1樓：匿名使用者
粽子煮好來後不要浸涼水
源中，最好放冰箱冷藏bai
由於夏季的天氣熱，溫度高du、zhi溼度大，適合各種微生dao物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。
食材粽子 冰箱
怎麼健康的吃煮熟的粽子：粽子買回家後，應經徹底加熱後再食用。
因有的粽子比較大，且粽子生產加工是批量進行的，難免有的粽子夾生，所以回家拆封後發現未煮熟煮透，須重新煮熟煮透後再食用
粽子不能在常溫下儲存、沒有冷藏設施**的粽子不要購買或食用
粽子煮熟晾涼後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)
儘管我們認真儲存煮熟的粽子，因為粽子多數是由糯米做的，不好消化，所以大家一次不要吃太多了，尤其是老人、小孩及胃腸功能不好的人以及病人更要少食為好
粽子煮好後用涼水泡嗎
2樓：塔木裡子
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。
包粽子的糯米最佳浸泡時間為：瀝水時間30分，浸泡時間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。
糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，只要泡米的方法正確，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正確的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。
只要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露於空氣中，米粒就會粉化。
3樓：小飛2014的家
蒸完的粽子沒有用冷水泡的慣例。
而是包好粽子後，將其在冷水中浸泡3-4個小時，再用開水燙一下並且就用熱水泡3-4小時。
4樓：匿名使用者
煮好的粽子，等涼了後放冰箱存放。用水泡當然會不好吃
5樓：傷透的心無悔
要用自來水把粽子漫過來。泡一宿，轉天才勁道好吃，望採納
6樓：匿名使用者
不用，放一下就涼了。
7樓：匿名使用者
不要泡哦，一泡就不好吃啦，涼一下就好
8樓：匿名使用者
不用的，自然放涼就可以！！！
粽子煮熟馬上撈出來嗎 粽子煮好後要泡涼水嗎
9樓：建之愚衍
煮好的粽子需要放在抄水中浸bai泡的，但是卻不是直接du將粽子放於冷水中浸泡。在zhi粽子煮熟後，並不要急著將dao其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
10樓：弓閔佘盼
粽子煮熟了都是馬上就撈出來的。而且撈出來都是直接泡在涼水裡。這樣可以防止粽子皮因乾燥而爆裂。所以正確的方法是用涼水泡上。
煮熟粽子為什麼放涼水裡呢?
11樓：匿名使用者
一，包粽子史要注意三點就可以了；一是選好粽葉，
無論你是用箬葉，還是回用蘆葦葉，答都就業選擇綠的，薄的，有清香氣的。洗淨後要用開水湯，整理好後方能用於包粽子，這樣處理後安全、易包、不易破。二是注意包入的糯米和其它配料都有不要刻意的填得太密實，不然煮時原料體積膨脹，可能將其粽葉漲破。
三是扎線要繫緊，避免煮時散亂，最好系和結，因為線可以反覆使用。
二，包好的粽子，不宜在空氣中久放，那樣易裂，如果在一小時以內還不煮，就要放入水中浸著，以免風乾。
三，糯米浸泡時間問題是這樣的，在五六分鐘和一個小時都有是可以的，主要取決於自己的喜愛，如果你是想做出來的粽子吃起來有咬勁，就減少浸泡時間，如果你想軟一些的粽子那你就多浸泡一些時間。但一般地說時間少要好一些，浸泡時間少的糯米，取出後糯米能馬上幹，這樣包的時候不會粘得到處都有是米。
四，冷水煮粽子比較好。冷水煮粽子至少有兩個好處，一是粽葉對糯米的影響大，煮 出來的粽子香一些。二是可使煮出來的粽 子成熟一致，沒有不過心的。
五，煮粽子的時間與煮 的量和火的大小有關，在一般地情況下，40--60分鐘即可。當然在出鍋之前最好取一個粽子開啟看一
12樓：匿名使用者
放在涼水了容易粘粽葉，口感也不好
13樓：有種你愛花
煮完了放水裡粽子會更黏些 口感也會好些
14樓：匿名使用者
第一，快速冷卻
第二，保鮮
粽子煮好了用冷水泡嗎
15樓：支點的家
煮好後不用冷水泡，但煮好後不要立刻取出，繼續放在煮鍋中浸泡1小時左右，這樣可以使粽子的口感更加的香甜。
下面介紹粽子的做法供參考，首先準備材料：糯米：200克、蜜棗：適量、粽葉：適量、繩子：適量。
1、糯米淘洗乾淨，然後放到容器裡，加適量的清水浸泡一晚。
2、一片大的粽葉或者是兩片小的粽葉疊在一起，繞一個圈。
3、先放上去一點糯米，然後放一顆蜜棗。
4、上面再蓋上一點糯米，然後包起來。
5、包好後用繩子綁起來，做成粽子。
6、粽子包好後放進電飯煲，倒入適量的清水，煮40分鐘即可。
7、粽子煮好後，不要立刻取出，放在鍋中浸泡1小時左右，再取出享用。
16樓：匿名使用者
那是了。要用自來水把粽子漫過來。泡一宿，轉天才勁道好吃。剛煮出來的是軟的 ，不好吃。還有要注意經常換水，保持新鮮。
17樓：百合
粽子煮好後先不要撈出來，在原湯裡浸到自然涼再取出。否則外層邊角的米很快變硬，影響口感。
煮熟的粽子怎麼，粽子煮好後要浸涼水嗎
粽子煮好後不要浸涼水中，最好放冰箱冷藏 由於夏季的天氣熱，溫度高 溼度大，適合各種微生物 致病菌 黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米 肉 或豆沙 等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。食材粽子 冰箱怎麼健康的吃煮熟的粽子 粽子買回家後，應經徹底加熱後再食用。因有的粽子比較大，且粽子生產加...
剛煮熟的粽子是立刻用涼水泡住好 還是在煮熟的熱水中泡著好
煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是卻不是直接將粽子放於冷水中浸泡。在粽子煮熟後，並不要急著將其從鍋中拿出來，將其繼續留在鍋中浸泡。如果用的是普通的鋁鍋煮粽子的話，粽子需要在鍋中浸泡1小時左右再出鍋 如果用的是高壓鍋煮粽子的話，在關火後，需要將粽子燜在鍋中20 30分鐘左右，這樣可以使粽子的口感更加的...
煮熟的粽子過夜會壞嗎煮熟的粽子隔夜還能吃嗎
煮熟的粽子放在冰箱中或者放在水中，過夜不會壞，若是不這樣儲存很容易壞，沒有壞的粽子隔夜是可以吃的。煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層儲存，在0 4 的冷藏狀態下可以保鮮5天左右，存放在 18 的冷凍室裡可以儲存更長的時間。把粽子存在冷凍箱裡時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩...