關於紅魚的做法請教大家關於紅魚乾的做法

2021-03-09 06:06:16 字數 5367 閱讀 7162

1樓:f李平

主料:紅杉魚400g

輔料:油 適量

、鹽 適量、大蒜 適量、姜 適量、生抽 適量具體步驟:

1、紅杉魚清理乾淨內臟和魚鱗備用。

2、兩面都均勻的撒一層鹽。

3、鍋中倒入適量油把魚攤平倒入鍋中。

4、一面煎成型後翻面繼續煎。

5、同樣方面把兩面都煎至金黃。

6、在魚身上均勻撒一層薑絲。

7、再撒一層蒜米。

8、淋適量生抽改小火,再翻個面即可享用。

2樓:匿名使用者

你好!!

紅魚乾燒湯,可以是可以,但是用魚燒湯,最好選擇新鮮的魚燒湯,很少用魚乾燒湯的拉,哈哈,,

推薦炒著吃(三種方法,比較簡單拉)

1、切中塊,五花肉也切塊,加姜酒糖一起燜;

2、切片或切小塊,與同狀的五花肉或肥肉間隔放盤裡,隔水蒸;

3、切丁,稍微炸一下,可炒芥蘭、炒飯、做茄子煲、芋頭煲等;

4、掰碎,和入雞蛋液中炒;

5、掰碎,和其它料煮鹹味粥;

6、切小塊,與番茄、青椒、酸筍等燜炒;

需要注意的是,無論哪種做法,都要先泡軟,也能把鹹味泡掉一些, 另外,都不用再放鹽,除了煮粥可放鹽以外。

謝謝!!

3樓:宿命本無能為力

清蒸紅魚

一、用料:

主料:紅魚3條

輔料:紅尖椒1個、尖椒1個

調料:蔥1段、姜1小塊、黃酒3湯匙、蒸魚豉油2湯匙、植物油1湯匙二、步驟:

1.紅魚去內臟,洗淨後放大盆內;青紅尖椒、蔥、姜各切絲待用2.紅魚倒黃酒,把一部分蔥、薑絲放魚身上醃製20分鐘3.

醃製後,上鍋蒸制15分鐘;取出後,把湯汁倒掉,蔥姜拿掉4.把青紅椒絲放在魚身上,把另部分蔥姜也放魚身上,倒入蒸魚豉油待用5.中火,炒鍋倒植物油油,油開後,淋到魚身上,出香味即可三、成品展示:

4樓:夜夜笙歌

紅魚粽——又稱紅魚筒,是一種酶香魚,是儋州著名的風味醃製品,是深受東南亞消 費者和廣大遊客喜愛的佐餐上品。紅魚粽製作工藝精巧,一般選每條4公斤以內的新鮮紅魚,海水洗淨,再用小木棍從魚口直插到內臟加鹽,至魚肚飽漲止。再將紅魚平排放在魚池或魚桶裡,層層碼鹽,最上層以大石堆壓。

「淡口紅魚粽」醃製5-7天,「鹹口紅魚粽」醃9-10天后取魚,抽出魚腮和內臟,並去魚鱗,用清水洗三次,將草紙塞進魚口中,用白紙薄片裝盤,加少許豬肉片、薑絲下鍋蒸熟。

材料:紅魚甘1塊,姜1小塊(切絲),番茄丁1大匙,洋蔥丁1大匙,黃椒丁1大匙,細蔥2根(切段),橄欖油1杯,綜合生菜1小把,海苔絲1小把 醬汁:日式醬油1杯,昆布柴魚汁1/2杯,檸檬汁1大匙,味醂1大匙,將以上材料調勻。

做法 將紅魚甘斜切成薄片後放盤中,魚片上抹橄欖油,再放薑絲與蔥段,另將橄欖油燒熱,澆在魚片上,淋上醬汁,再放番茄、黃椒及洋蔥丁,鋪上生菜、海苔絲裝飾。 tips 昆布柴魚汁可用昆布與柴魚片煮過即成。

當歸蒸紅魚 材料: 紅魚1條、當歸2錢、川芎1錢、枸杞3錢、黃耆3錢、鹽、酒、薑絲、蔥絲少許。 做法:

1.當歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個人喜好新增) 2.紅魚洗淨,用熬好的湯一起蒸,蒸到魚熟 3.

加少許鹽,灑上薑絲和蔥絲,再將魚湯淋上幾次即可 效果: 可補氣利水、健脾養顏,對改善下肢迴圈差、冰冷久坐的手或足部腫脹有很大的功效。冬天的肌膚龜裂和腿部靜脈曲張的脹酸也有改善的功能喔!

請教大家關於紅魚乾的做法

5樓:匿名使用者

1、切中塊,五花肉也切塊,加姜酒糖一起燜;

2、切片或切小塊,與同狀的五花肉或肥肉間隔放盤裡,隔水蒸;

3、切丁,稍微炸一下,可炒芥蘭、炒飯、做茄子煲、芋頭煲等;

4、掰碎,和入雞蛋液中炒;

5、掰碎,和其它料煮鹹味粥;

6、切小塊,與番茄、青椒、酸筍等燜炒;

需要注意的是,無論哪種做法,都要先泡軟,也能把鹹味泡掉一些, 另外,都不用再放鹽,除了煮粥可放鹽以外。

乾紅魚是用鹽醃晒的,還是很鹹的,所以用淘米水浸泡是一種比較理想的辦法,然後

1、最簡便的吃法:切薄片,用油炸,成為粥的最佳伴侶;

2、最浪漫的吃法:切薄片,平鋪在碟子裡;切五花肉片,跟魚乾片親密覆蓋,

料酒、薑絲散落期間;水開以後,蒸啊蒸,巫山雲雨2-3分鐘,把碟子裡的

水倒掉,再蒸5-6分鐘,撒上一點蔥花,一道美味橫陳在大家面前;

3、最豪爽的吃法:北海人通常是斬件,與五花肉、厚姜塊一起兜鑊,濺酒,放

入燒有滾水的砂煲,咕嚕咕嚕咕嚕咕嚕,60分鐘,大快朵頤吧,其實是復煲

以後才真正好味。魚頭魚尾這樣吃還可以,要不就是太豪爽了。

鹹魚最原味的吃法:

1、蒸。

鹹魚切塊(厚度小指頭粗細,想吃吃多少切多少),洗淨裝盤;生薑切成絲,撒在鹹魚上,再淋點花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水開後上鍋蒸8-10分鐘就行了。

2、煎。

鹹魚切塊,洗淨;姜切成絲;先下油,再下薑絲,再放鹹魚上去煎,煎至兩面金黃即可。

儲存1、包好放在陰涼通風處即可,有空晒晒就可以了

2、剩下的鹹魚,可以把它們全部切好,裝在玻璃容器裡,倒進食用油(最好是花生油)浸泡,這就是馳名的「油浸鹹魚」,是儲存鹹魚較好是方法。要吃時隨時可以拿出來蒸或煎。

紅魚的做法大全,紅魚怎麼做好吃

6樓:

小紅魚只會香煎嗎?試試這種做法,風味十足。醬香小紅魚

7樓:匿名使用者

1.把紅魚內copy部外部洗洗乾淨

2.然後在魚身輕切幾刀,正反面都要切

3.準備佐料

4.青椒切碎,生薑切絲,大蒜切片,蔥頭切小段5.蔥葉切成蔥花,裝至碗中,備用

6.另起一小碗,加入一小勺生抽,一小勺香醋,一小勺料酒,一大勺水澱粉,再加少許清水,調成汁攪勻,備用

7.熱鍋下油,燒開,加入與魚成比列的鹽

8.再放入紅魚,轉至小火慢煎

9.再翻面,小火慢煎可以把油裡的鹽煎至魚肉內,魚也不容易煎老10.慢慢煎至魚熟,兩面金黃即可

11.盛出,裝盤

12.再起油鍋,加入蔥頭,青椒,大蒜,生薑爆香13.再加倒入之前調好的汁,燒開

14.把湯汁淋在魚身上

15.再轉至鍋內蒸十分鐘,讓魚徹底入味,再撒上蔥花即可。

8樓:匿名使用者

紅魚,它bai其實是一種海魚,肉du質非常好吃,刺zhi也很少。海dao

魚的營養非常豐富,專比淡屬水魚的營養還好。紅燒紅魚味道非常不錯,做法如下:

紅魚準備4條。

大蒜,生薑,小米椒,香蔥切絲備用。

鍋內入油煎魚。

煎制兩面金黃時加入生薑。

倒入蠔油。

加水。加入大蒜和小米椒煮。

煮至湯汁收的差不多的時候,加入香蔥即可上鍋。

非常好吃下飯的紅燒紅魚上鍋啦,美味無比。

9樓:匿名使用者

你好bai!!

紅魚乾燒湯,可以du是可以,但是用魚燒湯,最好zhi選擇新dao鮮的魚燒湯,很版少用魚乾燒湯的拉,哈權哈,,

推薦炒著吃(三種方法,比較簡單拉)

1、切中塊,五花肉也切塊,加姜酒糖一起燜;

2、切片或切小塊,與同狀的五花肉或肥肉間隔放盤裡,隔水蒸;

3、切丁,稍微炸一下,可炒芥蘭、炒飯、做茄子煲、芋頭煲等;

4、掰碎,和入雞蛋液中炒;

5、掰碎,和其它料煮鹹味粥;

6、切小塊,與番茄、青椒、酸筍等燜炒;

需要注意的是,無論哪種做法,都要先泡軟,也能把鹹味泡掉一些, 另外,都不用再放鹽,除了煮粥可放鹽以外。

謝謝!!

10樓:夜夜笙歌

紅魚粽——又稱紅魚筒,是一種酶香魚,是儋州著名的風味醃製品,是深e68a8462616964757a686964616f31333234313430受東南亞消 費者和廣大遊客喜愛的佐餐上品。紅魚粽製作工藝精巧,一般選每條4公斤以內的新鮮紅魚,海水洗淨,再用小木棍從魚口直插到內臟加鹽,至魚肚飽漲止。再將紅魚平排放在魚池或魚桶裡,層層碼鹽,最上層以大石堆壓。

「淡口紅魚粽」醃製5-7天,「鹹口紅魚粽」醃9-10天后取魚,抽出魚腮和內臟,並去魚鱗,用清水洗三次,將草紙塞進魚口中,用白紙薄片裝盤,加少許豬肉片、薑絲下鍋蒸熟。

材料:紅魚甘1塊,姜1小塊(切絲),番茄丁1大匙,洋蔥丁1大匙,黃椒丁1大匙,細蔥2根(切段),橄欖油1杯,綜合生菜1小把,海苔絲1小把 醬汁:日式醬油1杯,昆布柴魚汁1/2杯,檸檬汁1大匙,味醂1大匙,將以上材料調勻。

做法 將紅魚甘斜切成薄片後放盤中,魚片上抹橄欖油,再放薑絲與蔥段,另將橄欖油燒熱,澆在魚片上,淋上醬汁,再放番茄、黃椒及洋蔥丁,鋪上生菜、海苔絲裝飾。 tips 昆布柴魚汁可用昆布與柴魚片煮過即成。

當歸蒸紅魚 材料: 紅魚1條、當歸2錢、川芎1錢、枸杞3錢、黃耆3錢、鹽、酒、薑絲、蔥絲少許。 做法:

1.當歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個人喜好新增) 2.紅魚洗淨,用熬好的湯一起蒸,蒸到魚熟 3.

加少許鹽,灑上薑絲和蔥絲,再將魚湯淋上幾次即可 效果: 可補氣利水、健脾養顏,對改善下肢迴圈差、冰冷久坐的手或足部腫脹有很大的功效。冬天的肌膚龜裂和腿部靜脈曲張的脹酸也有改善的功能喔!

11樓:左麗仙醉柳

主料抄紅魚

1000g輔料油

適量bai鹽適量

花椒du適量蔥

適量辣椒適量鹽

適量小磨油

適量步驟

zhi1.準備材料,並切dao成段

2.將紅魚切成塊後,灑上面粉拌勻

3.鍋中倒入油,燒熱

4.將魚塊放放油中炸至七成,一定要炸成金黃色啊5.將油倒出,剩少許油,將切好的蔥、薑絲、辣椒、花椒進行翻炒6.倒入適量冷水

7.將炸好的魚塊放入水中,大火燉

8.放入少許蔥和小磨油即可出鍋

挪威紅魚的做法

12樓:街頭專屬

清蒸bai紅魚

一、用料:

主料du:紅魚3條

輔料zhi:紅尖dao椒版1個、尖椒1個

調料:蔥1段、姜1小塊權、黃酒3湯匙、蒸魚豉油2湯匙、植物油1湯匙二、步驟:

1.紅魚去內臟,洗淨後放大盆內;青紅尖椒、蔥、姜各切絲待用2.紅魚倒黃酒,把一部分蔥、薑絲放魚身上醃製20分鐘3.

醃製後,上鍋蒸制15分鐘;取出後,把湯汁倒掉,蔥姜拿掉4.把青紅椒絲放在魚身上,把另部分蔥姜也放魚身上,倒入蒸魚豉油待用5.中火,炒鍋倒植物油油,油開後,淋到魚身上,出香味即可推薦炒著吃(三種方法,比較簡單拉)

1、切中塊,五花肉也切塊,加姜酒糖一起燜;

2、切片或切小塊,與同狀的五花肉或肥肉間隔放盤裡,隔水蒸;

3、切丁,稍微炸一下,可炒芥蘭、炒飯、做茄子煲、芋頭煲等;

4、掰碎,和入雞蛋液中炒;

5、掰碎,和其它料煮鹹味粥;

6、切小塊,與番茄、青椒、酸筍等燜炒;

請教大家關於顯示卡問題

根據你的描述,可以斷定顯示卡根本沒有問題 很顯然,你所玩的遊戲過於大了,支援不了大的遊戲 依你的現 況,不允許你再進行了,否則很容易造成其它部件的損壞 建議你 如果要玩大的遊戲的話,配置一個好的顯示卡和專門玩遊戲的電腦,這樣還比較好 amd的cpu發熱會很大 你最好檢查一下cpu是不是發熱過大顯示花...

請教大家關於絲網印刷,關於絲網印刷的問題

絲網印刷是指用絲網作為版基,並通過感光製版方法,製成帶有 的絲網印版。絲網印刷由絲網印版 刮板 油墨 印刷臺以及承印物五大要素構成。利用絲網印版 部分網孔可透過油墨,非 部分網孔不能透過油墨的基本原理進行印刷。印刷時在絲網印版的一端倒入油墨,用刮板對絲網印版上的油墨部位施加一定壓力,同時朝絲網印版另...

請教一下大家關於愛情,請教一下大家

很忙怎麼沒效益呢?這種太自私的人不值得你留戀,只會增加更多的痛苦快刀斬亂麻,不然以後更痛苦 可能他也是有想跟你分開的意思吧 樓主 我們遭遇雷同哦。只不過我是女友這樣。我對她更是無可挑剔的好,在一起也3年了,還是異地戀呢。唉,不過好歹她還留了句,我們不合適,以後好好照顧自己。想開點吧!愛情就是這樣,該...