1樓：雲淡雨水瓶
用料姜 一片
蒜 兩瓣
綠色尖椒 兩支
土豆金針菇
肥牛卷料酒 2勺
酸辣鮮露（調味料） 兩勺
糖 兩勺
鹽 一勺
超簡單的酸湯肥牛的做法
鍋裡少油加熱後放入姜、蒜、尖椒爆香
加水（有排骨湯或者骨頭湯就更好了）、料酒、酸辣鮮露、糖、鹽大火熬兩分鐘；然後把土豆片、金針菇放入湯中大火煮兩分鐘。
最後加入肥牛，待肥牛熟後出鍋。
2樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
3樓：小程解答
付費內容限時免費檢視
回答【做法】：1、先把姜蒜剁碎，辣椒切成辣椒圈備用；
【材料】：肥牛 1盒、黃燈籠辣椒醬 2大匙、金針菇 100克、小米椒 適量、杭椒 適量、大蒜 適量、姜 少許、白醋 2湯匙、鹽 1茶匙、料酒 1湯匙
2、金針菇切去根部後弄散開，沖洗乾淨；
3、小鍋內放入適量水，水開後把肥牛倒進去，水再次沸騰後煮到肥牛捲起立刻撈起沖洗乾淨；
3、小鍋內放入適量水，水開後把肥牛倒進去，水再次沸騰後煮到肥牛捲起立刻撈起沖洗乾淨；
4、鍋內倒入適量油，放入姜蒜炒出香味後，放入2大匙辣椒醬翻炒；
5、倒入適量水、米醋、鹽和料酒；
6、水開後倒入金針菇煮熟；
7、煮熟的金針菇撈起放入盤內
8、把肥牛倒入鍋內煮至變色
9、撈起肥牛放在金針菇上面，灑上辣椒圈，最後淋入熱油即可；
希望能夠幫到您親❤️
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4樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
5樓：小廚神美食
酸湯肥牛配米飯,一個人也能好好吃飯
6樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
酸湯肥牛怎麼做才夠酸
7樓：blackpink_羅捷
醋加多點就可以實現
主料：、姜蒜末90、黃辣椒醬50克、肥牛50克、水50毫升輔料食用油100克、白醋20克、鹽3克、金針菇50克做法步驟：
1、鍋中倒入油100克，姜蒜末90克，翻炒均勻2、再黃辣椒醬50克，倒入水50毫升，撈出姜蒜辣椒碎3、放入50克金針菇，大火煮熟，撈出金針菇4、放入50克肥牛，肥牛煮透，倒入白醋20克，鹽3克，盛出即可
8樓：故事與她止於盛夏
回答準備食材：小蔥切花，蒜剁成蒜蓉，西紅柿切丁。
2起鍋坐油，油燒熱，放入西紅柿炒、黃辣椒醬、姜米，炒成濃稠醬汁。
3倒入適量水煮2 ~3分鐘。
4再依次放入些許鹽，白糖，白酒燒開。
5放入金針菇，燙熟後立即撈出墊底盤。
6鍋中湯裡放入些許雞粉増鮮，慢慢撒入肥牛。
7肥牛斷生後，倒入盤中，撒上蒜蓉、蔥花。
8鍋中重新燒熱油，均勻澆在肥牛上。
9酸湯肥牛，完成。
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9樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
10樓：匿名使用者
用料主料
肥牛300克
金針菇200克輔料醋
1勺料酒
2勺野山椒
20克小米辣
2個青椒
1個菜籽油適量鹽
少許姜蒜末
適量酸湯肥牛的做法
1.準備材料
2.鍋里加入適量的水，金針菇去蒂洗乾淨，放入鍋中煮熟透。
3.煮好的金針菇撈出裝盤。
4.鍋中倒入適量的菜籽油，大概2分鐘後加入姜蒜末，野山椒切碎加入炒香。
5.鍋里加入適量的水，水沸騰之後加入肥牛，醋，料酒。煮至3～5分鐘即可。起鍋前加入少量鹽，裝盤後加入切碎的辣椒碎就可以啦。
6.酸湯肥牛
7.酸湯肥牛
8.酸湯肥牛
11樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
12樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
13樓：小廚神美食
酸湯肥牛配米飯,一個人也能好好吃飯
酸湯肥牛的簡單做法 家常
14樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
15樓：小廚神美食
酸湯肥牛配米飯,一個人也能好好吃飯
16樓：內馬爾
回答【做法】：1、先把姜蒜剁碎，辣椒切成辣椒圈備用；
【材料】：肥牛 1盒、黃燈籠辣椒醬 2大匙、金針菇 100克、小米椒 適量、杭椒 適量、大蒜 適量、姜 少許、白醋 2湯匙、鹽 1茶匙、料酒 1湯匙
2、金針菇切去根部後弄散開，沖洗乾淨；
3、小鍋內放入適量水，水開後把肥牛倒進去，水再次沸騰後煮到肥牛捲起立刻撈起沖洗乾淨；
3、小鍋內放入適量水，水開後把肥牛倒進去，水再次沸騰後煮到肥牛捲起立刻撈起沖洗乾淨；
4、鍋內倒入適量油，放入姜蒜炒出香味後，放入2大匙辣椒醬翻炒；
5、倒入適量水、米醋、鹽和料酒；
6、水開後倒入金針菇煮熟；
7、煮熟的金針菇撈起放入盤內
8、把肥牛倒入鍋內煮至變色
9、撈起肥牛放在金針菇上面，灑上辣椒圈，最後淋入熱油即可；
希望能夠幫到您親❤️
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17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃的酸湯肥牛
18樓：超超
蔥蒜炒香加酸湯底料加水下肥牛
19樓：請叫我蘑菇娘娘
酸湯肥牛應該怎麼做？快來get吧~
20樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
酸湯肥牛怎麼做的，要哪些食材？
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃的酸湯肥牛
22樓：故事與她止於盛夏
回答準備食材：小蔥切花，蒜剁成蒜蓉，西紅柿切丁。
2起鍋坐油，油燒熱，放入西紅柿炒、黃辣椒醬、姜米，炒成濃稠醬汁。
3倒入適量水煮2 ~3分鐘。
4再依次放入些許鹽，白糖，白酒燒開。
5放入金針菇，燙熟後立即撈出墊底盤。
6鍋中湯裡放入些許雞粉増鮮，慢慢撒入肥牛。
7肥牛斷生後，倒入盤中，撒上蒜蓉、蔥花。
8鍋中重新燒熱油，均勻澆在肥牛上。
9酸湯肥牛，完成。
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23樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
24樓：小廚神美食
酸湯肥牛配米飯,一個人也能好好吃飯
25樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
26樓：請叫我蘑菇娘娘
酸湯肥牛應該怎麼做？快來get吧~
27樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
在家怎麼做酸湯肥牛？
28樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
29樓：故事與她止於盛夏
回答準備食材：小蔥切花，蒜剁成蒜蓉，西紅柿切丁。
2起鍋坐油，油燒熱，放入西紅柿炒、黃辣椒醬、姜米，炒成濃稠醬汁。
3倒入適量水煮2 ~3分鐘。
4再依次放入些許鹽，白糖，白酒燒開。
5放入金針菇，燙熟後立即撈出墊底盤。
6鍋中湯裡放入些許雞粉増鮮，慢慢撒入肥牛。
7肥牛斷生後，倒入盤中，撒上蒜蓉、蔥花。
8鍋中重新燒熱油，均勻澆在肥牛上。
9酸湯肥牛，完成。
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30樓：請叫我蘑菇娘娘
酸湯肥牛應該怎麼做？快來get吧~
31樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
32樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃的酸湯肥牛
33樓：小廚神美食
酸湯肥牛配米飯,一個人也能好好吃飯
34樓：小食刻
酸湯肥牛詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
35樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
36樓：遇見食撩
芝麻小米辣蔥花辣椒，澆上熱油拌勻，煎一個雞蛋，肥牛煮熟，下入麵條，放入生抽醋蠔油和料汁。
酸湯肥牛怎麼做?
37樓：小廚神美食
酸湯肥牛為什麼這麼酸，看到最後，終於找到原因了
38樓：請叫我蘑菇娘娘
酸湯肥牛應該怎麼做？快來get吧~
39樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃的酸湯肥牛
40樓：食光記
如何做酸湯肥牛？快來get吧~
41樓：愛別等
酸湯肥牛、酸辣過癮個人做法、並不能代表所有人喜歡的哈
42樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
43樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天分享酸湯肥牛面的做法給大家
44樓：匿名使用者
製作步驟
1、肥牛用刨片機刨成薄片，經碼味後，入沸水鍋中氽至斷生撈出;銀芽擇去兩頭留中段，洗淨後放入玻璃盤中墊底。
2、淨鍋上火，放入化雞油燒熱，投入姜蒜米爆香，接著下入金黃冠辣椒醬和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，摻入鮮湯，同時下入香芹段和香菜稍煮
3、然後打去所有料渣不用，再調入精鹽、胡椒粉、魚露、味精和大紅浙醋，倒入氽熟的肥牛片，便可連湯帶汁倒入裝有銀芽的玻璃盤中，最後撒入新鮮的小青紅尖椒圈即成。
45樓：
去超市買一個現成的肥牛，然後準備好醬料，一般酸菜肥牛都是做東宮湯的那種，酸湯肥牛。
46樓：遇見食撩
芝麻小米辣蔥花辣椒，澆上熱油拌勻，煎一個雞蛋，肥牛煮熟，下入麵條，放入生抽醋蠔油和料汁。
47樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
怎樣做酸湯肥牛
48樓：瘦猴廚房
【酸湯肥牛】
【所需食材】：肥牛卷200克、金針菇200克、泡椒6個、剁椒1勺、蔥1段、姜1小塊、蒜2瓣、油1湯勺、白醋1湯勺、鹽2茶匙、開水1大碗、香蔥1根。
【做法步驟】：
1、蔥薑蒜切末，泡椒切段，準備剁椒
2、金針菇洗淨去根，開水下鍋焯熟，大概2分鐘3、金針菇焯熟撈出鋪在盤底備用
4、另起鍋燒油，下蔥薑蒜末炒香，倒入剁椒和泡椒翻炒均勻5、加入一大碗開水和泡泡椒的水，倒入稍多白醋6、調入食鹽
7、開鍋後直接將肥牛卷放入鍋內，用筷子不停攪動8、直到開鍋，肥牛卷變色即可關火
9、把肥牛連同湯汁一同倒入放金針菇的盤內，表面撒香蔥碎裝飾。
49樓：匿名使用者
1.準備肥牛、金針菇、蔥、姜、蒜、大蔥、小米椒。
2.將配料切好備用，鍋中燒水，水開後將金針菇氽熟。
3.鍋裡倒油，將配料炒香，倒入酸湯，放入鹽，下肥牛，煮一會兒盛出，倒入盛有金針菇的盆中即可。
50樓：內馬爾
回答【做法】：1、先把姜蒜剁碎，辣椒切成辣椒圈備用；
【材料】：肥牛 1盒、黃燈籠辣椒醬 2大匙、金針菇 100克、小米椒 適量、杭椒 適量、大蒜 適量、姜 少許、白醋 2湯匙、鹽 1茶匙、料酒 1湯匙
2、金針菇切去根部後弄散開，沖洗乾淨；
3、小鍋內放入適量水，水開後把肥牛倒進去，水再次沸騰後煮到肥牛捲起立刻撈起沖洗乾淨；
3、小鍋內放入適量水，水開後把肥牛倒進去，水再次沸騰後煮到肥牛捲起立刻撈起沖洗乾淨；
4、鍋內倒入適量油，放入姜蒜炒出香味後，放入2大匙辣椒醬翻炒；
5、倒入適量水、米醋、鹽和料酒；
6、水開後倒入金針菇煮熟；
7、煮熟的金針菇撈起放入盤內
8、把肥牛倒入鍋內煮至變色
9、撈起肥牛放在金針菇上面，灑上辣椒圈，最後淋入熱油即可；
希望能夠幫到您親❤️
更多10條
51樓：魯姐美食
酸湯肥牛怎麼做？肥牛卷下鍋焯出，蒜末炒香打入一個雞蛋，西紅柿丁，清水木耳金絲菇，加入鹽雞粉胡椒粉，最後咱點蔥花出爐了.。
52樓：遇見食撩
芝麻小米辣蔥花辣椒，澆上熱油拌勻，煎一個雞蛋，肥牛煮熟，下入麵條，放入生抽醋蠔油和料汁。
53樓：小食刻
酸湯肥牛詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
54樓：愛別等
酸湯肥牛、酸辣過癮個人做法、並不能代表所有人喜歡的哈
55樓：超超
酸菜炒香加水加金針菇，放料酒鹽加肥牛煮到變色出鍋
56樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天分享酸湯肥牛面的做法給大家
57樓：小廚神美食
酸湯肥牛配米飯,一個人也能好好吃飯
酸湯肥羊煲怎麼做好吃，酸湯肥羊怎麼做如何做好吃
1.油鍋燒熱，放酸菜略煸，2.加高湯燒開放入金針菇粉條燒開加少許鹽3.燒15分鐘，放入羊肉片，再燒開 4.放少許味精，淋上麻油，撒上香菜，小紅椒即可上桌 食材明細 羊肉卷500克 金針菇150克 酸菜150克蔥適量 姜適量蒜適量 幹辣椒適量鹽適量 白胡椒粉適量油 適量微辣口味煮 工藝三刻鐘 耗時簡單...
正宗河南的酸湯怎麼做
配料 熟羊肚150g，腐竹60g，煙燻竹筍50g，胡蘿蔔100g，西紅柿2個，雞蛋2個，酸辣湯調味料1包，醋30g，食用油適量。做法 1 備好主要是食材，把食材清洗一下，然後再用刀切碎，備用。2 首先，找個淨盆子，把酸辣湯料用水調成糊備用。3 羊肚切成絲，腐竹切成段，其他食材也都切絲。4 鍋中放油，...
河南板麵湯子怎麼做,正宗河南的酸湯怎麼做？？
河南小吃羊肉燴麵怎麼做 羊肉燴麵是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛。其湯，濃釅醇厚 麵條，鮮香有韌勁 羊肉，鮮嫩酥爛。做羊肉燴麵有三要素，面 料 湯。和麵的時候要放一些鹽，揉成團後醒二十分鐘，然後再揉十分鐘，醒二十分鐘，反覆3 4次，抻出的麵條才有韌勁。其配料豐富，包括羊肉 粉絲 木耳 黃花菜 豆...