1樓：帆布鞋1號
第一步： 拍暈。用刀背或者擀麵杖拍幾下魚頭，將其拍暈便於操作，放在菜
專板上；
第二步： 去鱗，屬這裡分幾個小步驟。
(1)用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害；
(2)對於比較大的鱗，我們可以直接用手扣掉，比較快；
(3)在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現，要仔細刮乾淨，然後用水將整條魚沖洗乾淨；
第三步：挖內臟。
(1)魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子，此魚為兩斤左 右，如果你魚小，就淺一些，魚大就深一些，劃到接觸到內臟即可；
(2)從尾部用手開始掏出裡面的內臟，這樣便於整體將內臟掏出來，然後沖洗乾淨；
第四步：挖腮。將兩面的鰓用食指摳出來；
第五步：去腥線。
(1)將魚內外清洗乾淨；
(2)在正反面，魚頭和魚尾處，各劃一刀；
(3)正反面分別抽出魚腥線；
(4)將正反兩面，魚頭處剩餘的腥線拔出就可以啦。
2樓：暮光耕耘
捉魚猛摔在水池，昏迷，從尾部颳去兩面魚鱗，剪刀從屁股處剪至魚嘴，用手從頭部與身結合部將內臟全部拉出丟掉，去腮，洗淨濾水即可。
活鯽魚怎麼殺
3樓：匿名使用者
用剪刀，從嘴部伸進去，然後一直剪，剪刀肚子下面能把內臟弄出來洗為止就好了，如果稍大的呢，可以用菜刀破肚,希望能夠幫到你！
4樓：天晟緱溫茂
要從魚來
的腹部那個排洩費物自的地方入bai手，用剪刀一類du的東西直插魚zhi的**，刀口至魚dao的下顎部，請帶好手套，做好消毒工作後，用手取出魚的心，肝，脾，肺和魚泡，魚基本上已經沒有生命力了，但是卻沒有死，下一步就可以括鱗掏塞了，記住，小心魚膽，另外，要把魚肚內的黑膜洗淨。
如何殺活魚？
5樓：拾萬里之外
殺活魚的做法：
第一步： 拍暈。用刀背或者擀麵杖拍幾下魚頭，將其拍版暈便於操作，放在菜權板上；
第二步： 去鱗，這裡分幾個小步驟。
(1)用刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害；
(2)對於比較大的鱗，可以直接用手扣掉，比較快；
(3)在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現，要仔細刮乾淨，然後用水將整條魚沖洗乾淨；
第三步：挖內臟。
(1)魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子，此魚為兩斤左 右，如果你魚小，就淺一些，魚大就深一些，劃到接觸到內臟即可；
(2)從尾部用手開始掏出裡面的內臟，這樣便於整體將內臟掏出來，然後沖洗乾淨；
第四步：挖腮。將兩面的鰓用食指摳出來；
第五步：去腥線。
(1)將魚內外清洗乾淨；
(2)在正反面，魚頭和魚尾處，各劃一刀；
(3)正反面分別抽出魚腥線；
(4)將正反兩面，魚頭處剩餘的腥線拔出就可以啦。
6樓：淚影天堂
如果是活的話就拿刀把它拍死。如果是死的話。就先刮鱗。
然後用剪刀從它腹部的****開膛破肚。。那些東西都掏出來。。洗洗就好咯。。
不要把魚膽弄破咯。。會苦的。
7樓：火星跑來的豬
拿刀背拍魚頭，使勁拍把它拍死。一般賣魚的攤點會給你殺，還給簡單的收拾。
8樓：匿名使用者
你到賣的地方去看看怎麼弄的，就知道了，
9樓：匿名使用者
把它放在一個沒空氣的地方,活憋死
怎麼殺魚讓魚沒有痛苦，最快死亡
10樓：匿名使用者
先是用力敲魚頭，如果不要魚頭一刀下去就行了。要的話先從脖子上劃一道可以了。
往魚頭上來一下~~徹底昏迷···繼續開膛破肚~·清理乾淨了速度下鍋，保證新鮮，魚也沒什麼痛苦···
工具/原料
魚刀（窄些的為佳，方便操作） ，菜板，盆子，溫水
方法/步驟
>01用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈（便於操作），放在菜板上，
>02魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子（此魚為兩斤左右，如果你魚小，就淺一些，魚大就深一些），劃到接觸到內臟即可，
>03從尾部用手開始掏出裡面的內臟（這樣便於整體將內臟掏出來），
>04用溫水（溫水比較容易清洗，使得魚身不粘手和過於打滑）清洗剩下的魚身，便於刮魚鱗不打滑，如下圖
>05用小刀斜向魚頭開始刮魚鱗（注意，是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害），在魚鰭處要仔細刮乾淨。
>06刮完魚鱗後再用溫水清洗一遍，
>07此時就搞定了，可以凍在冰箱或者煮魚吃了。
11樓：匿名使用者
你叫賣魚的殺。他們一般是先擊昏然後直接殺掉。動作比你快。魚死得也痛快點。
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