1樓：可愛燕純
材料豬腿
骨bai600克，雞骨du400克，排骨300克，雞胸肉150克，瘦zhi肉150克，金華火腿dao50克，水8000㏄
做法版1.將豬腿骨、雞骨、排骨分權
別洗淨瀝乾水份，備用。
2.熱一鍋水，沸騰後將作法1的材料放入鍋中汆燙去雜質後，撈起以冷開水洗淨，備用。
3.取一深鍋，加入8000㏄的水，再放入作法2的材料與金華火腿，以大火煮至沸騰後，轉小火熬煮約1個半小時後熄火，濾除鍋中材料取湯汁，備用。
4.將瘦肉及雞胸肉洗淨後剁成細茸後，放入碗中加入300㏄的水（份量外）調勻後備用。
5.將作法4徐徐的倒入作法3中，一面攪拌一面倒。
6.再將作法5以小火加熱至稍微沸騰後關火，以紗布過濾肉渣取清湯即可。
2樓：郎麗念自怡
材料 燒鵝、圓bai米粉、筒du
骨、韭黃、生菜
zhi做法
1，筒dao骨熬湯加入內適量鹽，備用容。
2，另鍋燒開水，放入圓米粉，煮熟後撈出過冷河。
3，韭黃生菜略焯。
4，最後把圓米粉放入湯底內，放上韭黃生菜和主角燒鵝。提示湯底可比平日喝的湯略鹹些，否則最後吃來會覺得沒味。
3樓：魯臻理悅和
瀨粉湯底都是就地取材,用去皮鵝頸熬,最重要還加有豬骨、羅漢果、
黃豆及安南內蝦乾,故尤其容鮮甜濃美。
正宗燒鵝瀨湯底需要十數種藥材經三到四小時熬製再配以紅棗調味,然後放瀨粉,上蓋去油膏後的燒鵝腿,製法精緻,味道真宗。
酸辣粉湯怎麼熬，酸辣粉的湯料是怎麼做的
材料主料 紅薯粉條150克，豬骨高湯1碗，幹黃豆15克，花生15克，芽菜末10克，油豆泡4個 綠葉蔬菜2條，碎豬肉末50克 放在高湯內煮熟 輔料 薑蓉1 2茶匙，蒜蓉1 2茶匙，香水芹菜切碎1茶匙，香菜碎1茶匙，香蔥碎1茶匙 調味料 醬油1大匙，香醋1大匙，鹽1 4小匙，芝麻香油1 2茶匙，炒熟白芝...
重慶火鍋怎麼做，重慶火鍋店的火鍋湯底怎麼做
1.備好食材，熱水將香料泡約半小時，花椒用熱水泡漲，將泡好的香料和花椒撈出瀝乾水分 2.老薑切片，蒜拍破，蔥白切段 3.備2個炒鍋，將豆瓣醬 大蔥 生薑 醪糟 一半白酒 大蒜 碎米牙菜 豆豉 冰糖同放一個鍋裡拌勻 4.另一個鍋燒熱，下牛油熬化，再加入色拉油燒到7 8成熱，把油舀到和勻的調料上面，邊淋...
怎麼做癢癢粉，癢癢粉怎麼做的？
癢癢粉 是工業上保溫用的岩棉，它由許多細小的毛毛構成，極易飛散到空氣中，落到人身體上能扎進毛孔，使人奇癢無比並且起小紅疙瘩，進入呼吸道還對呼吸道有危害。不可胡整。弄出危險 你就完了。去買就有了，或者用毛毛蟲的毛 癢癢粉怎麼做的？100 自己搞太不可靠了，尤其是這類東西，弄出來嚴重的後果的話就悲劇了，...