1樓：小小呂子博
1.先準備好全bai部材料
（我都是按照自己
du口味zhi加其他的材料）核桃和紅棗
dao、黑芝麻要先放回鍋裡炒一下（主答
要是想增加核桃仁的脆感，紅棗是為了炒幹裡面多餘的水分，芝麻炒香就可以）
2.把已經泡黃酒（250克）三天三夜的阿膠準備好
3.把剩下的250克的黃酒倒到鍋裡，跟著加**糖和泡好的阿膠（冰糖我是已經打粉了方便製作）
4.大火燒開轉小火，開始漫長的熬製大概40分鐘左右
5.阿膠熬到掛旗就可以放材料（放材料要從大到小放）
6.先放紅棗、核桃、桂圓、枸幾、芝麻（每次加一種材料的時候都要充分攪拌均勻才放第二種）
7.在熬阿膠的時候可以跟著準備一個裝膏的盤子，盤子底先放保鮮膜，保鮮膜上再刷一點玉米油（方便阿膠糕脫膜）
8.攪拌好全部材料之後，就襯熱把阿膠倒到盤子裡，一邊倒就一邊放10克的玫瑰花瓣到阿膠裡，盤子裡放滿阿膠之後就在上面放一張保鮮膜（用手或者擀麵棍定型）
9.定型之後再把剩下，5克玫瑰花瓣灑到阿膠糕表面，跟著就可以放冰箱冷藏，大概凍一個晚上就可以開切
10.切好的阿膠糕可以用壓縮袋，壓縮儲存
11.因為是純手工製作無新增防腐劑，所以最好用壓縮袋壓縮儲存，儲存時間會長一點（而且方便攜帶食用）
自制玫瑰花阿膠糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料阿膠塊 250克
黃酒 500克
冰糖 200克
生核桃仁 250克
去核紅棗肉 200克
枸杞 100克
桂圓肉 100克
黑芝麻 250克
玫瑰花瓣 適量
自制玫瑰花阿膠糕的做法
先把阿膠塊剪刀剪碎，再放在料理機裡打成粉末，還有老冰糖打成粉，忘記拍照打成粉墨壯的**了，然後再把阿膠粉和冰糖粉還有整瓶的黃酒倒在砂鍋裡浸泡一個晚上，這樣為了更好的讓阿膠變軟
把生核桃掰成小塊放鍋裡小火炒熟。
我用的是生芝麻，也是放鍋裡小火炒熟
紅棗去核，剪成小塊，放鍋裡炒熟，炒熟紅棗是為了讓胃更好的吸收和消化，因為生的紅棗胃不好的人吃了容易脹氣和不消化，枸杞不用炒熟了。
桂圓我是用的帶殼的，自己剝出來的肉，再去核，工程量超級大呀
玫瑰花剝葉片就行，不過這個最後才用到
浸泡一夜的黃酒阿膠粉和冰糖粉開始熬製了。一定要中小火哦。
中小火熬了半個多小時，熬到阿膠汁可以掛旗就可以了，期間鍋鏟不停的攪拌以防粘鍋底。
熬到掛旗的時候放入核桃，紅棗，桂圓，枸杞，記得要從大往小放入，這樣方便攪拌，芝麻一定要最後再放，要不然很難攪
這是最後一步放入的芝麻，非常難攪拌，考驗手臂力氣的時刻到來了，那個痠痛啊。所有的材料放入攪拌的時候我都沒有關火。
最後放入烤盤，用擀麵杖擀壓成型，記得事先烤盤裡鋪好保鮮膜，要不然粘的沒發成型，等成型了，趕緊撒上玫瑰花，再用擀麵杖擀擀壓壓緊，放置冷卻就可以切片了。
完美收工，這是第一次做的阿膠糕，味道超級好吃，哈哈
玫瑰，桂花阿膠糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：微湖情
【食譜名稱】玫瑰糕bai
【補du
充、資料**】zhi
玫瑰花含有豐富的維生素c、葡dao萄糖、專木糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸屬
、β胡蘿蔔素等。
【材料名稱及份量】
玫瑰1朵
馬蹄粉適量
【調味料、醬汁等名稱及份量】
糖適量【烹調流程】
玫瑰取花瓣，多洗幾次備用。取一鍋放入馬蹄粉、水、糖，淋上燒開的熱水，攪拌成稠狀，再放到瓦斯爐上，以中火攪拌至滾後，入模型2/3，鋪上玫瑰花瓣後，再淋上剩下的1/3。待凝固後，即可切塊盛盤
方法二配方： 玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。
製法： 將粳米粉與糯米粉拌勻，糖用水化開，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉內，迅速攪拌，使粉均勻受潮，並泛出半透明色，成糕粉，放入糕模內，用武火蒸12～15分鐘即可。
玫瑰阿膠糕的做法，**玫瑰阿膠糕怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料阿膠250克
芝麻200克
玫瑰花茶18克
輔料棗(幹，大)
180克
加州核桃(幹)
150克
調料黃酒
250克
老冰糖200克
玫瑰阿膠膏的做法
1.將阿膠敲碎，用黃酒浸泡3天
2.將泡軟的阿膠隔水加熱至完全融化(浸泡的黃酒不倒掉，一起隔水融化)
3.加入敲碎的冰糖(冰糖必須敲的很碎才可以，最好用冰糖粉)
4.冰糖完全融化後加入芝麻、切碎的核桃
5.放入切碎的紅棗，攪拌均勻，隔水熬煮半個小時，期間多攪拌幾次，全程不加蓋，全程用小火
6.加入捏成碎片的玫瑰花
7.攪拌均勻，關火，全程不要將水濺到阿膠裡哦
8.找一方形耐熱容器，鋪上矽油紙(請不要選擇質量差的油紙，更多方法見篇尾文字)
9.倒入熬好的阿膠膏，按壓平整，晾涼後蓋上蓋子，入冰箱冷藏24小時以上
10.將變硬的阿膠膏倒扣出來，撕去油紙
11.切成小片即可，建議每天1-2片左右，平時冷藏儲存即可
烹飪技巧
關於阿膠膏脫模
我這裡用的是油紙，非常的好脫模，可以整片撕；其它方法：碗壁抹油，油要多抹點，很好脫;用保鮮膜，其實保鮮膜和油紙一樣非常好脫模，只要用比較厚實的保鮮膜就可以。
脫模困難的原因分析：1用的油紙質量太差，或者油紙溼掉了；2用的保鮮膜質量差，太薄；3碗壁油太少，摳不出來。
5樓：匿名使用者
用料主料抄
阿膠250克
芝麻bai200克
玫瑰花茶18克
輔料棗du(幹，大)
180克
加州核桃zhi(幹)
150克
調料黃酒
250克
老冰糖dao
200克
玫瑰阿膠膏的做法
1.將阿膠敲碎，用黃酒浸泡3天
2.將泡軟的阿膠隔水加熱至完全融化(浸泡的黃酒不倒掉，一起隔水融化)3.加入敲碎的冰糖(冰糖必須敲的很碎才可以，最好用冰糖粉)4.冰糖完全融化後加入芝麻、切碎的核桃
5.放入切碎的紅棗，攪拌均勻，隔水熬煮半個小時，期間多攪拌幾次，全程不加蓋，全程用小火
6.加入捏成碎片的玫瑰花
7.攪拌均勻，關火，全程不要將水濺到阿膠裡哦8.找一方形耐熱容器，鋪上矽油紙(請不要選擇質量差的油紙，更多方法見篇尾文字)
9.倒入熬好的阿膠膏，按壓平整，晾涼後蓋上蓋子，入冰箱冷藏24小時以上
10.將變硬的阿膠膏倒扣出來，撕去油紙
11.切成小片即可，建議每天1-2片左右，平時冷藏儲存即可
自制紅豆餡的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料：紅豆適量。
輔料：紅糖適量。
做法：1、紅豆提前浸泡一整晚，倒入高壓鍋中，加入剛沒過紅豆的水。
2、紅豆煮半小時，關火不要放氣，在高壓鍋燜半小時。
3、加入紅糖攪拌均勻，一直攪拌，等看到水分減少就可以了。
4、盛出即可食用了，或者做其他糕點美食。
7樓：廚易說
這才是豆沙餡兒的正確做法，口感細膩有祕訣，2分鐘學會，很簡單，學會可以當做各種餡料。
8樓：今夕何夕是朝夕
用料： 紅豆:500克白糖:100克
步驟：1
將紅豆淘洗乾淨，浸泡一晚上。
2浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，放入水，水高出紅豆1至2釐。
3煮約50分鐘至紅豆軟爛。
4用手輕輕一碾，形成粉狀即可。
5將煮熟的紅豆分次倒進料理機中，在新增適量溫水。
6將紅豆打碎成泥。
7鍋內放油（和平時炒菜一樣的量），轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底。
8倒入打好的豆沙餡兒開中火，用鏟子不停的翻炒。
9水份快乾時加入糖，繼續用鏟子不停裡翻炒，以防糊底。
10當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火，並加快翻炒的頻率，一直炒至自己想要的乾溼程度即可。
9樓：俟可楚煙
前言特別喜歡吃紅豆餡
軟糯的口感
清甜的味道
無論是做麵包
還是蛋糕，月餅的餡料
都非常的不錯喔
而且深受大眾的愛戴呢
可是一般的做法太累人啦
不過有了麵包機
製作起來既方便又好吃
喜歡的親們
趕緊試試吧
實在是很不錯的呢
材料主料：紅豆100g；
輔料：清水適量、綿白糖適量
自制紅豆餡
1紅豆事先浸泡一夜
2瀝乾水分
3開啟果醬功能
4結束之後，撒上白糖
5拌勻即可
小貼士豆子一定要泡的非常的軟爛
這樣成品才會好吃的呢
怎麼做好吃，玫瑰花餃子的家常做法
用料餃子皮數張 肉餡少許 步驟 1 四張餃子皮錯開疊放 步驟 2 中間放上肉餡，不要放太多 步驟 3 把放有肉餡的餃子皮合起來 步驟 4 從一頭捲起 步驟 5 卷好後豎起來，一朵漂亮的玫瑰花餃子就完成了步驟 6 全部做好 步驟 7 鍋燒熱刷少許油，把玫瑰花餃子放入鍋中，然後加少許水，蓋好蓋子，大概1...
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玫瑰花蜜很 容易做，夏末院子裡玫瑰盛開的時候，取幾朵大紅色的鮮玫瑰，洗乾淨花瓣，晾乾 一層砂糖一層花瓣，放到玻璃瓶裡面，半個月左右翻動一次，最後花瓣全部都會和砂 糖半融化在一起，成為玫瑰花蜜就可以包湯圓了。準備玫瑰乾花和紅糖，糯米粉和玉米粉放入盆中，放溫水揉至不粘手，玫瑰花去蒂捏碎，紅糖切碎，拌勻成...
玫瑰糕怎麼做，玫瑰糕的做法，玫瑰糕怎麼做好吃，玫瑰糕的家常做法
紅薯玫瑰糕 菜系及功效 甜品 點心 口味 甜味 工藝 清炸 紅薯玫瑰糕的製作材料 主料 甘薯500克 輔料 小麥麵粉300克 調料 白砂糖180克,花生油150克 紅薯玫瑰糕的特色 此糕外焦裡嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。教您紅薯玫瑰糕怎麼做，如何做紅薯玫瑰糕 1.將紅薯洗淨，蒸熟，去皮壓成茸。2.將2...