1樓：大大的
吃新鮮的小龍
蝦一般情況下不會中毒，在挑選小龍蝦時，應選擇附肢和頭部幹內淨、體色較淡的
容，這樣的小龍蝦受到的汙染較少。若食用死蝦，則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康，同時，不要吃小龍蝦的蝦黃。因為生物的富集作用，有70%~80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部，建議大家最好只吃蝦尾肉。
如果是在飯店裡吃小龍蝦，要先觀察一下燒好的小龍蝦是否鮮亮彎曲飽滿，看看肉質是否有一定的彈性和嚼勁。如果有腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性等現象，那麼就極有可能是死蝦製作的，千萬不能吃。對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。
如果在家烹飪小龍蝦，一定要高溫煮熟煮透，因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲，而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦，在食用後就有可能感染肺吸蟲病。
皮皮蝦的食用禁忌不能和什麼一起吃
2樓：1987蔡仁彬
皮皮蝦是蝦的一種，蝦不可以和以下食物一起吃：
1、蝦和
南瓜：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、蝦和果汁：同食會腹瀉。
3、蝦皮和黃豆：同食會消化不良。
4、蝦皮和紅棗：同食會中毒。
蝦蛄，全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和**帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦），別稱：攋尿蝦，螳螂蝦，蝦爬子，口蝦蛄，皮皮蝦，富貴
3樓：寓雨梧桐
皮皮蝦不能和維生素c含量高食物吃：皮皮蝦和螃蟹，龍蝦一樣都是屬於甲殼類食物，這類食物普遍含有五價砷，在食用之後會發生氧化反應，生成三價砷的砒霜，屬於劇毒物質，雖說達不到中毒的閾值，但也會損傷肝臟組織。常見的維生素c含量高的食物有：
西紅柿，獼猴桃，維生素c片等。皮皮蝦不能和高蛋白食物一起吃：皮皮蝦屬於高蛋白食物，自身含有的蛋白質佔20%左右，高蛋白食物食用之後對胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。
常見的高蛋白食物：動物肉，雞蛋，牛奶，豆製品以及蛋白粉沖劑等。
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其...
吃龍蝦的禁忌有哪些，吃小龍蝦的禁忌是什麼？
1 小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時也含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭 2 蝦線一定要去除。3 蝦忌與某些水果同吃。如葡萄 石榴 山楂 柿子等同食，吃小龍蝦的禁忌是什麼？1 小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時也含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要...
吃小龍蝦要注意什麼，吃小龍蝦應該注意哪些？
教你吃小龍蝦的注意事項 1 莫吃bai蝦頭毒素多 小龍du 蝦的蝦頭部zhi分千萬不能食用。dao專家提醒內，小龍蝦的容頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。2 燒龍蝦一定要煮熟煮透 因為高溫燒煮才能完全殺死下龍蝦體內的寄生蟲，小龍蝦蒸煮時間必須要達到30 40分鐘，才能...