1樓：中國農業出版社
蒙古族同胞喜歡bai喝用茶、牛羊奶du、鹽巴一道煮沸而成的鹹zhi奶茶，茶葉多用dao青磚茶和黑磚茶。專
蒙古族同胞認為屬，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協調，才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶來。為此，蒙古族婦女都練就了一手烹煮鹹奶茶的功夫，可謂個個都是煮茶能手。從姑娘懂事開始，做母親的就會用心地向女兒傳授煮茶技藝。
姑娘出嫁時，婆家迎親後，一旦舉行婚禮，新娘就得當著親朋好友的面，顯露一下煮茶的本領，並將親手煮好的鹹奶茶敬獻給各位客人品嚐，以示身手不凡，家教有方。
鹹奶茶的營養豐富，蒙古族喝茶時常吃些炒米、油炸果之類的點心。
2樓：鮮軒毛敏
蒙古族的飲茶風俗
我國是個幅員遼闊的國家各地的風俗習慣各有特色。蒙古族與內新疆、**
容的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的鹹奶茶。
蒙古族人民喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，並用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。但是，烹煮時，都要加入牛奶，習慣於"煮茶"，這一點又是相同的。這是由於高原氣壓低，水的沸點在100℃以內；加工磚茶不同於散茶，質地緊實，用開水沖泡，是很難將茶汁浸出來的緣故。
煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，並將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2-3公斤。至水沸騰時，放上搗碎的磚茶約25克。再沸騰3-5分鐘後，摻入牛奶，用量為水的五分之一左右；少頃，按需加適量鹽巴。
等整鍋裡茶水開始沸騰時，就算把鹹奶茶煮好了。
煮鹹奶茶看起來比較簡單，其實滋味的好壞，營養成分的多少，與煮茶時用的鍋，放的茶，加的水，摻的奶，燒的時間，以及先後次序都有關係。如茶葉放遲了，或者將加入茶與奶的次序顛倒了，茶味就會出不來。而燒煮時間過長，又會使鹹奶茶的香味逸盡。
蒙古族人民認為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協調，才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶。
3樓：匿名使用者
奶茶bai
我國是個幅員遼闊的國家各地du的風俗zhi
習慣各有特色。蒙古族與新疆、dao**的牧版民一樣，蒙古族權人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的鹹奶茶。 蒙古族人民喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，並用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。
蒙古族喝的蒙古奶茶是什麼味道
4樓：duende惡魔
蒙古族喝的蒙古奶茶帶有鹹味。
蒙古奶茶，蒙古語稱"蘇臺茄"，是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。
用青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2~3千克，燒水至剛沸騰時，加入打碎的磚茶50~80克。當水再次沸騰5分鐘後，摻入牛奶，用奶量為不的五分之一左右，稍加攪動，再加入適量鹽巴。
等到整鍋鹹奶茶開始沸騰時，才算把鹹奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。
5樓：匿名使用者
一種腥味，反正怪難問的，咽不下去。
蒙古族同胞喝的蒙古奶茶味道一般是怎麼的?
常喝自己用磚茶熬的奶茶對身體有害嗎
6樓：
常喝自己用磚
茶熬的奶茶對身體沒有害處，相反對身體有好處。
一、磚茶熬奶茶
1、藏內族同胞烹煮酥油容茶、蒙古族同胞的飲茶和維吾爾族同胞的煮茶都採用磚茶熬的；
2、喝奶茶可助消化和去油膩，補充人體所需的多種維生素和微量元素。
二、磚茶熬的奶茶的營養及功效
1、獲取人體必需礦物質和各種維生素的重要**；
2、咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化、解油膩等功能；
3、含量豐富的茶多糖有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用；
4、所含的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖等能清除自由基，延緩細胞衰老的作用；
5、有氨基酸、茶氨酸能抑制血壓升高，茶多糖複合物能降血糖的作用；
6、咖啡鹼對膀胱有刺激作用，有助利尿、醒酒，茶多酚對重金屬中毒物有作用。
三、磚茶熬奶茶的注意事項
1、是針對肉、奶食品吃得多，蔬菜少的人，喝磚茶熬奶茶達到消食去膩；
2、裡邊的茶會影響鈣吸收並促進神經興奮，孕婦儘量不要喝。
7樓：匿名使用者
傳統磚茶含有較多重金屬，多喝會引起骨質疏鬆。現在對內蒙**等磚茶高消耗區提供的是特製磚茶，可以對身體減少損害，購買時須注意。
8樓：喬木喬木好多木
最好不要經常喝，奶茶本身就有新增劑，過猶不及
9樓：眼花了眼花了
奶茶是很多少數民族喜歡的一種飲品，經常食用利於健康，能夠達到預防三高的療效
10樓：奇怪君弟
飲用茶過多後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，產生消化不良、腹脹、腹痛等症狀
過量飲茶會增加尿量，引起重要營養素的流失，進而造成骨質疏鬆
任何東西都要有個量，喝茶也是一樣的，一天一杯足以
11樓：匿名使用者
任何東西都要有個量，喝茶也是一樣的，飲用茶過多後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，胃功能欠佳者甚至還會引起十二指腸潰瘍。過量飲茶會增加尿量，引起鎂、鉀、維生素b等重要營養素的流失，進而造成骨質疏鬆。當然奶茶相對來說 比較平緩 對胃的傷害是有，但只要控制住量對人體來說利大於弊，每天兩杯即可。。。
自己把控
12樓：灬患得丶患失
不會。自己熬得東西，又不含新增劑，不會影響。
13樓：未來貝星加盟
常喝磚茶裡面有茶多酚，適量的是沒有什麼影響的，不要大量服用控制好量就可以了。
14樓：偷香食客
沒有害！但不宜過多，營養補充重在持之以恆
15樓：憤怒的大叔
不會的 而且有一定的益處
16樓：傾城總賤
基本上是沒有的，只要是磚茶的質量***，儲存得好，不變質，牛奶也是這樣。應該是沒有什麼相互作用。稍加註意就好。
喝內蒙古的甜、鹹奶茶都有什麼好處？能養胃嗎？
17樓：焉廣英鞠妝
能養胃，但是外面**的一般不是很健康的食品，熱量高，容易發胖。如果是自制的，那就比較好，同時，奶茶能提供能量。實際上，養胃什麼的不能依賴這個，加蜂蜜的奶茶可能有養顏的功效。
18樓：匿名使用者
過去草原上蔬菜少，缺乏維生素，所以喝奶茶較多
奶茶所用的茶葉是青磚茶。磚茶含有豐富的維生素c、單寧、蛋白質、酸、芳香油等人體必須的營養成分，奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和***物中毒者，它還能發揮解毒作用。
所以說常喝挺好，配點炒米更好；）
19樓：匿名使用者
港式奶茶才是甜味的，內蒙這邊其實是沒有甜味的
20樓：悠遊一掌
沒聽說過
人說濃稠的米粥最養胃
蒙古人經常飲用的茶是什麼茶？
21樓：暮光耕耘
蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的鹹奶茶。
蒙古族人民喝的鹹奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，並用鐵鍋烹煮，這一點與藏族打酥油茶和維族煮奶茶時用茶壺的方法不同。但是，烹煮時，都要加入牛奶，習慣於"煮茶"，這一點又是相同的。這是由於高原氣壓低，水的沸點在100℃以內；加工磚茶不同於散茶，質地緊實，用開水沖泡，是很難將茶汁浸出來的緣故。
煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，並將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2-3公斤。至水沸騰時，放上搗碎的磚茶約25克。再沸騰3-5分鐘後，摻入牛奶，用量為水的五分之一左右；少頃，按需加適量鹽巴。
等整鍋裡茶水開始沸騰時，就算把鹹奶茶煮好了。
煮鹹奶茶看起來比較簡單，其實滋味的好壞，營養成分的多少，與煮茶時用的鍋，放的茶，加的水，摻的奶，燒的時間，以及先後次序都有關係。如茶葉放遲了，或者將加入茶與奶的次序顛倒了，茶味就會出不來。而燒煮時間過長，又會使鹹奶茶的香味逸盡。
蒙古族人民認為，只有器、茶、奶、鹽、溫五者相互協調，才能煮出鹹甜相宜、美味可口的鹹奶茶。
22樓：匿名使用者
蒙古族每天離不開茶，除飲紅茶外，幾乎都有飲奶茶的習慣，每天早上第一件事就煮奶茶，煮奶茶最好用新打的淨水，燒開後，衝入放有茶末的淨壺或鍋，慢火煮2-3分鐘，再將鮮奶和鹽對入，燒開即可。蒙古族的奶茶有時還要加黃油，或奶皮子，或炒米等，其味芳香、鹹爽可口，是含有多種營養成分的滋補飲料。有人甚至認為，三天不吃飯菜可以，但一天不飲奶茶不行。
蒙古族還喜歡將很多野生植物的果實、葉子、花都用於煮奶茶，煮好的奶茶風味各異，有的還能防病治病。
蒙古族喝的蒙古奶茶是什麼味道,蒙古族同胞喝的蒙古奶茶味道一般是怎麼的
蒙古族喝的蒙古奶茶帶有鹹味。蒙古奶茶，蒙古語稱 蘇臺茄 是流行於蒙古族的一種奶製品。由磚茶煮成並帶有鹹味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統飲食習俗。除了解渴外，也是補充人體營養的一種主要方法。用青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮鹹奶茶時，應先把磚茶打碎，將洗淨的鐵鍋置於火上，盛水2 3千克，燒水至剛沸騰時...
蒙古族的風俗，蒙古族習俗有哪些
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內 原發布者 mrlin8828 蒙古族風俗習慣1.多彩的服飾 在一般人的心目中，蒙古族的服飾似乎很簡單，無非就是一件袍子，一雙靴子而已。其實，蒙古族的服飾是非常複雜而豐富多彩的。不僅各地形制有別，而且有年齡 婚否及盛裝與常服之別。蒙古族服飾主要包括首飾 袍子 腰...
蒙古族的習俗，蒙古族有哪些風俗
蒙古包 是滿族對蒙古族牧民住房的稱呼。包 滿語是 家 屋 的意思。古時候稱蒙古包為 穹廬 氈帳 或 氈房 等。蒙古包呈圓形，有大有小，大者，可納20多人休息 小者，也能容10幾個人。蒙古包的架設很簡單，一般是在水草適宜的地方，根據包的大小先畫一個畫圈，然後沿著畫好的圓圈將 哈納 用2.5米長的柳條交...