1樓：匿名使用者
做法一：
[材料]：
雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽、味精各適量，糖1湯匙。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
[注意]： 炒制此菜時，要旺火速成。
做法二：
[材料]：
雞蛋5個，西紅柿150克，青豆50克，植物油6湯匙，鹽1茶匙，糖2湯匙，味精適量。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切塊待用；青豆仁用開水煮熟，撈出瀝乾水分待用。
2、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於旺火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，炒熟後，下西紅柿、青豆仁，最後下糖、鹽、味精，調好鹹淡，炒勻後出鍋即成。
[注意]：炒制此菜時，要旺火速成，以保持西紅柿脆嫩。
做法三：
[材料]：
雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
[注意]：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法四：
[材料]：
雞蛋4個，西紅柿150克，小辣椒3個，油5湯匙，鹽、糖各適量，水澱粉2湯匙。
[步驟]：
1、將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小塊待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋置於中火上，放油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。
4、留餘油燒熱，下西紅柿、辣椒煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
2樓：匿名使用者
你說的味道應該是一樣的吧我覺得還是西紅柿炒雞蛋比較有營養如果你感興趣可以試試原料：熟透西紅柿2-3個、雞蛋2-3只、花椒、大蒜、大蔥適量；配料：鹽、糖、食用油、料酒少許。
做法：1、西紅柿去蒂，切成厚片，切熟透的西紅柿很容易流汁，可以將皮朝下，橫斷面朝上，這樣下刀就好切多了。2、雞蛋打散，切好蔥花蒜片備用3、鍋燒熱，放入雞蛋，旺火炒，雞蛋進去立即邊上會膨脹的狀態，雞蛋炒到老一點，表面為金黃色，盛出備用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色撈出，熗入蔥花蒜片，炒出香味兒後放入西紅柿，炒幾下，加一點料酒一點鹽，好叫西紅柿稀出水分，炒到西紅柿皮都脫開，湯汁黏稠時，加入一點糖，和足夠調味的鹽，加入雞蛋。
翻炒片刻滴幾滴麻油即可出鍋，點綴香菜或香蔥裝盤。說到西紅柿的皮，為什麼不剝掉皮再炒呢，那樣豈不真成了番茄醬拉，所以還是帶著皮好，這才是完美中的不完美，咔咔，收工！
3樓：匿名使用者
番茄和西紅柿是一個東西。 你的提問很有問題。 一種東西的兩個名字
西紅柿炒番茄誰吃過
4樓：匿名使用者
西紅柿和番茄是一種東西，沒聽說過還有這種吃法。
5樓：x紫色的天空
經常吃啊。我還經常吃西紅柿煮西紅柿或西紅柿涼拌西紅柿
6樓：匿名使用者
我吃過！味道還不錯的，這道菜的關鍵就在於糖的多少！(我本來想炒蛋後來發現沒蛋拉所以才)
7樓：匿名使用者
你可以試試看番茄炒西紅柿 味道是一樣的
8樓：匿名使用者
沒吃過，不過誰會這麼無聊，同樣的東西一起炒。
9樓：kore藕荷
用一個西紅柿炒一個番茄,俺吃過!
10樓：
沒吃過.你想吃的話可以拿一箇中國西紅柿到美國買個番茄炒著吃.
11樓：劉峰劉峰劉峰
靠 你不就是想問問好不好吃嘛 自己炒下試試不就知道了嗎?
12樓：浮￠雲
這不就是清炒西紅柿麼...
西紅柿炒番茄是啥情況？
13樓：匿名使用者
番茄又名西紅柿，這種果實類似中國茄子形狀、又似中國紅柿子的蔬菜，由於是從外國、西方傳入中國，因而被中國人用漢語命名為「番茄」、「西紅柿」。（注：中國人習慣於把從外國傳入中國東西稱為「番某某」，把從西方傳入中國東西稱為「西某某」）
西紅柿炒番茄就是一樣了。。。
西紅柿炒番茄怎麼做，兩個哪個現炒
14樓：匿名使用者
主料西紅柿
雞蛋輔料
蒜片 鹽
糖 生抽
味精 橄欖油
步驟1.西紅柿去皮切塊備用
2.雞蛋攤成塊備用
3.鍋內放油炒香蒜片，下入西紅柿翻炒出湯汁後放入雞蛋，和調料燒製，4.待湯汁濃稠時出鍋裝盤
15樓：匿名使用者
開水燙西紅柿，去皮，切片，雞蛋打入碗中攪拌
16樓：匿名使用者
一般都是先雞蛋後番茄，看著也好看，如果是撈麵條，我感覺先炒番茄後雞蛋澆湯味道更好。
17樓：iove卓凱
先炒雞蛋，再次炒番茄
18樓：匿名使用者
這不是矛盾嗎，西紅柿就是番茄，番茄就是西紅柿，怎麼炒，光炒西紅柿啊
19樓：匿名使用者
他們兩個是一個東西。隨便怎麼炒
20樓：
先煎雞蛋！煎好了，弄出來。在炒番茄在放雞蛋一起炒，
番茄炒蛋是先放雞蛋還是先放番茄西紅柿炒雞蛋是先放雞蛋還是先放西紅柿
番茄炒蛋是先放雞蛋。雞蛋打碗裡 加點鹽和調料，不要太多 充分攪拌，雞蛋顏色會變深 先熱鍋，這樣不容易粘鍋 然後倒油，中火不要太大了 也不要等冒大煙 如果冒了很多煙就說明油太熱了，下鍋會糊，這步得貧感覺，油太熱會糊 油不熱會粘鍋 糊鍋關鍵是油溫沒有掌握好 然後下攪好的雞蛋，一下鍋他馬上會膨起來，你用筷...
怎麼用西紅柿做番茄醬，用西紅柿能自己做番茄醬嗎？怎麼做？
西紅柿去皮打成汁，西紅柿汁放鍋熬，然後加冰糖繼續熬，快來學習！不加一滴水 番茄酥 光頭強同款番茄醬，一起學習！番茄醬怎麼做？大塊的西紅柿攪拌碎，倒入鍋中加入冰糖，攪拌然後加入檸檬汁，味道純正，可以試一下。材料 新鮮番茄 約700g 冰糖100g 檸檬1個 1 鍋。可以用不鏽鋼鍋，電飯鍋，砂鍋.只要不...
如何讓番茄炒蛋更有番茄味,西紅柿炒雞蛋怎麼做才不會有腥味呢？
番茄儘可能的切小塊點，把鍋裡的由稍微熱時間長點，但不要太久，油太辣有毒，番茄下鍋翻炒時間長些，待湯汁較多時打入雞蛋。經驗之談吧，可以試試 多放番茄，少放蛋，或者加一些番茄醬。先炒番茄，炒的久一點，炒出紅紅的汁，然後再放雞蛋 不要挑太熟的 生一點的 會酸一點 或者你可以加一點點番茄醬 我炒的時候 一般...