1樓：何焱宇傑龍
鹹粽子的做法
材料主料：糯米1000克，豬肋條肉（五花肉）350克，
輔料：鮮香菇70克，蝦米100克，花生仁（生）200克，洋蔥（白皮）75克，雞蛋400克，
調料：鹽15克，味精4克，醬油70克，胡椒粉2克，花生油80克
做法1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。
5.將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用溼馬蓮草攔腰捆繫好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
鹹味肉粽子的做法，鹹味肉粽子怎麼做好吃，鹹味
2樓：晚風無人可問津
鹹味肉粽子
1.五花肉泡去血水，用淘米水洗乾淨備用
2.裝入容器放鹽，生抽，老抽，料酒，生薑，花椒粉3.帶一次性手套，用手抓勻，入冰箱醃製一個晚上4.
將糯米放入生抽，老抽，醃製二十分鐘左右，五花肉取出待用5.粽葉提前浸泡30分鐘，反覆清洗上面灰土，入開水鍋煮軟撈出6.取兩片粽葉重疊一起，剪去根部硬柄
7.從粽葉二分之一處折成漏斗狀，放入少量的糯米壓實，肥肉和瘦肉各一塊8.再放入一些糯米，將粽葉剩下的部分折過來9.用棉線綁起來
10.依次包完，入涼水沒過粽子，啟動壓力鍋，按豆/筋鍵煮50分鐘11.壓力鍋自動消氣後，取出煮好的粽子
12.薄開粽子看看，糯米的香糯軟爛，五花肉的鮮香綿軟，香氣撲面而來
鹹粽子怎麼做好吃
3樓：地方歇後語
主料五花肉bai半斤du
栗子半斤
臘腸四根 花生zhi適量
叉燒半斤鹹
dao蛋六版個
糯米三斤
鹹粽子的權
做法步驟
鹹粽子的做法**11. 刨好栗子
鹹粽子的做法**22. 煮熟鹹蛋，切好
鹹粽子的做法**33. 切好肉塊，炒一下
鹹粽子的做法**44. 把糯米洗好，用油和鹽醃一下，下花生攪拌均勻鹹粽子的做法**55. 新粽葉煮一下，去掉那種葉子味道，再用凍水洗一下，備用！
鹹粽子的做法**66. 材料都準備好。就開始包粽子！
鹹粽子的做法**77. 完成
鹹粽子的做法**88. 包好的粽子，煮四個鍾！
4樓：崔秀花璩婉
步驟鹹粽子的做bai法步驟
du11.備好新鮮的粽葉
鹹粽zhi子的做法步dao驟22.五花肉用醬油，雞版精，鹽，料酒，淹制好權
鹹粽子的做法步驟33.糯米，花生，綠豆，紅豆，加入五香粉，鹽，拌勻鹹粽子的做法步驟44.用你的技術包好，最好不漏米鹹粽子的做法步驟55.
下鍋，粽子要泡上水，高壓鍋開後，小火煮十分鐘後關火。
鹹粽子的做法步驟66.撈起，香噴噴的粽子做好了
甜鹹粽子的做法步驟圖，甜鹹粽子怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
肉粽/紅豆紅棗粽
用料糯米
豬肉粽葉
棉線麻油
十三香鹽糖老抽
生抽料酒甜鹹粽子的做法
糯米：洗乾淨，留一半加紅豆，加水泡四小時（甜粽子）。剩下一半放一勺老抽一勺生抽兩勺鹽一勺麻油，泡四小時（鹹粽子）。
肉：切成一樣大小的塊塊，可以肥瘦相間，加老抽生抽料酒十三香冷藏一晚上，加一點糖可以增鮮
新鮮粽葉：不好洗乾淨，粘粘的，用刷子輕輕刷，力大了會破開始包：粽葉頭剪掉一點，方向朝下，往右上折，變成一個漏斗形。
加一點糯米，放一塊肉，再加滿糯米，壓緊（鹹粽子）。把多餘的粽葉反折。用手捏好，把棉線一邊用牙咬緊，一邊用手纏，那裡容易散纏**，不要勒的太緊，粽葉會破。
練幾個就熟了。
甜粽子就是一勺紅豆糯米混合，一個棗，再一勺糯米高壓鍋，水沒過粽子，三十分鐘，悶三十分鐘。
撈出，最近吃的冷藏，吃不了的冷凍。加熱的時候蒸十分鐘
潮汕鹹粽子的做法步驟圖，潮汕鹹粽子怎麼做
6樓：今夕何夕是朝夕
用料五花肉800g
赤豆500g
白豆500g
幹香菇30枚
菜脯250g
五香粉2包
蔥頭若干
小蝦米100g
糯米4斤
新鮮的粽子葉(筍葉)500g
粽子繩若干
將做法儲存到手機
步驟 1
1、先把，赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子葉都先泡水半天。 2、粽繩、糯米泡一下。 3、將五花肉切片，將五香粉，醬油，鹽炒好放一邊。
菜脯、香菇切丁，炒一下。 4、將糯米，菜脯，香菇，赤豆，白豆，五香粉，鹽，油是(要多點，菜脯比較吸油)都攪和一起。 5、就開始包粽子了。
將醃製好的五花肉塞米中間。 6、一個個包好 。下鍋時水要浸過粽子，水要開才放粽子煮一個小時。
可以起鍋了。包了**十個粽子。
步驟 2
所有的餡。
步驟 3
包好的粽子
步驟 4
包好一球的粽子
純素鹹粽家常做法，正宗純素鹹粽怎麼做
7樓：jamie圈圈
鹹粽子的做法bai
材料主料：糯du米1000克，
zhi豬肋條肉（五花肉dao）350克，
輔料：鮮香菇70克，蝦米回100克，花生仁答（生）200克，洋蔥（白皮）75克，雞蛋400克，
調料：鹽15克，味精4克，醬油70克，胡椒粉2克，花生油80克
做法1.雞蛋煮熟、剝殼，先用半杯醬油浸泡10分鐘上色。
2.肉臊醬（肉餡加香菇、洋蔥以及各種調料做成的醬）盛在沙鍋內，放入雞蛋，以小火滷20分鐘，關火後任由其浸泡，食用時撈出即可。
3.將洋蔥去皮，洗淨，切碎，滷蛋切成小瓣，生花生仁用水浸泡；五花肉為紅燒後的，香菇洗淨用水浸泡，待用。
4.炒鍋內倒入花生油，燒熱後放入少許洋蔥末爆炒，然後加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉，加入適量清水，放入紅燒五花肉，炒至汁收幹。
5.將糯米淘洗乾淨，用涼水浸泡約2小時，幹馬蘭用涼開水浸泡。
6.將粽葉300克洗淨，放入鍋中，加水煮軟撈起，瀝水，備用。
7.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入紅燒五花肉、香菇、滷蛋瓣、蝦米、生花生仁，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用溼馬蓮草攔腰捆繫好，即為粽子。
8.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用。
8樓：刺客丶默殤
純素鹹粽的做法
1兩種米洗淨,加入蘇打粉、少量鹽、生抽，攪拌均勻2一朵冬菇約剪成3小塊大小，過油，加適量生抽、胡椒粉。素火腿切小塊。
3包粽子。
4水蓋過粽子，（高壓鍋）煮熟。即可食用。
五花肉鹹粽的正宗做法，五花肉鹹粽怎樣做才好吃的做法
9樓：陌上_卿名酒酒
主料馬蓮
10根粽葉
40片五花肉
10塊糥米
300克
輔料料酒適量鹽
適量蔥適量老抽適量姜
適量蒜適量步驟
1.糥米提前用水浸泡36個小時。
2.五花肉切塊，加入蔥薑蒜、料酒、老抽、鹽醃製12小時以上。
3.粽葉和馬蓮清洗乾淨，水開後煮五分鐘。
4.晾到不燙手後，取出粽葉，把尾部修剪整齊。
5.取三張粽葉，並排鋪平，把尾部折回來，形成一個漏斗狀，底部先鋪一層糯米。
6.放上一塊五花肉。
7.頂部用糥米填滿，再在糥米背後插入一片粽葉。
8.把四張粽葉折下來，蓋住糥米，把尾部折回來包住整個粽子。
9.取一個馬蓮，把粽子捆住，紮緊。
10.把包好的粽子放入電壓力鍋，加半內膽水。
11.選擇燉牛肉程式，工作30分鐘，斷電後燜一小時。
12.也可以用鍋煮，但表面上要壓個重物，煮2個小時，燜2個小時。
鹹粽子怎樣做最好吃,粽子怎麼做最好吃
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