怎樣儲存生薑,才能是其新鮮,怎麼儲存青菜

2021-03-25 08:54:45 字數 2889 閱讀 8177

1樓:背對背的天涯

用沙子埋起來,淋點水就可以了

2樓:戴圍巾的魚

我家都放到冰箱裡(速凍),一兩年都壞不了

3樓:倒黴啊

我也是放在冰箱裡冷凍

怎麼儲存青菜?

4樓:曉龍修理

第一、保持綠色蔬菜乾燥。如果不準備馬上消耗它們,那請不要急著清洗。因為想讓清洗過的菜徹底幹了很難,潮溼不容易儲存,更容易滋生細菌。

第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來,而是給他們做夠的空間以便讓空氣迴圈。蔬菜也需要呼吸,但這並不意味著完全不用包裝它們,尤其在冰箱裡還存貯著沒有外包裝的水果。

第三、蔬菜愛紙巾。紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分,把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裡儲存,但記住塑料袋不要封口。或者把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裡,但蔬果盒下面要墊上毛巾。

第四、例如香菜,可以捆成小捆,外面包層紙後裝入塑料袋中,鬆散地紮上袋口,置於陰涼處,可保持7~10天內都是新鮮的。蔫了可以食用,但若發黃、腐爛,則不要吃。

葉類蔬菜有些嬌氣,在常溫下存放很容易打蔫,難以保持新鮮感。因此,存放在冰箱中是一種絕佳的選擇,但並不是說,把它們隨便往冰箱一放就萬事大吉了,還根據蔬菜的種類不同採取不同的處理和調整冰箱的溫度。

就葉類蔬菜而言,一般,把保鮮溫度設定在0-4度為宜,放進冰箱時最好再套個保鮮袋,或者直接放進保鮮盒儲存,更有效地達到保鮮效果。此外,要切記一點,蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。當然,也不要放置時間過長。

像香菇、土豆、黃瓜、胡蘿蔔等塊莖類蔬菜就要老實多了,室溫存放即可,並不需要放入冰箱儲存。尤其需要注意的是,西紅柿一點都不耐寒,低溫冷凍後,肉質會呈水泡狀,新鮮味道蕩然無存,甚至有可能會酸敗腐爛。

參考資料:人民網   食物要吃新鮮的 教你存放瓜果蔬菜的小竅門

5樓:有點意思si兒

第一,新鮮蔬菜最好放冰箱裡不要超過3天。雖然蔬菜放在冰箱裡看起來會很新鮮,但其中的營養成份一樣會流失,所以都是要儘快食用,最好在兩三天內。

第二,有些能放,有些反而不能放,主要是區別是水份多的不能放,如果蘑菇、西紅柿等,因為菜裡面的水份一冰就結晶。菜的所有功能全部喪失,結果是一天或半天不到就會全部壞掉。蘿蔔等可以放上一週左右沒有問題,花菜也不能放,同樣道理。

市場買的,有浸過水,如果沒有浸過水的,在菜地中天睛採上來的,放1天再放冰箱中就會好些,否則會變黑。

第三,最好在清洗過後用塑料袋包紮後放入冰箱,這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是,洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱,以免多餘的水分導致蔬菜腐爛。另外綠葉青菜在冰箱裡面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。

6樓:我是足人李嘉威

儲存青菜的方法如下:

1、購回的新鮮疏菜如果太髒,把蟲葉、爛葉、髒葉大致清理一下,千萬不要浸泡;如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人,會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩,但不要甩太乾;如果是在超市買的菜,菜本身會非常幹,就必須為它點點水,水不能點太多,多了容易爛;

2、然後將其放入保膜袋或食品袋中,封口不要封得太死,留點呼吸口,讓它能呼吸,如果能夠產生對流是最好的,分幾處多扎幾個小口就可以達到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜裡面的水分不會那麼快地蒸發,而且得到呼吸,肯定新鮮啦!

3、另外「綠葉青菜」在冰箱裡面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。

7樓:末你要

方法如下:

1、買來的新鮮的小青菜,用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的,這樣菜放4-6天左右是沒有問題的,再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

2、在菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面綁好,不要放在陰冷潮溼胡地方,避免滋生細菌。

3、先把蔬菜浸入到清水中,然後再取出瀝乾放入到帶有底洞的塑料袋中,入冰箱冷藏儲存,這樣芽類蔬菜不但不會發等一下腐爛,還會在冰箱中繼續生長。

4、儲存時一定要將黃、壞的葉子去掉,以免加速小青菜的營養流失,這樣能起到低溫 (-2-3℃之間)、弱光、抑制呼吸、促進休眠的作用來儲存。

5、注意事項:

(1)購買時要挑選新鮮、油亮、無蟲、無黃葉的嫩青菜,用兩指輕輕一掐即斷者為佳。青菜不宜長期儲存,放在冰箱中可儲存24小時左右。

(2)江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜,苗小、質地鬆軟,後感滑膩,泡鬆,略甜。東北地區稱油菜,小青菜,為一年生草本,莖、葉用蔬菜,顏色深綠。性喜冷涼,抗寒力較強,種子發芽的最低溫度3~5℃。

(3)在20~25℃條件下3天就可出苗。根系較發達,主根入土深,支、細根多,要求土層深厚,結構良好,有機質豐富。既保肥保水,又疏鬆通氣的壤質土。

在弱酸或中性土壤中,更有利於增加產量,提高菜籽含油率。

(4)青菜中含多種營養素,富含維生素c。青菜種子含油量達35~50%,其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素,營養價值高,不但是良好的食用植物油,而且在工業上也有廣泛用途。

8樓:home妙語生活

青菜怎麼儲存的時間久?賣菜阿姨教我一招,青菜儲存7天綠油油

9樓:

非葉類蔬菜保鮮 冬瓜:應選表皮完好有完整白霜的冬瓜,在通風陰涼處鋪上木板,把冬瓜放在上面,可保鮮4~5個月。 冬筍和生薑:

找一舊面盆鋪上溼沙,將冬筍和生薑尖頭朝上埋入沙中拍實,置於陰暗、通風處,可保鮮4~7周

10樓:匿名使用者

把蔬菜裝在袋子裡然後放在冰箱裡的冷藏室裡,這樣可以儲存久一點的。

11樓:匿名使用者

不要沾到水,放在保鮮袋裡,把袋口繫緊,放進冰箱就可以了

12樓:匿名使用者

冰箱是最好的辦法. 再者讓菜不要粘水. 乾燥才不會發爛,.

13樓:匿名使用者

放進塑料袋 記言 放進冰箱

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