1樓：推書人湘雪
雞蛋牛奶布丁：
來原料：果凍粉35公克，
自細砂糖53公克，動物性鮮奶油178公克，冷開水86㏄，牛奶香精粉26公克，奶粉53公克，水614㏄，蛋黃55公克，焦糖液適量。
做法：1.將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
2.把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
3.將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
4.以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
5.加入蛋黃於作法4的材料中。
6.以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
2樓：我家有菜
雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，攪拌均勻，放入200度的蒸箱35分鐘，拿出來就可以吃了。
3樓：清晨有風吹過
雞蛋吃完不要扔掉雞蛋殼，可以來做個芒果雞蛋布丁，好吃美味
4樓：匿名使用者
雞蛋牛奶布丁又香又嫩滑
簡單雞蛋牛奶布丁的詳細做法?
5樓：拾萬里之外
簡單雞蛋牛奶bai布丁的做法如下
一、du材料
雞蛋3個、牛
zhi奶240ml、糖粉
dao40g。版
二、做權法
1、把蛋黃和一半的糖粉放入碗中。
2、用打蛋器打勻，至糖粉融化。
3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右。
4、把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。
5、把布丁液過篩倒入碗中。
6、過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水。
7、烤箱事先預熱，放入烤盤，下火，160度，50分鐘即可。
6樓：匿名使用者
材料：白糖、牛奶和雞蛋
熬糖：在奶鍋中放點水和白糖，用中小火不停地攪動，直到版糖汁變成焦紅色權時再加點熱水攪拌一下停火，裝入碗中待用；
煮奶：把牛奶倒入奶鍋中放點白糖攪動一下加熱就可（不需煮沸）。將雞蛋打勻，把煮過的牛奶加到雞蛋液中攪勻，用濾網過濾布丁水（除去雜質和表面的泡泡）。
將布丁水倒入裝有焦糖的碗中（不用擔心焦糖和布丁水會混和，因為焦糖已凝固）。
蒸鍋的做法：
用小火慢慢燉，要用保鮮膜蓋住。用手摸一下布丁已凝固就可以起鍋了，待涼些，用小蝶子蓋在碗上倒扣出來即可。微波爐的做法也是一樣，用小火（如果溫度過高，蒸出來的布丁會有蜂窩狀的）。
總結出來，用蒸鍋出來的布丁好看一些，因為微波爐的溫度不太好控制，還有蒸鍋出來的布丁要用牙籤轉動一下碗邊，這樣就容易脫模
7樓：匿名使用者
不要知道對你有來幫助沒
材料源：牛奶
1000㏄、糖250克、全蛋bai18個、香草精少許du焦糖漿zhi：500克糖、200㏄水dao，煮成焦糖漿1 混合
牛奶加熱至60度，衝入全蛋和糖，香草精混合入均勻的液體中，用細網過濾。
2 烘焙
焦糖漿倒入模型底部，倒入做法1，烤盤內加1╱3水150度烤約40分鐘即可。
雞蛋牛奶布丁（超簡單）怎麼做最好吃
8樓：匿名使用者
超簡單 雞蛋
牛奶布bai丁
主料雞蛋2個
du 白糖適量 牛奶zhi250ml雞蛋牛dao奶布丁的做法步驟
1. 把兩個雞專蛋倒進碗屬
裡，依個人口味加上白糖
2. 攪拌均勻 大約100下 之後倒入一盒任意250ml的牛奶 再攪拌約50下
3. 靜待3分鐘 待泡泡都破了，牛奶雞蛋白糖充分融合在一起4. 加上蓋子（一定要加上蓋子） 放入蒸鍋 蒸20分鐘 很q很滑的布丁做好啦 原諒我沒有圖
9樓：v13122041129加
超簡copy單雞蛋牛奶布丁
的做法1.準備好上述所有材料
2.牛奶倒入鍋內，小火加熱至50度放入白砂糖，牛奶周圍有小氣泡就可以關火啦
3.煮好的牛奶放涼，同時把雞蛋打散，多打會，打到均勻為止4.把雞蛋液倒入放涼的牛奶中，一邊倒一邊攪拌均勻5.
雞蛋牛仔液過篩兩次，多過篩幾次，這樣布丁口感更好6.蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸15分鐘，我沒有布丁碗，用的是家常吃飯的碗7.最後就好了，用的是鄰居家的雞生的蛋，看起來比較黃，有寶寶的媽媽也可以試試，給寶寶做輔食也不錯，營養非常好
10樓：林夕的微笑
主料bai
雞蛋1只 牛奶200ml
輔料白糖du適量
雞蛋牛奶布丁（超簡單）的zhi做法步驟
1. 取一枚dao雞蛋放入碗中回，加入白糖打散攪勻，（答100下左右）加入牛奶繼續打一會兒，（50下左右）靜放三分鐘，使蛋液牛奶白糖充分融合。碗上敷一層保鮮膜或者加蓋。
上蒸鍋蒸10-15分鐘出鍋，一份很彈很q很香甜的布丁大餐就出鍋了，夏天還可以冰鎮更美味。（白糖的量隨自己口味適量就好）
11樓：黃昏的夕陽
材料蛋5顆，全
bai脂鮮奶240毫升，鮮奶油du2大匙，蔓越莓zhi80毫升，砂糖dao1/4量杯，水內1/3量杯
做法1.將蔓越莓容
與水一起煮沸約5分鐘放涼備用。
2.蛋打勻再過濾，加入作法1的蔓越莓汁、全脂鮮奶即鮮奶油一起攪拌均勻後放入烤箱烤約25分鐘至熟即可。
牛奶雞蛋布丁怎麼做好吃,雞蛋牛奶布丁怎麼做？
材料金針菇，黃du瓜，紅 辣椒zhi，黃辣椒，鹽，醋，白dao糖，蔥油內，香油做法容 1 金針菇切去根部，散開，放入沸水中焯熟，過涼控幹備用 2 黃瓜 紅椒 黃椒切絲 3 將所有材料放在一起，加入鹽 醋 白糖 蔥油 香油拌勻即可。雞蛋布丁怎麼做才好吃？加入三個蛋黃，一勺白糖，十克麵粉，180克牛奶，...
牛奶雞蛋布丁和布丁粉做的布丁有什麼區別
可以去商店去買打泡粉混進去就好了 我試過效果很好哦！當然可以啦 加入牛奶就會增加布丁的嫩滑度，一樣能吃出類似牛奶雞蛋布丁的香嫩啊，樓主可以試試看。牛奶的做出來味道香濃 當然是牛奶雞蛋的味道好了 怎樣用布丁粉做布丁?水和布丁粉的比例是?水和布丁 粉的比例是3 1。用布丁粉做布丁的做法如下，首先準備材料...
牛奶雞蛋羹的做法步驟圖，牛奶雞蛋羹怎麼做
用料雞蛋 2個 牛奶 250ml 枸杞 幾顆 裝飾用 牛奶雞蛋羹的做法 2個雞蛋打入碗中攪拌成均勻內的蛋液 隨後把牛容奶倒入鍋中開小火，牛奶開始發熱後將蛋液一點點的倒入正在加熱的牛奶中，同時還要用筷子不停的攪拌牛奶，等牛奶雞蛋液凝結，稍微加上一點糖 上面放幾顆枸杞裝飾，這樣一道軟嫩香甜的牛奶雞蛋羹就...