1樓：寒微羽
用料有機精製麵粉 250克
南瓜 400克
乾酵母 9克
溫水（30-40℃） 約30克
白糖 4克
鹽 1克
袖珍南瓜小饅頭的做法
備好麵粉，南瓜帶皮切成厚一點的塊蒸至熟透（蒸時皮朝下），用30-40℃的溫水將乾酵母和糖融化，靜置5-10分鐘
將融化好的乾酵母溶液慢慢倒入面盆先用筷子拌成絮狀，再一點一點加入晾涼的南瓜泥和成麵糰揉至光滑
將面盆蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大
發好的面倒在面板上揉一會，再蓋上保鮮膜或溼布餳15分鐘
將餳好的麵糰再揉一會，然後分成兩塊，分別揉搓成手指粗細的長條，用刀切成大小均勻的小饅頭，然後蓋上溼紗布或保鮮膜餳15分鐘左右
籠屜上鋪好浸透好的絨布，均勻地擺好小饅頭，冷水上鍋，用中小火燒至上汽後蒸5－6分鐘即可
小貼士1、要特別注意乾酵母的質量，這是蒸好饅頭的首要條件，如果用了劣質或過期的乾酵母，會嚴重影響饅頭的質感，購買時最好去大型正規的超市買，選擇知名度高的牌子；
2、融化酵母時，水的溫度非常重要，天冷時一般為30-40℃，溫度不能太高，否則酵母會被燙至失效，如到了夏季伏天用涼水就可以了；
3、饅頭的大小、形狀可以隨意，自己認為小一點方便小孩子食用，大一點則方便大人掰著喂孩子；
5、特別提醒：一歲左右孩子吃饅頭時，大人一定要照看好。最好配上一碗菜湯或稀米粥，吃一口饅頭喂一口湯，否則很容易被大塊的饅頭噎著。
可掰成花生粒大小的塊放在他自己的盤子裡，讓孩子用手自己撿著吃。這樣不僅鍛鍊了孩子手指的靈活度，還能增強他自己吃東西的自信心。
求麵食好吃的滷
山西面食是用小麥粉 高粱面 豆麵 蕎麵 莜麵等做成麵食，如刀削麵 拉麵 抻面 撥魚 刀撥面 剔尖 圪培面 玉米麵窩窩 不爛子 莜麵可姥姥 高粱面魚魚 貓耳朵 撅片 捻魚 鍋貼水煎包 燜面等等。有據可查的麵食在山西就有280種之多。刀削麵對和麵的技術要求較嚴，水 面的比例，要求準確，一般是一斤面三兩水...
山西的麵食都有什麼呀，山西什麼麵食好吃啊
山西面食種類繁多，一般家庭主婦能用小麥粉 高粱面 豆麵 蕎麵 莜麵做幾十種，如刀削麵 拉麵 圪培面 推窩窩 灌腸等。到了廚師手裡，更被做的花樣翻新，目不暇接，達到了一面百樣，一面百味的境界。據查，麵食在山西按照製作工藝來講，可分為蒸制面食 煮制面食 烹製麵食三大類，有280種之多，其中尤以刀削麵名揚...
貝子鳥愛吃什麼麵食及自做麵食的方法
主飼料 玉米份3份，綠豆粉或黃豆粉2份，花生粉或核桃份1份，熟蛋黃4份本人的貝子就是這麼養的，且個人覺得也不錯，哨口也挺好 急 貝子鳥如何開口吃麵食？大哥讓你不吃大米白麵改吃蟲子你願意？貝子鳥食配玉米麵怎麼蒸 配方一 玉米麵 蒸 炒 1斤 蛋黃 12個 花生面 3兩。配方二 玉米麵 蒸 炒 1斤 蛋...