1樓：匿名使用者
買的生紅薯有一頭爛了，最好不要吃了，有細菌感染。
2樓：陽光女孩
最好別吃了，裡面都有了。
紅薯爛了一點點，切掉還能吃嗎
3樓：year幸運寵兒
不能吃。
紅薯是一種含有豐富澱粉和水分的食物，容易滋生細菌，並且紅薯發黴一般都是被黴菌感染之後，黴菌在紅薯外表和內部同時滋生，黴菌大量滋生成菌落，才能看見發黴。此時黴菌已經感染了整個紅薯，因此切掉了發黴的部分，也不適合食用了。
買了一袋紅薯澱粉，用水和了以後，發現水呈灰色，準備做菜的，怕又問題就倒了，碗底還有沉澱的也是灰色
4樓：尹麗華
可以說質量較好的紅薯澱粉是不存在您所說的這種情況的。
以本人的經驗分析紅薯澱粉出現這種情況是由於在澱粉的加工過程中出現了問題（主要是原材料的質量和生產技術方面）進而導致生產出來的澱粉出現了質量問題，您所看到的灰色物質應該是雜質---也就是行內人士所說的「遊粉或說是黃粉」，或者有摻雜使假的成分在裡面；所以建議您不要食用這種質量的紅薯澱粉！
順便解釋一下：生產紅薯澱粉是不需要任何新增劑的。至於紅薯澱粉的色澤那主要取決於紅薯的品種與生產工藝的不同---有的紅薯澱粉也是很白的---白得和土豆粉、粟米粉相當；總而言之只要紅薯澱粉裡面沒有雜質就可以放心食用。。。
5樓：白雪狗熊
這個可能是真的，我們自己家做的山芋粉，如果漂水漂得不是很好的話，就是這個樣子的。建議你多漂幾次水。
6樓：匿名使用者
只要沒有雜質就可以，紅薯粉不是很白的
7樓：喃喃的****
因為紅薯粉本來就沒有土豆粉或者粟米粉那麼白，有點暗，如果灰的比較難看，還是換成粟米粉吧，現在的新增劑太多，說不定就改變了紅薯粉的特性。
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