1樓：rpg老
蛋白質copy變變性有很多種原因，比如：bai使用強氧化劑如漂du白劑氧化
重金屬離子zhi與蛋白質中肽dao鍵發生絡合反應強酸強鹼
加熱改變空間結構
某些醛類如甲醛與其反應
……還有很多方法，因此蛋白質變性不一定是氧化或漂白，其原因是多樣的。
蛋白質變性和蛋白質氧化，磷酸化，硝基化，有什麼區
2樓：匿名使用者
磷酸化位點一般有絲氨酸，版蘇氨酸，酪氨權酸。其中，絲氨酸和蘇氨酸是最常見的磷酸化位點，因為其結構末端含有羥基，羥基很活潑，可以與磷酸基團結合。磷酸化的過程就是傳遞磷酸基團。
所以說，蛋白質中如果某個絲氨酸很保守的話，很大程度上就是磷酸化位點。理論上講是不一樣的，磷酸基圖大概9.9kd左右，磷酸化後條帶按道理應該發生遷移，最近自己也在考慮這個問題，如果有後續的進展，希望可以多多交流。
DNA變性和蛋白質變性，DNA變性和蛋白質變性
dna的變性是加溫時雙鏈間氫鍵的解開，雙鏈解鏈為兩條單鏈。在溫度下降後，dna可重新恢復為雙鏈。也就是說dna的變性是可逆的 蛋白質變性是蛋白質在加熱 重金屬離子 或輻射等情況下，蛋白質空間結構改變。一般在降溫或去除重金屬離子後不容易恢復原構象。也就是說蛋白質的變性是不可逆的 舉個例子吧 雞蛋蛋清主...
什麼濃度的乙醇使蛋白質變性程度最大實驗中用什麼體現蛋白質的變性程度
乙醇引起的變性與沉澱實驗 取3支試管，編號。依順序加入試劑 試管一 5 卵清蛋白溶液 95 乙醇 ph4.7緩衝溶液各1ml 試管二 5 卵清蛋白溶液 95 乙醇 0.1mol l的naoh溶液各1ml 試管三 5 卵清蛋白溶液 95 乙醇 0.1mol l的hcl溶液各1ml 振搖混勻後，觀察各管...
請問蛋白質變性在現實生活中有何應用？一定要正確的
1 雞蛋 肉類等經加溫後蛋白質變性，熟後更易消化。2 細菌 病毒加熱，加酸 加重金屬 汞 因蛋白質變性而滅活 滅菌 消毒 3 動物 昆蟲標本固定儲存 防腐。4 很多毒素是蛋白質，加甲醛固定，減毒 封閉毒性鹼基團作類毒素抗原，製作抗毒素。5 用於蛋白純化中雜蛋白的沉澱。使蛋白質變性有什麼應用價值 1雞...