1樓：匿名使用者
泡椒雞爪這麼做既簡單又好吃
2樓：梅子美食廚房
泡椒雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入姜蔥料酒去腥，煮15分鐘撈出過冷水，加入調料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，檸檬一起冷藏。
3樓：匿名使用者
食材雞爪 500g
泡椒bai
適量du
zhi花椒 適量
鹽 適量
八角 適量
薑片 適量
蒜dao 適量
辣椒 適量
蘋果白醋回 適量
方法/步驟
將雞答爪清洗趕緊後用刀切成兩半
鍋中倒水，將雞爪子放進去，大火燒開後撇去血水，然後加姜煮熟帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之後放到涼水裡清洗幾遍在盆裡加入適量的水，將花椒和泡椒放進去泡一會，然後加入泡椒水，薑末，蒜末，八角、鹽，辣椒，蘋果醋混合均勻
把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水裡去，放到冰箱裡或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了
end注意事項
雞爪子最好煮爛一點，好入味
跑的時候也可以泡久一點，這樣會更好吃
4樓：匿名使用者
鳳爪洗淨去指甲對復
半切制開。先在開水裡氽bai
過去腥氣。換水，在du水中放入蔥薑片，黃zhi酒，花椒，八
5樓：蛋殼
雞爪500g去指尖
2、蒜片3g，薑片10g，青椒
15g切條
3、泡椒150g切塊，紅椒15g切條，小回米椒2g切條4、水500ml，高度白酒10ml,倒入雞爪，答焯水去腥去血沫
5、撇去浮沫轉小火煮15分鐘，剪開雞爪方便入味6、倒入泡椒，白醋15g，白砂糖10g，鹽2g，雞粉5g7、倒入麻椒1g，白酒10g，八角1g，倒入薑片，蒜片、青紅椒8、倒入小米椒，攪拌均勻，敷保鮮膜密封，冰箱冷藏醃製1—2天
泡雞爪怎麼泡
6樓：白晝明媚
泡雞爪具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞爪 520克、胡蘿蔔 適量、小米辣 適量、大蔥 適量、糖 適量、米醋 適量、鹽 適量。
1、第一步把準備好的雞爪處理好，切好，放一旁備用。
2、全部切好後洗淨。
3、放入鍋中，加適量的水，大火煮15分鐘。
4、15分鐘後把雞爪撈出冷卻，期間可以把胡蘿蔔切好。
5、冷卻後放入容器裡，加入準備好的胡蘿蔔，大蔥，薑片，鹽，糖，米醋，攪拌均勻。
6、然後放入小米辣，拌勻。
7、密封好，放冰箱6小時。
8、6小時後拿出，做好了。
7樓：匿名使用者
準備材料：雞爪 500克、小米辣 1瓶、胡蘿蔔 1根、大蔥 1根、糖 10克、米醋 1勺、鹽 2克。
1、剪去雞爪尖，對半切開。
2、切好後使用清水清洗乾淨。
3、放鍋裡煮20分鐘。
4、雞爪撈出等涼，胡蘿蔔切條。
5、放入玻璃碗里加胡蘿蔔，大蔥，薑片，鹽，糖，米醋。
6、倒入小米辣淹住雞爪和胡蘿蔔等。
7、用保鮮膜密封放入冰箱冷藏一晚。
8、時間到後取出，這樣泡雞爪就完成了。
8樓：昆明美味學院
1.雞腳處理乾淨切開，鍋裡燒水放入切開的雞腳煮15分鐘左右。
2.煮好雞腳撈出放在冷水裡，胡蘿蔔、黃瓜切片，辣椒剁碎放入碗裡。
3.雞腳撈出瀝乾放入佐料碗裡，擠上兩個檸檬，撒上適量的鹽和花椒，拌勻冷藏。
9樓：辦公小子
泡雞爪這麼做好吃極了
泡雞腳怎麼弄
10樓：何緒堯
檸汁泡椒雞腳的
做法用料
主料：雞腳500克
輔料：檸檬30克、生薑20克、小尖椒內50克、鹽適量、花椒適量1、把雞腳容剪去指尖
2、準備一鍋冷水，倒入雞腳
3、加入足夠的鹽和料酒
4、煮五分鐘左右，用筷子插一下能插入即可
5、起鍋用冷開水洗一下，瀝乾水份
6、然後切成兩塊
7、把檸檬切片
8、把檸檬放進碗裡
9、把生薑切片
10、加入碗裡，並加入小米椒
11、泡點鹽水冷卻後倒入
12、然後加入冷卻後的雞腳，我又加了一點花椒，放進冰箱八小時後食用13、吃之前半個小時我又加了幾塊冰塊，吃的時候感覺超好。
14、完成
11樓：昆明美味學院
檸汁泡椒雞來腳的做法
用料主料：源雞腳500克
bai輔料：檸檬30克、du生zhi姜20克、小尖椒50克、鹽適量、花椒適dao量
1、把雞腳剪去指尖
2、準備一鍋冷水，倒入雞腳
3、加入足夠的鹽和料酒
4、煮五分鐘左右，用筷子插一下能插入即可
5、起鍋用冷開水洗一下，瀝乾水份
6、然後切成兩塊
7、把檸檬切片
8、把檸檬放進碗裡
9、把生薑切片
10、加入碗裡，並加入小米椒
11、泡點鹽水冷卻後倒入
12、然後加入冷卻後的雞腳，我又加了一點花椒，放進冰箱八小時後食用13、吃之前半個小時我又加了幾塊冰塊，吃的時候感覺超好。
14、完成
12樓：匿名使用者
材料雞腳，小泡椒，鹽，白糖，雞精，蒜末，指天椒
做法1、沸水加入料酒、薑片與雞腳煮10-15分鐘，一定要煮熟。
2、用冷開水沖洗煮好的雞腳，直至開水的顏色不混濁。
3、將雞腳放到加有冰塊的冷開水浸泡5分鐘後撈出（冰水泡過的雞腳才有脆脆的口感）
4、在密封盒倒入整瓶的泡椒，適量加點醋、鹽、糖、雞精、蒜末，願意吃辣的話加幾個指天椒，然後將雞腳放進同泡（所有的雞腳都一定要浸泡淹過）
5、放進冰箱冷藏一個晚上。
泡椒雞爪
材料雞爪500克，野山椒200克，花椒少許，八角兩個，生薑一塊，蒜4瓣，鹽少許，雞精適量
做法1.鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪，煮至雞爪可以用筷子戳透（記得要剪指甲的哦）。
2.撈出放入冰水中。
3.蔥切段，薑切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶備用。
4.取一部分野山椒切碎，為了顏色好看，我還切了些自己泡的朝天椒。
5.冷卻好的雞爪從背部切一刀，去骨。
6.雞爪放進加了蔥薑蒜花椒八角的盒子裡再加入野山椒末以及鹽和雞精，然後倒進野山椒，然後放入適量的涼開水，攪拌均勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏幾個小時就可以吃了。
陳醋泡椒雞腳鴨掌
材料雞腳，鴨掌，姜，蔥，泡椒，泡椒水，陳醋，生抽，老抽，鹽，糖，乾貝素
做法1.雞腳和鴨掌洗淨，剁去指甲
2.鍋里加清水，放姜蔥煮開
3.倒入所有雞腳和鴨掌
4.煮至雞腳和鴨掌熟透的狀態.用筷子試一下哈
5.快速過2次冰水，洗去油脂
6.裝在保鮮盒中
7.倒入所有調料
8.冷藏1天一夜入味
參考：泡菜做法指導
酸泡菜製法：
1. 將水壇洗淨抹乾；
2. 放入溫開水2500克，再加精鹽150克、花椒25克、八角5克、白酒100克、白糖50克、黃醋50克；
3. 然後將需要浸泡的蔬菜洗淨晾乾，盛入壇內密封浸泡1、2天，即成泡菜。
13樓：匿名使用者
泡椒鳳爪簡單 雞腳去血水煮個八成熟就行 撈起來沖涼水 改下刀才有味道 芹菜可以加點 野山椒水 青紅小米辣 白醋白酒 雞精味精白糖適量 看你自己喜歡什麼味道
14樓：食品新增劑專家
先用富磷聯醃製，再煮，再泡。
15樓：慕容綠蓉堂婷
先把雞腳煮熟，然後過冷水等它涼了，再放入容器裡倒入野山椒浸泡2天即可
16樓：京耕順枚婉
將雞爪清洗趕緊後用刀切成兩半
鍋中倒水，將雞爪子放進去，大火燒開後撇去血水，專然後加姜煮熟屬帶雞爪可以用筷子扎透的時候就可以撈出來了，撈出之後放到涼水裡清洗幾遍
在盆裡加入適量的水，將花椒和泡椒放進去泡一會，然後加入泡椒水，薑末，蒜末，八角、鹽，辣椒，蘋果醋混合均勻
把之前做好的雞爪放到制好的泡椒水裡去，放到冰箱裡或者較涼的地方大概過一夜就可以吃了採納喲
泡鳳爪怎麼泡？
17樓：匿名使用者
泡椒鳳爪的做法
雞爪洗乾淨，剪掉指甲
洗好的雞爪，放入滾水中煮沸，最好加一塊姜一起煮
撇去浮沫，這樣雞爪才會沒異味
大概10幾分鐘，用筷子輕鬆一紮就可以扎透就可以了。不要煮太久，否則會影響口感
用清水反覆沖洗，去掉雞爪表面的油膩，再分割成合適的段塊，最後用冰水浸泡15分鐘
雞爪裝盒倒入泡椒，最好能沒過雞爪。如果泡椒水不夠，可以加入了米醋、涼白開
蓋好盒蓋，放進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了
或者1、泡料：野山椒200克、鹽25克、紅糖5克、白酒5克、花椒少許、幹辣椒5個、老薑一塊切片、大蒜三瓣切片、涼白開適量。
2、雞爪洗淨，剪掉爪尖，剁小塊，放熱水中煮10幾分鐘。
3、將煮好的雞爪用涼水沖洗掉浮油，放入泡料中，醃製一天以上。
18樓：wolin竹
放上買的那種小的泡椒，在燒一些涼開水，放入適量的白醋，蔥薑蒜，芹菜，甜椒先泡一泡製成酸水，再加入經過涼開水漂洗過的煮的不軟的雞爪就可以了。
19樓：紫竹
雞爪煮熟後，放入兌有白醋和辣椒的涼白開水裡泡
醋泡雞爪的做法，醋泡雞爪怎麼做好吃，醋泡雞爪
原料圖。2雞爪剪去指甲，用刀一個切成三塊，用水沖洗 一下。3 鍋內放涼水和一點料酒內，放入雞爪。4煮開後倒容去水，用清水洗淨備用。5另起鍋，放入料酒 八角 花椒 生薑 桂皮 鹽 可不用 煮開後，再煮幾分鐘。6放入雞爪，水開後再煮5分鐘。7撈出雞爪用流動的水沖洗，儘可能沖掉大部分油脂，時間可長可短，看...
怎樣泡糖醋雞爪怎樣做泡酸甜雞爪好吃
準備材料 雞爪 食鹽 姜 蒜 番茄醬 調和油 紅糖步驟 1 雞爪清洗乾淨，剁去腳指甲，剁成塊，生薑，大蒜切片2 鹽巴，紅糖，番茄醬放入碗中備用。3 熱鍋冷油，放入大蒜，生薑煸炒出香。4 放入紅糖，鹽巴，番茄醬煸炒。5 汁兒炒香後放入雞爪。6 快速翻炒均勻，充分上色，炒幾分鐘。7 3分鐘後，加入適量的...
孕婦可以吃泡椒雞爪子嗎，孕婦能吃泡椒雞爪不
孕婦是可以吃泡椒雞爪子的，因為這種事物也是營養價值也是很高的，而且有開胃的功效和作用。孕婦適當吃一些對身體健康還是有益處的。泡椒鳳爪不僅好吃而且有促進食慾 開胃等功效。這以於懷孕初期胃口不佳的孕婦來說，簡直就是 救星 只是，這又酸又辣的鳳爪，究竟適不適合孕婦食用呢？孕婦最好不要過多食用泡椒鳳爪。專家...