1樓：鷹志說史
冷凍的雞肉有營養價值。
在短時間冷藏、冷凍的情況下，雞肉裡水分、鈣、微量元素等營養物質都不會有太大影響，但是在長時間儲存之後，雖然營養物質不會發生太大變化，但是影響雞肉口感的物質會發生變化，比如脂肪酸，
所以凍久了就不好吃了，專家建議，從安全形度來說，儘快吃完較好，如果實在吃不完，冷凍的世界最長一個月。
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冷鮮雞肉：要想吃到品質的，一定要到大型商超去買，然後選一些知名度較高的，基本上都是當天的。顏色呈肉本色，不發白，也不發紅的或者灰色的，或呈淡黃色，表面無水分粘稠感，按壓有彈性快速恢復。
冷凍雞肉：選擇帶包裝的冷凍產品，首先看生產日期。新鮮的冷凍雞肉呈淺粉色，和冷鮮雞肉差別不大，是急凍的，時間不長；冷凍時間長的雞肉，肉已變成灰色；雞肉上的冰霜越少越好，因為冰霜多的雞肉解凍後會很快變質。
2樓：匿名使用者
土雞放冰箱裡只是暫時儲存，營養價值不會流失，只要不放防止的時間太長，導致食物變質，營養價值是不會流失的。
品名：土雞湯
材料：土雞一隻 、老薑 一塊、食鹽 適量、礦泉水做法：1、土雞宰殺洗淨，剁小塊備用。老薑洗淨拍裂。
2、土雞冷水下鍋，放入老薑，水要沒過土雞，儘量多放些水。
3、將食材大火燒開，撇去血沫，改小火慢燉一個小時，加鹽調味即可。
3樓：張志民
給你好辦法，先用保鮮膜包起來再凍，這樣可以延長口味儲存的時間，營養的話，只要凍了就會有破壞，建議一週內吃完，而且儘量不要凍的太厲害，不過冷凍的雞肉保質期就很長了，只是沒味了
4樓：匿名使用者
最好在一週內吃完，吃不完的話，不但味道不行了，營養也丟失了。
土雞殺了好幾天了在冰箱冷凍一個星期 還有營養嗎？
5樓：匿名使用者
雞殺了晾涼了以後，立刻放到電冰箱裡冷凍一個星期，沒問題，營養不會流失。
雞鴨在冰箱裡凍了快半年了，還能吃嗎？
6樓：匿名使用者
能吃。冷凍室零下十幾度的溫度能夠很好地控制住在該溫度環境下細菌的活動，一定程度上能夠有效地儲存好肉類。
就以零下18度作為前提，一般情況下各種型別的海鮮只能夠冷凍儲存四到六個月，禽類的一般的冷凍時間是**個月，羊肉，豬肉，牛肉的冷凍時間要比海鮮類禽類的冷凍時間要長，儲存半年或者是一年以上都是沒有問題的。
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購買雞鴨的注意事項：
眼睛半開或全開。新鮮雞肉和鴨肉的眼球飽滿，眼睛色澤明亮，而且眼睛還呈全開或半開狀。而如果雞鴨肉放久了或已經變質，眼睛會凹陷下去，如果是病死雞鴨，眼球會很渾濁。
表皮不粘手。鴨肉上的脂肪呈淡黃色，如果不新鮮了，鴨肉脂肪的黃色就會變淡，而且肉質發黏。另外，可以用手指捏一捏皮層，若明顯感到打滑，可能是注過水的肉。
雞爪不彎曲，鴨蹼有彈性。新鮮的白條雞雞爪是不彎曲的，而不新鮮的雞爪表面的鱗片看起來發烏，沒有光澤。新鮮白條鴨的鴨蹼有彈性，用手指觸壓能很快**回來，表面飽滿且有光澤，而放置長久的鴨蹼則幹縮無彈性，手指壓後很難恢復原狀。
7樓：匿名使用者
雞鴨在冰箱裡凍近半年，如果凍之間質量沒問題且一直保持冷凍狀態的話是可以食用的。
通常情況下各種型別的海鮮只能夠冷凍儲存四到六個月，禽類的一般的冷凍時間是**個月，羊肉，豬肉，牛肉的冷凍時間要比海鮮類禽類的冷凍時間要長，儲存半年或者是一年以上都是沒有問題的。
倘若是在零下20多度的天氣，那儲存的時間就更久了豬肉甚至可以儲存一年以上的時間，只要是在合理的溫度之下，雞肉在冷凍室中冷凍六個月以上還是可以吃的。
8樓：處世亦或淡然
能吃。根據國標gb16869-2005及鮮、凍禽產品相關生產企業標準，雞鴨類冷凍肉產品可在-18℃以下凍結庫貯存，保質期為12個月。按這樣來說，吃沒有問題。
只是長時間貯存，營養成份會大量損失，口感也不好。
9樓：樑武臻
冷凍太久的食物，如果食物沒有變質，理論上是可以吃的。食物之所以不可以吃是因為食物本質發生了改變，生成了一些對人體有害的物質。比如變質的飯菜就很可能產生對人體有害的毒素，人吃了這樣的食物會中毒的。
而你說的雞鴨冰凍很久了（半年之久），據我們現有科學來看，零下18度的動物體半年時間是不會變質的。也就是說你應該可以安全食用的，不會因為吃了這些雞鴨而產生不良影響。但是久凍的食物沒有新鮮食物好吃了，味道一定會變差些的。
10樓：秋後的夏天
能吃 但是 味道不好 吃不會鬧肚子的
冷凍的東西多久都不會變質 只是肉質改變了
我常常吃凍了很久的東西 因為記性不好總是忘記吃
11樓：早起披衣入晨曦
可以吃的。最好是加多油使勁紅燒，估計味道才能起來哦
12樓：蘭色
是可以吃的。你以為在超市裡買的冷凍食品就是近期的呀，那也是在半年以上的。就是口感差點罷了。
13樓：匿名使用者
當然能吃 就怕拉肚子
14樓：匿名使用者
放在冰凍櫃裡的就能吃，不過肉感，口感，味感都不太好
15樓：lq陌生人
可以吃，只口感不怎麼好。你想想一個活人在o下攝氏度不吃不喝幾十年，還能活。
16樓：貳叄月
千萬別吃，肉類冰凍時間長了會滋生細菌，吃了會拉肚子，嚴重的會得腸炎。
17樓：匿名使用者
任何冰箱儲藏的食物最多一個月，時間長了就不能吃了！！！
新鮮雞肉放冰箱冷凍半個多月了還可以吃嗎?
18樓：萱妃子笑
冷凍的食品一般保質期是18個月,所以可以放心實用。
補充：雞肉含有維生素c、版e等，蛋白質的含量比例較
權高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
19樓：匿名使用者
當然可以吃 口感上不如新鮮的 冷凍時間長了流失營養根水分
20樓：匿名使用者
沒變顏色是可以吃的，只不過營養少了很多
21樓：匿名使用者
可以吃，只是味道沒新鮮的好
22樓：橋玉芬暢婷
肉和雞肉在冰箱冷凍裡放了三個月，還能吃。雖然冷凍肉的理論保質期較長，但是從超市內購買的肉在銷售過程容中容易受到細菌汙染，原料很難保證新鮮。另外，家用冰箱門經常開關、突然斷電等情況，都會使冰箱溫度發生波動。
因此，從超市購買的各種肉冷凍後儘量在1個月內食用完，最好現吃現買。
土雞殺好放冰箱營養是不是沒新鮮吃好
23樓：匿名使用者
新鮮的最好，如果速凍也好一些，但凍得時間越長營養也會越不好了
24樓：bena赫赫
什麼肉放進冰箱都不會有原滋原味。
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