雞要放什麼材料燉湯才好喝？同時又有營養

1樓：匿名使用者

香菇雞湯bai 【材料】全雞1只約1500克、du香菇zhi50克、蔥2根、姜5片dao 調味料 a料：鹽2小匙、專米酒2大匙【作屬法】 1.全雞洗淨；香菇泡軟、去蒂；蔥洗淨、切長段；姜去皮、切片備用。

2.鍋中倒入大半鍋水，以大火煮滾，放入全雞氽燙，撈出。 3.

取1只燉盅，放入全雞、香菇、蔥、姜及a料，加水淹過所有材料，蓋上鍋蓋。 4.鍋中倒入半鍋水以大火煮滾，放入燉盅隔水燉1小時即可。

【小祕訣】煮好的雞湯，不妨再以濾網過濾一下，湯會更清澈、鮮美。

和香菇一起燉比較好吃吧~

2樓：匿名使用者

煮雞bai湯其實整隻

雞煮，雞肉du不會太

zhi老，而且時間不宜太久，水dao超過雞回身就好，煮答15分鐘，雞翻身後再煮15分鐘就差不多了，煮的時候加薑片和花雕酒一起煮。將雞撈出，用煮出來的雞湯加菌菇類或冬瓜煮熟，將雞撕成小塊放到湯裡，加鹽調味就可以了。

3樓：李姍

看你是bai喜歡藥膳的還是清香du的哦，要是藥膳的，白zhi領人群：在dao

雞湯裡配上內

枸杞子、茯神、百合，具有養

容心安神、抗疲勞的保健作用。老年人：在雞湯裡配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。

　青年女性：在雞湯裡配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。體質較弱、經常生病的人群：

在雞湯裡配上黃芪、黃精、白朮，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時不敢喝雞湯，害怕雞湯導致症狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進補時，可以在雞湯裡配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。

烏雞和仔雞更好哦。

要是喜歡清香的，那就燉些菌類或是蔬菜，白果啊，冬瓜，這些都不錯哈~~大火燒開後，把湯上的血泡泡去了，然後就小火煨，當然，要是砂鍋那就錦上添花了哦。

4樓：匿名使用者

當然是香菇了，香菇和雞肉的搭配煮出的湯又香又鮮美，含還有對人體免疫力的微量元素呢

燉雞湯放什麼材料最補怎樣燉雞湯好喝

5樓：sky淺夏羽萱

雞湯中加入不同藥材，具有不同的滋補功效。加入生薑，可滋補強精、緩解感冒、專提高人體免屬疫力；加入枸杞能平補陽氣，有助於人體陽氣生長，抵抗嚴寒；加入黨參可**脾肺虛弱、氣短心悸，增強造血功能，對於冬季畏寒體質有良好的改善作用；加入黃芪，可補氣補虛，增強機體免疫力，還可預防某些傳染病的發生。