1樓：倩兒
吃年夜飯要注意事項如下：
1、全家皆圍著桌吃飯，不分長幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動筷子，也要為未能回家吃團圓飯的家人擺碗筷，寓意閤家團圓，幸福美滿。
2、年夜飯不要吃得太快，每樣菜最好都要吃一口。如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預示年首長長久久。
菜頭表示好、彩頭。全雞象徵全家福。吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意（即狀元、會元、解元）。
3、餐桌上唯有魚不能吃，表示富裕和年年有餘之意。
4、大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾隻帶有硬幣的，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年裡會交好運，有吉祥之意。
5、如果長輩給晚輩添飯加菜，若吃飽了不想要，不能說不要，而是說有了。
6、如果個別茶果吃完了，要說吃興了或太多了，而不是直接說沒有了。
2樓：東辰瀲
葷食過多素食較少
在傳統年夜飯的飯桌上，尤其是在一些北方地區，蔬菜難得登上年夜飯的席面。
危害：這種情況造成的結果是膳食纖維嚴重不足，而脂肪、蛋白質則嚴重超標。
品種偏頗粗糧不足
年夜飯的主食多以精細食物為主，雖然花樣百出，做成飯、粥、糕、餅、米粉、麵條、餃子和各種點心小食，細究原料無非是精白米、糯米、精白麵這麼老三樣。
危害：這些細糧往往在加工過程中流失了很多維生素b。
飲料多甜零食高脂
年夜飯的餐桌飲料多為甜飲料，如可樂等充氣飲料，清爽果味飲料，或者其他甜味飲料，茶水之類無熱量健康飲料反而漸漸被人們排斥在年夜餐桌之外。零食則是高脂、高糖的糕點或者花生、瓜子類富含油脂的食品。
危害：高糖、高脂飲食是導致心血管病、糖尿病的重要因素。
吃年夜飯的注意事項還有哪些呢？
斗酒勸酒飲酒過量
年節期間人們開懷暢飲，最容易飲酒過量。
危害：酒精本身含有熱量，而且是一種有機溶劑和有毒物質，大量飲酒時，對人體的腸胃黏膜和肝臟解毒功能都會造成傷害。
煎炸烹炒油脂過剩
過年期間煎炸食品的比例較高，菜餚烹調時放的油也比平日多。北方傳統上要在春節期間吃煎炸麵食作為零食，南方也經常做些炸年糕、炸魚、炸丸子、炸雞之類的食品。不論是紅燒還是軟炸，脆皮還是乾煸，水煮魚還是香酥雞，菜餚的烹調中總要加放大量油脂。
危害：食物能量過高，幾乎不可避免地造成高脂肪、高熱量攝入。
口味濃重鹽分過多
在年夜飯中，經常能看到，每個菜的醬油和鹽的分量都非常多。
危害：這就意味著菜餚的鈉含量過高，對控制血壓極為不利;刺激性過強，對控制心血管疾病也不適宜;對腎病患者，過多的鹽會加重病情
注意：巧配年夜飯營養要均衡
招數1多吃新鮮蔬菜
蔬菜和葷食的比例應當為2∶1，年夜飯應選取各種鮮美菇類、藻類和新品種蔬菜作為春節美食的一部分，酸鹼平衡。
招數2瓜果當點心
用水果來代替花生瓜子一類燥熱食品，能在寒冷乾燥的冬天起到潤爽的作用。
吃年夜飯的傳統習俗，規矩，禁忌。
3樓：檸檬一家人
1、全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一**具，體現團圓之意。回
2、飯食豐盛，重視「答
口彩」，把年糕叫「步步高」、餃子叫「萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，魚叫「年年有餘」;這條魚準看不準吃，名為「看餘」，必須留待初一食用.北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代。
3、座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
4、南方人喜歡吃米糰子、水磨年糕、湯圓，還有的吃生蒜和皮蛋。
其中年糕寓意最明顯：「年年（黏黏）高（糕）」，吉祥如意，演繹為年年高升之意。而北方人傳統食品以麵食為主，餃子是最普遍的過年食物，也是歷史悠久的傳統習慣。
5、吃魚
年三十晚上，再困再累也不合眼，就等著吃餃子，吃出錢幣，心裡高興。再就是魚，這也是年夜飯不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一點，寓意著「年年有餘」。
4樓：手機使用者
我國民間在除夕有守歲的習慣。守歲從吃年夜飯開始，這頓年夜飯要慢慢地吃，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。根據宋懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。
5樓：夏夜的穎火蟲
我國對吃年飯的傳統習俗也有許多：年夜飯在除夕的夜晚又稱「團年」或「閤家歡」，因內為這頓飯以容後就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱「分歲」。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。
因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來；如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
6樓：匿名使用者
我國對吃年飯的抄傳統習俗也有許多
襲：年夜bai飯在除夕的夜晚又稱du
「團年」或「閤家zhi
歡」，因為這dao頓飯以後就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱「分歲」。在古代，人們認為年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，為了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來；如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。
7樓：匿名使用者
年夜copy飯，是年節習俗之一，又稱年晚飯、團
年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。
吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後才開飯。席上一般有雞（寓意有計）、魚（寓年年有餘）、蠔豉（寓好市）、髮菜（寓發財）、腐竹（寓富足）、蓮藕（寓聰明）、生菜（寓生財）、生蒜（寓會計算）、臘腸（寓長長久久）等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
描述5個年夜飯、拜年中的禮儀習俗
8樓：仉楊氏勇碧
除夕晚上的家宴俗稱年夜飯，也叫團圓飯。這時家庭成員
要儘可能地齊全，許多遠在外地的家庭成員也總要在年夜飯之
前趕回家中，因此這頓年夜飯又稱"團年".我國早在漢代就
有除夕吃團圓飯的習俗。舊時，由於生活水平較低，平時做不
到飲食豐厚，只有到了過年時才能改善一下，因此對年夜飯的
質量和內容要求較高，飯菜要儘可能豐富，一是為了解饞，二
是這種充實感預示著來年的豐衣足食。年夜飯的進行過程中還
要彼此祝福，說些吉祥話，使氣氛和諧融洽。
這頓飯可以從掌
燈時分吃到深夜，接上"交子"（即交子時。子時：舊時指夜
裡11時至凌晨1時的時間）的餃子。
年夜飯的繁簡，可視各家的經濟情況而定。我國北方與南
方由於地域物產各異，飲食上也有不同的習俗。但雞與魚卻是少不了的，取其有"積"、有"餘"之意。
北京地區的年夜飯
多在除夕前一兩天就開始準備，稱之為"年菜",其中有冷葷、
爽口菜、熱炒、大件、甜食許多名目。由於年夜飯的油膩過大，
>因此爽口菜就顯得格外重要，如用蔓青（即嫩蘿蔔纓子）、大
紅袍蘿蔔做的"辣菜",用▲餑（即野生小山楂）涼拌的白菜心、"芥末墩兒"等，十分解膩爽口。南方的年夜飯中冬筍是
必不可少的，此外還要有火腿、臘肉和醬鴨等等。
夥伴網在我國南方
不少地方是不吃餃子的，而多在年夜飯後端上湯圓，以示一家
人團團圓圓、和和美美、甜甜蜜蜜。在年菜中，無論南方與北
方，都有許多平時因費工費時不常做的菜，如象徵元寶的雞蛋餃、以示甜美紅火的八寶飯，象徵"發財"的髮菜等等
此外還有許多炸食，如干炸丸子、炸散子（一種油炸的麵食，細條
相連扭成花樣，南方多為扇形，北方多為長方形）、炸春捲等
等。時尚年夜飯的形式
近幾年人民物質生活的極大豐富和社會文明程度的不斷提高，使人們對飲食的要求也逐漸轉化為少而精，要求有新奇特
色，要求有益健康。年夜飯的內容也發生了很大的變化，那種
輔張浪費，大而不當的飲食結構已經令人反感。
關於吃年夜飯的作文，吃年夜飯 作文
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇.千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符.題記 一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著那個迷人的夜晚。那個晚上的到來，給我帶來了許多的快樂和樂趣。為了今年的 年夜大...
年夜飯可以在朋友家吃嗎，吃年夜飯的習俗
可以啊，但是回家比較好年夜飯也是團圓飯 年夜飯最好在自己家裡吃，在正常情況下，都不想在這個時候被外人打擾。如果已經去了，也別擔心，我們國人對這點也沒用太多的忌諱。年夜飯，是春節習俗之一，又稱年晚飯 團年飯 團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。年夜飯...
年夜飯都吃些什麼
關於年夜飯吃什麼給你一個年夜飯選單 http www.nanfeng.cm news view 1492.html 這裡面的選單看看你喜歡哪一個有鴻運當頭 大吉大利 歡聚一堂等很多，看看你喜歡哪個。在我們家，象滑魚 全家福和炸魚塊等等。是我家的傳統菜，也只有在年三十的時候才做。是爸爸的看家菜。滑魚是...