微生物在氨基酸生產中的作用

2021-04-18 12:05:19 字數 1550 閱讀 2283

1樓:風度抹殺一切

通過缺bai

陷型微生物的發酵du可以生產各種zhi各樣的氨基酸。dao內一,微生物容;

微生物包括:細菌、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體以及病毒,它個體微小、種類繁多、與人類關係密切。涵蓋了有益跟有害的眾多種類,廣泛涉及食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。

二,氨基酸;

氨基酸:含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位,是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。是含有鹼性氨基和酸性羧基的有機化合物。

三,氨基酸發酵微生物 - 作用

近20種氨基酸均可用微生物發酵法生產。但是,微生物的細胞具有代謝自動調節系統,使氨基酸不能過量積累。如果要在培養基中大量積累氨基酸,就必須解除或突破微生物的代謝調節機制。

氨基酸發酵就是人為控制這種機制所取得的重大成果。從自然界中分離篩選野生菌株,控制其胞膜通透性,使之有利於分泌大量l-穀氨酸,這也是獲得l-穀氨酸發酵微生物優良菌株的重要途徑。其次通過對產l-穀氨酸菌株的人工誘變,選育產氨基酸的各種突變株,是獲得其他氨基酸發酵微生物優良菌株的有效方法。

2樓:夢島祭誓言不諾

通過來缺陷型微生物源

的發酵可以生產各種各樣的氨基bai酸。

所有du微生物在培養時都能zhi產生氨基酸,dao主要用於細胞生長所必需的蛋白質合成。在氨基酸的工業化生產中,一般應使微生物積累較高濃度的氨基酸,才具有實際價值。因此,利用微生物發酵生產氨基酸的關鍵是解除反饋調節,使氨基酸能過度積累。

通常可以採用以下方法:

⑴刺激細胞同化起始底物

⑵抑制副反應

⑶刺激細胞內氨基酸合成酶系的合成並提高酶的活力⑷抑制或降低使已合成氨基酸降解的酶的活性

⑸刺激細胞將胞內的氨基酸釋放到細胞外。

因此,如果要從一種野生型微生物出發獲得氨基酸的工業化生產菌種,就必須對該微生物的代謝途徑進行研究,進而對其遺傳基因進行改造。遺傳基因的改造可以採用傳統的誘變育種方法,也能應用現代的基因重組技術,這兩種方法都已廣泛地用於氨基酸高產菌種的選育。

3樓:匿名使用者

氨基酸是微生物的初級代謝產物,是微生物生長必須的。

4樓:優雅的瘋流

微生物對氨基酸的分復

解方式很多制,主要為脫氨作用和bai

脫羧作用。du

不同細菌水解不同氨基zhi酸除生成氨基酸外,還有其dao他物質產生。如大腸桿菌、枯草桿菌水解含硫氨基酸有h2s產生;大腸桿菌、變形桿菌水解色氨酸,可形成吲哚。有些細菌則不能,因此這些特性可用於細菌的鑑定。

5樓:兵兵王

基本思bai

路:通過缺陷型微du生物的發酵可以zhi生產各種各樣的氨基酸dao。回

比如,a氨基酸的分解酶(脫氨答酶或者脫羧酶)缺陷的微生物 就可以在發酵液中積累a氨基酸了。

具體的方法 你需要學習每一種氨基酸的分解代謝 和 各種氨基酸 代謝之間的代謝網路 可以設計很多種方案。

在這裡 我估計沒有人能給你設計現成的方法。

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