1樓：人比黃花瘦
芋頭苗450克bai
油適量du
鹽適量辣椒醬少許
製作時zhi間：dao10-20分鐘
用餐人數：步驟1
這是已經醃至好的專芋頭苗 切成碎條。 如果不屬怕辣，可以放上少許薑絲。
2起鍋。 不要放油。 把芋頭苗放進去。翻炒。
3放上少許的油。
4弄點辣椒醬。 個人口味問題。
5放上少許的鹽。 繼續翻炒。
6雖然其貌不揚。吃粥的時候，非常開胃哦。
芋頭苗怎麼煮的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：匿名使用者
用料bai
主料du
芋苗800克
輔料清水
適量白砂糖
zhi適量
煮芋苗的做法dao
1.新鮮的芋苗籽專
2.洗淨後倒入鍋中
3.加約芋苗籽一半屬量的清水加蓋大火
4.煮開後轉小火
5.燉約10分鐘左右
6.用筷子輕鬆能戳進去就可以關火了
7.可以趁熱也可以涼後剝皮
8.再粘著砂糖吃軟糯又香甜
烹飪技巧
1、煮前需洗淨表面的泥土即可無需去皮
2、水煮時只需放至芋苗量一半的水量即可，千萬不要放很多水那樣反而不易煮爛
3、這種芋苗籽個頭較小與大個稍硬廣西荔浦芋頭不同，特別適合直接水煮或是做桂花糖芋苗，特別軟糯香甜
生的芋頭苗怎麼做好吃
3樓：寒微羽
用料生芋苗
自1斤 500克
番茄 大小中等兩個
（蒜泥、辣椒粉） 少許
醬油 少許
糖 少許
陳醋（可換白醋） 少許
生炒芋苗的做法
生芋苗一定要撕皮，這是導致嘴癢之一。
（番茄切丁待用）芋苗撕完皮洗乾淨切段瀝水，放少許鹽進去用手抓。（這一步做好基本煮熟了不會嘴癢）抓到芋苗變軟可以擠出水。把芋苗再次水洗，邊洗邊抓把鹽巴水擠乾淨，不然煮出來會很鹹。
最後擠幹待用。
熱鍋放油放蒜泥和辣椒粉小火煸炒，炒出香味直接放番茄再次煸炒，番茄炒出味出水直接丟芋苗下去翻炒幾下小火放調料調到自己喜歡的味道即可。
小貼士一定要撕乾淨芋苗皮……放鹽巴抓出水。這兩個都是導致嘴癢的關鍵
芋頭幹怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：宮野·灰原
主料：五花肉適量
輔料：梅乾菜適量、芋頭適量
調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、八角少許、料酒適量、白糖適量、植物油適量
芋頭幹怎麼做的做法
1.梅乾菜提前泡發，反覆沖洗乾淨
2.芋艿削去外皮備用
3.五花肉切塊，用沸水焯一下備用
4.熱鍋倒油，把肉塊放入翻炒
5.肉塊煸炒出油脂後，放入蓋、八角一起翻炒6.倒入料酒、醬油、糖翻炒至肉塊上色
7.倒入開水，沒過肉面
8.蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燉半小時
9.主入瀝乾水的梅乾菜和芋艿
10.大火燒開轉小火繼續燉40分鐘，期間放入適量鹽調味11.最後把湯汁收濃即可
烹飪技巧
1、梅乾菜有非常細的沙子泡發後要注意多次反覆漂洗乾淨。
2、芋艿刮皮時會滲出一種汁液令手發癢，（不喜歡戴手套），我的解決方法是一邊刮皮一邊沖水。
3、這道菜的肉最好是用帶皮的五花肉來做，這樣久煮之後油脂部分被幹菜和芋艿吸收讓配菜的口感更好，肉吃起來則肥而不膩，瘦肉也不柴。
耗油澆汁芋頭的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：匿名使用者
耗油澆汁芋頭的做法
1.芋頭去皮
2.然後切小塊
3.鍋里加入油
4.七成熱後內加入芋頭
5.炸至金黃
6.全部容炸好
7.鍋裡留油加入生抽
8.然後加入耗油
9.加入半碗水燒開
10.燒開後加入鹽
11.然後加入溼澱粉
12.煮開後潑在炸好的芋頭上
13.相當美味好吃
6樓：青青二海
方法/步驟
1芋頭去皮
2切成小塊
3鍋里加入油
4然後加入芋頭炸
5炸至金黃
6然後裝盤
7鍋里加入油加入生抽
8然後加入耗油
9在加入水
10大火煮開加入鹽
11煮幾分鐘加入溼澱粉
12煮至汁濃
13然後潑在炸好的芋頭上
芋頭汁怎樣做的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：匿名使用者
主料芋頭200公克 西谷米50公克
椰汁250㏄ 水3000㏄
白砂糖150公克
芋頭椰汁西米露的做法步驟
1. 芋頭削皮洗淨，切成長x寬約4公分立方的塊狀後，備用。
2. 取一鋼鍋，先將1000㏄的水以大火煮至滾沸，再放入作法1的芋頭塊，以小火續煮約15分鐘後，撈出芋頭塊放涼，備用。
3. 西谷米放入作法2的鍋中，以小火煮至外表呈半透明時，熄火，將西谷米留在鍋中燜泡至外表呈全透明時，撈出瀝乾水份，再以冷水衝至西谷米變涼為止。
4. 將其餘2000㏄的水煮至滾沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋頭、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滾沸即可。（冰過後飲用別有風味。）
熟炒芋頭的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：匿名使用者
芋頭切粗條洗淨煮熟,不要煮太爛,煮芋頭的水可以加其他材料煮湯用
起油鍋爆香姜和辣椒後,加入紅蘿蔔絲,木耳絲芹菜段續炒,在加入米酒和適量水後調味
最後加入芋頭拌炒均勻即可
剁椒蒸芋頭的家常做法大全怎麼做好
食材明細 小芋頭500克 自制剁辣椒適量 陽江豆豉適量 植物油適量 鹽適量雞精適量 中辣口味 蒸工藝半小時耗時 簡單難度 剁椒蒸芋頭的做法步驟 1小芋頭去皮洗淨 2自制剁辣椒適量 3陽江豆豉少許用清水洗淨 4將小芋頭用水煮20分鐘 5將煮熟的芋頭切塊裝盤 6均勻的抹上剁椒與豆豉，加少許鹽，淋少許油與...
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一 綠豆沙釀香芋 熱情推薦 原料 芋頭400g 綠豆沙4匙 做法 將芋頭去皮切塊 上鍋隔水蒸25 30分鐘，直到熟透 將芋頭放入容器，用湯匙搗成泥 將芋頭泥搓成丸子狀，備用 鍋內放半碗水，燒開後加入綠豆沙，改小火，用筷子將綠豆沙打散成糊狀，淋在做好的芋頭丸子上即可。冷食 熱食均可，香甜軟嫩 二 芋頭...
芋頭筒骨湯的家常做法大全怎麼做好吃視
主料芋頭 1500g骨頭500g輔料du綠豆適量鹽適量幹zhi蘿蔔絲dao適量 步驟內 芋頭骨容頭湯的做法步驟11.芋頭帶上手套去皮芋頭骨頭湯的做法步驟22.幹蘿蔔泡軟 芋頭骨頭湯的做法步驟33.骨頭除水，全部材料都放入鍋中煲2小時芋頭骨頭湯的做法步驟44.出鍋裝碗 芋頭燉骨頭怎麼燉好吃 芋頭燉豬骨...