1樓：忻丹彤雀恬
食材主料
老豆角一把肉一塊
輔料姜適量蒜瓣適量鹽
適量雞精專
適量黑胡椒
適量醬油
適量步驟
1.鹽，黑胡椒，屬醬油，蔥，肉，豆角，蒜瓣，姜，蔥。肉切薄片，豆角切段蒜瓣切碎。
2.鍋燒熱放入豬肥肉，翻炒出油撈出。
3.肉放入生粉，醬油，清水攪拌均勻。
4.鍋放油燒冒煙，放入肉翻炒變色剷出鍋留點油5.放入姜爆香。
6.放入豆角翻炒。
7.炒到變顏色加入一碗清水蓋上蓋子悶煮十分鐘。
8.放入肉翻炒幾下加入鹽，雞精，黑胡椒蒜瓣炒均勻即可出鍋加入少許蔥。
小貼士先將肉用生粉醬油淹一下，使肉嫩軟嫩好吃，肉不宜炒老了
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2樓：烹飪江蘇新東方
用料老豆角
麵粉大蒜鹽
香油雞精
蒸豆角的做法
豆角（豇豆）擇洗乾淨，瀝乾水分，切成段，用麵粉（或者玉米粉、小米粉）拌勻，上籠屜大火蒸6分鐘，取出冷卻抖散。
大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥。
蒸好的豆角加蒜泥、鹽、雞精、香油拌勻即可。
3樓：owl網路科技
材料材料各式蔬菜、開面團、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒做法(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的塊或片。
(2)開面團擀成薄片，放入圓鐵盤內，緊貼盤的內壁，沿盤邊削去多餘的邊料，放入150攝氏度的烤箱內，烤至成形。
(3)牛奶中打入雞蛋，攪打混合，加鹽、胡椒調味。
(4)各式蔬菜放入開面盤內，淋入牛奶雞蛋混合液，放入180攝氏度烤箱內，烘烤至雞蛋凝結即可，食用時切成三角塊狀。
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4樓：匿名使用者
老豆角炒肉片怎麼做
材料蒜毫（蒜薹），豬肉餡，蔥姜，甜麵醬，雞粉，鹽做法1、蒜毫洗淨切段兒，切蔥段、薑片備用。
2、肉餡用水衝一下表面。
3、熱鍋下油爆香蔥姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至斷生，加甜麵醬拌勻，再加雞粉、鹽調味兒盛出。
5樓：匿名使用者
老豆角炒肉片
主料豆角
200克
五花肉100克輔料油
適量鹽適量雞精
適量步驟
1.豆角是從媽媽那帶回來的，是經過水煮過以後，2.將肉切片待用，記得要肥瘦分開哦
3.切成段備用的
4.鍋放少許油在燒熱
5.將切好的肉片放入油中翻炒
6.繼續翻炒炒至金黃色，
7.將切好的豆角倒入鍋內
8.放少許鹽，繼續翻炒
9.出鍋裝盤
小貼士一定不能炒時間太長，總時長控制在五分鐘內，口感很好
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6樓：最亮的
主料豆角
250g
輔料大蒜
2瓣食用油適量鹽
適量開水
適量蔥花
適量青椒
1個步驟
1.豆角洗淨切好備用
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
3.放入豆角煸炒
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
7樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
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