下,撈出過涼。

控水。 2.鍋置火上,倒入奶油燒熱,倒入控乾的圓白菜,大火炒至微黃色,加鹽、胡椒粉、雞精調味即可。 小貼士:

炒圓白菜用急火快炒法,維生素c損失最少。具體做法是,炒菜時火力要大,待油溫升高後再放入蔬菜,迅速成菜;如果是做湯,要等湯煮開後再加菜,煮時應加蓋。 營養師分析 圓白菜含有維生素c和維生素e,可以抗氧化、抗衰老、提高人體免疫力,還可增進食慾、促進消化、預防便祕。

用奶油可以做成蘑菇奶油湯食用起來的營養要比鮮牛奶高出好幾倍,也可以用它來和圓白菜一起做著吃,吃上去甜甜的脆脆的,這樣吃圓白菜可以補充維生素c和維生素e,同時可以起到抗氧化的作用。

奶油怎麼做,奶油粉怎麼做奶油?

方法1 在超市裡買2盒光明的奶油,125g那種。再買盒純牛奶,最好是蒙牛的,最終用量為350ml。然後把奶油放在容器裡,最好是 的。用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入奶和細沙糖。容器下面最好放上冰水,溫度低更容易把奶油打發。這個過程是很艱苦滴,要打nn久,胳膊nn酸。不行了,就換人繼續打。...

怎麼做奶油,奶油怎麼做怎麼做奶油

來一盒淡奶油 還要糖 多點 打蛋器 電動攪拌器吧 先用一擋慢慢攪拌,然後在一點一點升級 在攪拌的過程中加糖 要一點一點加 知道打成硬硬的泡沫,就是粘在打蛋器上的奶油不會變形就好了 大功告成 準備好材料 麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 注意 這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。按量打蛋,在這裡我用了...

巧克力奶油怎麼做,怎樣做巧克力奶油

用料基礎奶油霜 200克 黑巧克力 80克 牛奶 20克 朗姆酒 10克 巧克力奶油霜的做法 黑巧克力切碎放入碗裡,加入牛奶,隔水加熱並不斷攪拌,直到完全融化。融化後的巧克力液冷卻到室溫,比較粘稠的狀態,但不要凝固 用打蛋器攪打基礎奶油霜,邊攪打邊倒入巧克力液。直到巧克力液全部倒入 在攪拌好的奶油霜...