1樓：聖誕禮帽發給你
秋天到了，天氣慢慢轉涼，空氣也變得乾燥起來。不管是什麼季節，都會對吃的發愁。吃些什麼能幫助身體滋潤起來呢？今天小編就要給大家分享幾道，做起來既簡單又好喝的湯。
第一種：黃豆蓮藕排骨湯
具有安神，護肝脾，防寒保暖的功效
做這道菜的需要用到的食材是大豆，排骨，蓮藕，水棗，香菜，薑片，花椒。需準備的調料有：鹽巴，生抽，雞精，料酒。
第一步：把準備好的食材清洗乾淨，把豬骨頭切成一段一段的，方便燉煮和食用。
第二部：把有倒入鍋中，將排骨進行翻炒，在翻炒的過程，到入準備好的食材和調料（注：香菜等湯燉好出鍋的時候再撒）煮到一個小時之後就可以了。
第二種：肉丸枸杞湯
這道菜的主要食材就是枸杞葉，肉丸，油，鹽
枸杞是一個非常有營養的食物，被稱為藥食兩用品，可以拿來製作飲料，食品，保健品等等，它屬於茄科，產於我國的寧夏。
第一步：把需要的食材清洗乾淨
第二步：把清水煮開，放入枸杞燒開
第三步：小火煮一會， 留下枸杞，把枸杞根丟掉。
第四步：把水煮熱把肉丸放入鍋中，煮到肉丸浮起。
第五步：等肉丸煮好之後，放入枸杞一起燉煮。
第六步：放入適當的鹽巴，一起煮好之後就可以啦。
第三種：雞腳木瓜湯
需要準備的食材有：南瓜，雞腳，生薑，鹽巴
第一步：把木瓜和買回來的雞腳清洗乾淨。
第二步：把水煮沸，倒入雞腳煮一會
第三步：把雞腳撈出，放在另一個鍋中，放入薑片，加水沒過食材5釐米
第四步：先大火煮，再小火煮2個小時，加入調料。即可。
第四種：牛肉冬瓜湯
需要準備牛肉，冬瓜，生薑，醬油，香油，鹽，料酒，雞精，植物油
第一步：把買回來的牛肉切成一小片，用調料醃製一會（加入醬油，鹽，雞精，最後加入料酒）
第二步：把冬瓜切好，切成一小塊。
第三步：炒鍋燒油，把冬瓜稍微炒一下
第四步：把炒好的冬瓜放點水繼續燉，直到把水煮開。
第五步：把牛肉放入鍋中，與冬瓜一起燉煮。
第五種銀耳湯
需要準備的銀耳，雪梨，冰糖。
第一步：把銀耳泡入水中，等到發脹就好了。放入幾顆冰糖，泡一段時間再清洗。
第二步：把雪梨的皮子切開去芯，雪梨肉切成一小塊一小塊。
第三步：將冰糖和銀耳到入鍋中，加入清水1000毫升。
第四步：蓋上鍋蓋，文火煮一個小時就好了。
看了上面的步驟，大家都學會了嗎？不知道你們有沒有什麼煲湯的祕訣呢？一起來分享一下吧！
2樓：達木達科技
水燒開，打個蛋進去攪拌，就好了！
簡單的湯該怎麼做
3樓：梓夜雨沙
15種湯的做法及功用
1. 鴨浮紫河湯
原料：紫菜20克，鴨蛋1個，鹽、香油、薑絲、蔥花適量。
做法：紫菜與薑絲入清水中煮開，打入鴨蛋1個攪勻，放鹽、香油、蔥花即可。
功用：安神滋陰，養顏降脂。
2. 木須憐香湯
原料：瘦肉50克，黑木耳50克（水發），香菇50（水發），肉湯1000克，鹽、香菜葉少許。
做法：肉湯燒開，放入洗淨的木耳和香菇，煮20分鐘後，倒入瘦肉片，用筷子攪開，撒上鹽和香菜葉子即可。
功用：益氣養血，烏須黑髮。
3. 開洋肉瓜湯
原料：絲瓜300克，豬瘦肉50克，蝦仁10克（水發），鹽少許。
做法：清水燒開，放入蝦仁略煮後，下絲瓜（去皮切片），再入肉片後，用筷子攪開，放鹽煮開即可。
功用：清熱解毒，生津潤燥。
4. 綠袍裹玉湯
原料：豌豆苗300克，豆腐100克，鹽、肉湯適量。
做法：豌豆苗去老莖老葉洗淨。肉湯煮開，放入切片的豆腐煮沸，入豌豆苗及鹽燒開即可。
功用：清熱明目，涼血滋陰。
5. 紅霞烏雲湯
原料：番茄2個，松花蛋3個，鹽、油、味精適量。
做法：松花蛋去皮洗淨，切薄片，放入開水鍋中，將番茄切片入湯中，放油、鹽、味精煮開即可。
功用：清熱解毒，生津開胃。
6. 苦盡甘來湯
原料：苦瓜200克，雞蛋1個，肉湯、鹽、味精適量。
做法：苦瓜切薄片，撒上鹽醃10分鐘，擠去水，放入煮開的肉燙，打入雞蛋攪開，放鹽和味精即可。
功用：清熱涼血，滋陰明目。
7. 翡翠肚頭湯
原料：淨肚頭200克，清湯1000克，蔥花30克，胡椒麵、鹽、味精少許，純鹼適量。
做法：肚頭切薄片，揉上純鹼，加開水泡10分鐘，用清水洗淨，入煮開的清湯中，加蔥、胡椒麵、鹽、味精後，燒開即可。
功用：健脾益氣，和胃強中。
8. 賓朋滿座湯
原料：水發粉絲，水髮香菇，水發海帶，水發蝦仁各50克，火腿片50克，豆腐100克，豬瘦肉片100克，白菜300克，魚丸子100克，鹽、味精、肉湯適量。
做法：白菜切段放入燒開的水湯中，放入粉絲、香菇、海帶絲、蝦仁、火腿片、豆腐片、肉片、魚丸子後，煮半個小時，加鹽及味精即可。
功用：補氣養血，通便降脂。
9. 雲山魚片湯
原料：鯉魚1大條，豆花300克，火腿片50克，紅辣椒油、姜、蔥、蒜、胡椒粉、泡青菜、豬油、鹽、味精適量。
做法：鯉魚去骨切出魚片，入鍋中，加入泡青菜、火腿片、姜、蔥、蒜、鹽煮20分鐘，倒入豆花，淋上辣椒油，撒上花椒、胡椒、味精，放入豬油煮開即可。
功用：開胃增食，利水消腫。
10. 福壽雙全湯
原料：鱔魚500克，鮮大蝦500克，火腿片50克，姜、蔥末、鹽少許。
做法：鮮蝦去殼取肉，鮮鱔魚去骨切段入清水中洗去血水，一同入開水鍋中，放入火腿片、姜、蔥末、鹽後，煮半小時即可。
功用：通絡祛風，溫陽養血。
11. 海貝冬瓜湯
原料：幹海貝50克，冬瓜30克，肉湯、鹽適量。
做法：海貝水發後，入煮沸的肉湯中，將冬瓜切小丁放入肉湯中，煮1小時，加鹽即可。
功用：清利溼熱，祛脂降壓。
12. 白鶴朝陽燙
原料：雞脯肉200克，火腿片50克，玉蘭片50克，萵筍片50克，雞湯1000克，鹽適量。
做法：雞湯煮沸，放入火腿片、玉蘭片及萵筍片後，煮5分鐘，下切成薄片的雞肉片，煮至變色，放鹽即可。
功用：補中益氣，養陰潤燥。
13. 花軟浴雪湯
原料：花菜500克，牛奶1000克，豬油、蔥花、鹽、味精適量。
做法：牛奶煮沸，放入切成小朵的花菜後，再放入油、鹽煮10分鐘，撒上鹽、味精即可。
功用：養胃生津，增白去皺。
14. 山毛豆腐湯
原料：薺菜（野）300克，豆腐10克，鹽、味精適量，肉湯1000克。
做法：鍋中放肉湯煮開，加入豆腐片煮沸，加入洗淨揀好的薺菜，撒上味精、鹽即可。
功用：清熱通淋，瀉火除煩。
15. 碧波映霞湯
原料：黃瓜300克，雞蛋1個，松花蛋1個，鹽、味精適量。
做法：開水入鍋煮沸，放入去殼切片的松花蛋，再下去皮切片的黃瓜後，打雞蛋，用筷子攪勻，放鹽、味精即可。
功用：清熱利尿，養陰解毒。
4樓：糖唐小學生
建議你試試白菜蘿蔔湯燉排骨，材料好買·
5樓：
綠豆湯 很簡單 很清火
6樓：匿名使用者
西紅柿雞蛋湯．既簡單又有營養
7樓：匿名使用者
清燉羊排湯
用料：羊排、姜、鹽、八角、桂皮、香蔥
做法：1.羊排過開水去羊腥味，
2.過冷水清洗後放進電壓鍋裡，
3.加清水，八角，桂皮，姜，
4.可適當放點鹽，燉好後再放鹽也行。
5.高壓半小時，
6.燉好的羊排，
7.斬件，
8.再次放進原湯裡燒開，放進香蔥，
9.喜歡味重的，適當放點雞精，吃辣的放點辣椒汁豬肉蝦仁丸子湯
用料：純瘦豬肉餡、大蝦、雞蛋、油、鹽、醬油、香油、魚露、胡椒粉、菠菜、香蔥、速溶燕麥片、料酒
做法：1.蝦仁去殼去蝦線洗淨，切大塊和豬肉餡混合。
2.放入一個雞蛋、適量的速溶燕麥片、料酒、鹽、醬油、香油、魚露、胡椒粉適量。
3.用筷子朝著一個方向攪動，攪拌到肉餡上勁，黏稠。
4.平底鍋中放入適量的橄欖油。
5.將肉餡整形成一個一個的小丸子放入鍋中煎至兩面金黃色盛出備用。
6.另起一鍋，鍋中放入少量煎過丸子的橄欖油，放入香蔥爆香。
7.放入丸子攪拌一下。
8.放入適量的清水（高湯）。
9.待水開後放入適量的鹽調味，轉小火煮10分鐘，放入菠菜煮2分鐘即可關火。
在家最簡單的湯怎麼做？
8樓：匿名使用者
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
製法： ①青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。 ②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
紫菜蛋花湯
【材料】 紫菜3張、小白菜2棵、雞蛋2個、高湯4杯 調味料 鹽1茶匙、香油少許、水澱粉少許
【作法】 1.高湯放鍋內煮開，小白菜洗淨放入湯內，改小火，並加鹽調味。 2.
雞蛋打散，加入少許水澱粉調勻，湯煮滾時淋入，待蛋花浮起時改小火。 3.將紫菜撕小片放入湯內，立刻熄火盛出，最後滴入少許香油即可。
雪菜豆腐湯
原料：豆腐200克，雪裡蕻100克，精鹽、蔥花、味精適量，色拉油50克。
製法：豆腐下沸水中稍焯後切為1釐米見方的小丁，雪裡蕻洗淨切丁。鍋上旺火燒熱，放入蔥花煸炒，炒至出香味後放適量水，待水沸後放入雪裡蕻、豆腐丁，改小火燉一刻鐘，加精鹽、味精即可食之。
豆腐紫菜湯
主 料： 豆腐1塊，紫菜2塊，番茄1個，大頭菜1兩（約40克），素上湯8杯，鹽少許。
做 法： 1、各物洗淨，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。 2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，後放下紫菜，以鹽調味即成。
9樓：匿名使用者
紫菜海米湯、海米粉絲湯、雞蛋番茄湯。
10樓：匿名使用者
我通常在「懶」的情況下。都是會先炒一個菜，然後鍋都不刷直接加水，等水開以後加番茄、打個蛋就是「番茄雞蛋湯」嘍！
哈哈。省事，省錢，省水，省香油。最主要的是要比白水煮的番茄湯好喝！
還有，炒土豆絲的時候也是。鍋底剩點菜加水也是一菜一湯哦！
嘿嘿，沒辦法。俺是超級大懶蟲！
11樓：匿名使用者
建議。紫菜雞蛋湯，方便營養。實惠
12樓：匿名使用者
墨魚乾蘿蔔排骨湯
祕方：豬排骨600克，蘿蔔500克，墨魚乾50克，姜1塊，米酒1炒勺，黑胡椒粉1勺子，蔥1根，鹽適量。
作法：1.墨魚乾清洗，涼水侵泡最少3鐘頭至泡開。
2.豬排骨整扇綽水後涼幹割開，生薑切成片備用。
3.墨魚乾除掉正中間的乳白色骨骼、雙眼和嘴的一部分，切一小塊再次泡在水中。
4.鍋內放小量油燒開，下一半生薑片進行爆香後下豬排骨，大中型火煎3、5分鐘至雙面變黃。
5.下米酒，加沸水、剩餘的生薑片、墨魚乾、和泡墨魚乾的水一併燒開，去掉白沫子。
6.遷移到火鍋內文火燒煮1-2鐘頭。
7.蘿蔔削皮切滾刀塊放到鮮美的湯裡一起再次燒煮1鐘頭。
8.熄火放鹽和黑胡椒粉調料，撒一把蔥段就可以。
簡單的湯的做法，簡單的湯該怎麼做
燒開水，放材料 就是黃瓜啊西紅柿紫菜什麼的，需要放雞蛋的話就最後出鍋時放 放鹽味精醬油香油等調料！關火！如果你要放雞蛋這時候打雞蛋，有香菜放點，沒有可以不放，完成！冬瓜蝦皮湯，冬瓜削皮，切成骨牌狀，蝦皮洗淨，瀝乾水，先在鍋裡爆一小塊薑片，加蝦皮同略爆一下，繼而把冬瓜放入，翻弄幾下，加適量水份，蓋上鍋...
超簡單的酸湯肥牛怎麼做，酸湯肥牛怎麼做才夠酸
用料姜 一片 蒜 兩瓣 綠色尖椒 兩支 土豆金針菇 肥牛卷料酒 2勺 酸辣鮮露 調味料 兩勺 糖 兩勺 鹽 一勺 超簡單的酸湯肥牛的做法 鍋裡少油加熱後放入姜 蒜 尖椒爆香 加水 有排骨湯或者骨頭湯就更好了 料酒 酸辣鮮露 糖 鹽大火熬兩分鐘 然後把土豆片 金針菇放入湯中大火煮兩分鐘。最後加入肥牛，...
簡單的排骨湯怎麼做，排骨湯怎麼煮才營養，要簡單一點的方法，
蘿蔔排骨湯 材料 白蘿蔔一大根 小排骨 做法 1 蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。2 排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。3 湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘 4 20分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。5 再2...