1樓：0澤國a網盤
用料豬腳
毛哥copy老鴨湯
生薑鹽豬腳痠蘿蔔老bai鴨湯的做法
豬腳提前處du理好，水zhi鍋燒開，豬腳焯水去除血水dao。
鍋中加入適量的清水，倒入毛哥老鴨湯調料和生薑煮5分鐘，再將豬腳放入鍋中大火轉小火燉一個小時。
出鍋之前嘗一下味道，可以適量加一點鹽。冬天喝熱湯再合適不過了！
上傳你做的豬腳痠蘿蔔老鴨湯
2樓：溜到被人舔
用料豬腳bai
毛哥老鴨湯生薑鹽
做法du步驟
將做法儲存zhi到手機dao
步驟 1
豬腳提前處理好回，水鍋燒答開，豬腳焯水去除血水。
步驟 2
鍋中加入適量的清水，倒入毛哥老鴨湯調料和生薑煮5分鐘，再將豬腳放入鍋中大火轉小火燉一個小時。
步驟 3
出鍋之前嘗一下味道，可以適量加一點鹽。冬天喝熱湯再合適不過了！
請教重慶酸蘿蔔老鴨湯裡酸蘿蔔的做法
3樓：匿名使用者
酸蘿蔔bai其實是泡蘿蔔du。重慶人家家都有 泡菜罈子，這zhi個酸蘿dao卜就是泡了很久，也許
內1年也許幾年容的蘿蔔。
要做這個首先你得有個罈子，然後還得有點母子（泡菜用的水的母子），然後加鹽加白酒加辣椒加花椒加生薑加水，做成一個真正的泡菜罈子，以後經常泡點東西，青菜頭，蘿蔔，豇豆啥的，新鮮辣椒，指姜，板姜等等，到了季節就買些來泡著，菜可以泡幾天就拿出來吃，沒吃完的泡的久了就用來當調料做菜，重慶菜裡的酸菜魚啊，泡椒牛肉啊啥的就是這樣做出來的，當然蘿蔔泡的久了就是你想要的酸蘿蔔了。
話說泡椒鳳爪你總聽說過吧，也是這個罈子裡出來的。
4樓：匿名使用者
酸蘿蔔bai其實是泡蘿蔔。
重慶人家家都有du 泡菜罈子zhi，這個酸蘿蔔就是泡了很久dao，也許
專1年也許幾年的蘿蔔。屬
要做這個首先你得有個罈子，然後還得有點母子（泡菜用的水的母子），然後加鹽加白酒加辣椒加花椒加生薑加水，做成一個真正的泡菜罈子，以後經常泡點東西，青菜頭，蘿蔔，豇豆啥的，新鮮辣椒，指姜，板姜等等，到了季節就買些來泡著，菜可以泡幾天就拿出來吃，沒吃完的泡的久了就用來當調料做菜，重慶菜裡的酸菜魚啊，泡椒牛肉啊啥的就是這樣做出來的，當然蘿蔔泡的久了就是你想要的酸蘿蔔了。
話說泡椒鳳爪你總聽說過吧，也是這個罈子裡出來的。
重慶酸蘿蔔老鴨湯裡的酸蘿蔔怎麼醃製的
明白婆婆 將蘿蔔一分為八份，然後將每份蘿蔔切小片，每小片大概1mm，如下圖，這步比較麻煩，但慢工出細活，這樣做法吃起來的口感非常好，然後每兩三公分處切斷，本人比較懶，把整份蘿蔔都切好了細片，然後才分開切斷。懶的mm用削皮刀削成薄片也可以。2.醃蘿蔔切好的蘿蔔用大盆裝起，將準備好的鹽倒入，大概每十五分...
酸蘿蔔老鴨湯裡面的酸蘿蔔是怎麼製作的
用料白蘿蔔 300克 白醋 適量 白糖 10克 鹽 30克 味精 適量 姜 6片 蒜 6瓣 小米椒 6只 泡椒 6只 花椒 20粒 八角 1個 酸蘿蔔的做法 提前準備一個泡菜罐子，晾乾備用 碗裡放入適量鹽 白糖 味精 花椒和八角 倒入開水攪拌，方便溶解鹽 味精和白糖，同時激發出花椒和八角的香味，放涼...
酸蘿蔔老鴨湯裡可以放海帶嗎
酸蘿蔔老 鴨湯裡不放海帶的。需要提前準備的材料有 老鴨900克 酸蘿蔔450克 姜15克 花椒5粒。版 1 鴨子打整權 乾淨，剁成大塊 酸蘿蔔剖成兩半，橫切成厚片 老薑拍爛備用。2 將鴨塊倒入炒鍋中幹炒，收住水汽即可。3 加入適量清水，加入酸蘿蔔片 老薑 花椒，大火燒開。4 倒入壓力鍋中。5 用 雞...