1樓：匿名使用者
小炒乾絲
主料大蒜幾瓣、小蔥兩根、花椒適量、雞精適量幹辣椒幾個
小炒乾絲的做法
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
2樓：v13122041129加
1.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
2.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
3.切絲，比外頭賣的還要細。
4.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
5.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
6.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
7.出鍋淋點香油提味即可。
如何做炒乾絲怎麼做好吃 炒乾絲
3樓：再涼過人心
材主料豆腐皮2張 輔料幹辣椒6個姜1塊孜然粉1/2茶匙咖哩粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙鹽1茶匙雞精1/2茶匙香油1茶匙芝麻2茶匙
步驟炒乾絲的做法步驟11.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
炒乾絲的做法步驟22.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
炒乾絲的做法步驟33.切絲，比外頭賣的還要細。
炒乾絲的做法步驟44.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
炒乾絲的做法步驟55.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
炒乾絲的做法步驟66.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
炒乾絲的做法步驟77.出鍋淋點香油提味即可。
4樓：王培信
主料乾絲200克
輔料油適量 鹽適量 青椒適量 老抽適量步驟1.乾絲兩張
2.切成細絲
3.熱鍋入油,先爆香青椒
4.倒入切好的乾絲翻炒
5.灑入鹽
6.倒入醬油
7.翻炒均勻即可
8.入盤上桌
炒乾絲怎麼做好吃，炒乾絲的家常做法
5樓：青檸
炒乾絲的做法
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可
6樓：叢青芬荀女
食材用料：
幹豆腐味精[圖]味精相剋食物
精鹽醬油[圖]醬油
香油[圖]香油
面鹼姜[圖]姜相剋食物
黃豆芽湯
豆油辣椒[圖]辣椒相剋食物
菜譜做法：
炒乾絲的做法**11.將幹豆腐切絲，裝盤待用。
炒乾絲的做法**22.將鍋中放入涼水燒開，放入幹豆腐，面鹼煮5分鐘。
炒乾絲的做法**33.撈出，過凉，擠幹水分，裝盤待用。
炒乾絲的做法**44.熱鍋放油，下薑末炸鍋。
炒乾絲的做法**55.倒入幹豆腐絲，翻炒。
炒乾絲的做法**66.放入醬油炒幾下，再放入精鹽，黃豆芽湯慢煨一下。
炒乾絲的做法**77.用大火收汁，放入辣椒。
炒乾絲的做法**88.味精，淋入香油炒拌均勻，出鍋裝盤即可。
炒乾絲的做法，炒乾絲怎麼做好吃，炒乾絲的家常
7樓：
用料主料
大蒜幾瓣
小蔥兩根
花椒適量
雞精適量
幹辣椒幾個
炒乾絲的做法
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
8樓：斯賢彌畫
1.蘿蔔整根、五花肉、紅辣椒、蒜頭、生薑洗淨。
2.蘿蔔、豬肉、生薑切絲，紅辣椒麼手撕撕，我的刀不夠鋒利不好切，哈哈！！蒜頭隨便切切就好.
3.**，放少量油，半熱之後加蒜姜爆香，再加入幹辣椒炒幾下之後加入肉絲翻炒、加料酒。炒肉的時候可以稍微加點醬油，這樣的肉更香一點。
4.倒入蘿蔔絲翻炒兩分鐘，加入少許鹽即可出鍋啦！
肉絲炒乾絲怎麼做好吃又簡單，做
9樓：維
主料乾絲2張 輔料油適量鹽適量肉絲適量生抽適量蔥適量辣椒適量包菜適量步驟肉絲炒乾絲的做法步驟11.兩張乾絲折在一起切成絲肉絲炒乾絲的做法步驟22.包菜心一棵，切成小細絲肉絲炒乾絲的做法步驟33.
備好蔥辣椒
肉絲炒乾絲的做法步驟44.肉也切成肉絲，取瘦的肉絲炒乾絲的做法步驟55.熱鍋入油，熱後放入肉絲煸炒肉絲炒乾絲的做法步驟66.
炒至熟後加入蔥和辣椒翻炒肉絲炒乾絲的做法步驟77.再放胡蘿蔔絲翻炒肉絲炒乾絲的做法步驟88.再倒入包菜心
肉絲炒乾絲的做法步驟99.倒入乾絲
肉絲炒乾絲的做法步驟1010.大火翻炒至菜品熟肉絲炒乾絲的做法步驟1111.出鍋前加入鹽和生抽翻炒均即可
炒乾絲怎麼做好吃，青椒炒乾絲的家常做法
10樓：匿名使用者
青椒炒乾絲的做法步驟
1. 薑片入油鍋爆香
2. 青椒入鍋內翻炒
3. 鍋內炒的較幹可適當加少許水
4. 將青椒翻炒的軟塌，加一勺鹽
5. 加入乾絲翻炒，翻炒時太乾可再加少許水6. 最後加一勺生抽，翻炒入味後就可出鍋了
炒乾絲 千張的家常做法大全怎麼做好
11樓：青春永不倦
用料主料千張2張蒜苗2顆
輔料紅辣椒2個十三香1勺鹽2勺食用油2勺味精2勺老抽1勺蔥1小段姜少許
炒乾絲 千張的做法
1.千張 也叫乾絲 豆皮
2.把千張對摺 切絲 備用
3.切蔥 乾紅椒 蒜苗 姜 備用
4.鍋內放油將蔥 辣椒炒出香味
5.將千張放鍋內炒一分鐘 放1勺老抽 1勺十三香 炒30秒 加2勺鹽 放少許水燉炒2分種
6.放蒜苗炒1分種 放1勺味精 即可出鍋 裝盤烹飪技巧
放完老抽鹽 加水燉為了使千張入味 但不易多 容易將千張炒黏 不好吃 少許不讓粘鍋即可 蒜苗提鮮 最後放 味道非常不錯
芹菜炒乾絲怎麼做,最正宗芹菜乾絲的做法，怎麼做芹菜乾絲
用料材料 乾絲芹菜蒜做法 1.乾絲洗淨，芹菜洗淨切小段 2.油燒熱，放蒜末 3.下芹菜和乾絲快炒，放鹽 4.出鍋 最正宗芹菜乾絲的做法，怎麼做芹菜乾絲 食材明細 芹菜1小把 乾絲1包 胡蘿蔔適量 鹽1茶匙 糖1茶匙 高湯少許 鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 普通難度 芹菜乾絲的做法步驟 11 原料準備 ...
乾煸豆角的做法，乾煸豆角最正宗的做法
也比較好吃材料 四季豆，油，鹽，糖，大蒜，尖辣椒，花椒 豆瓣醬 1。四季豆洗淨，擇好，切成三段 2。平底鍋刷乾淨，燒熱，放四季豆下去幹炒，不停的翻動，不要讓它糊了 3。炒幾分鐘 沒有看錶 大概到四季豆縮水變軟熟透的時候，盛起待用 據說不熟的四季豆吃了會死人的說 4。到一點點油燒熱，放幹辣椒，花椒和蒜...
幹煎小黃魚最正宗的做法，幹煎小黃魚的做法
這個需要先用到酒精和鹽類把小黃魚醃製一下，然後裹上澱粉以後進行炸制。1 魚刮剖腹鱗洗淨，洗的時候要特別颳去腹內那層黑色的膜，因為那層黑膜是很腥的哦 2 洗淨的魚用鹽醃30分鐘，然後清洗一下，瀝乾水，可以用乾的抹布吸乾一下 3 鍋放火上燒熱，要燒出鍋氣來哦，可以用手放在離鍋底3公分左右的地方，感受到熱...