1樓：學習文化知識
白酒中的酸、酯是白酒的主要香味物質，有什麼樣的酸，就會有什麼樣的酯。
比如清香型白酒主體香味物質就是乙酸乙酯，濃香型白酒主體香就是己酸乙酯，其它酸、酯起到輔助作用。烘托主體香。
濃香型白酒四大酯指標標準
白酒原酒中酸和酯類過高，應採用什麼方法降下來？ 10
2樓：中國象棋
將食用酒精加水降度到你需要的酒度後加入，是唯一有效的正確方法。
白酒中的主要成分
3樓：匿名使用者
乙醇啊 c2h5oh，裡面還有些香精或者食用新增劑
4樓：碧華
白酒的主要bai成分是乙醇和du水（佔總量的zhi98%－99%），而溶於其中的dao酸、酯、醇、
醛等專種類眾多的微量有屬機化合物（佔總量的1%－2%）作為白酒的呈香呈味物質，卻決定著白酒的風格（又稱典型性，指酒的香氣與口味協調平衡，具有獨特的香味）和質量。乙醇化學能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。酸、酯、醇、醛等這些並沒有多少有營養的，只是香味而已。
希望採納！
5樓：
食鹽：氯化鈉 元素copy 氯和鈉 純鹼：碳酸鈉 元素 鈉 碳 氧 味精：
穀氨酸鈉 元素 鈉 碳 氧 氫 白糖：就是蔗糖 化學式 c12h22o11 白醋：醋酸和水 醋酸元素 碳 氧 氫 白酒：
乙醇/酒精和水 乙醇/酒精元素 碳 氧 氫
6樓：匿名使用者
白中國好酒招商網中的主要成份分為四大類：醇類物質、酯類物質、酸類物質和醛酮類物質
7樓：為榮歸出走
看度數了吧，一般的度數不大的當然是水了，其次是乙醇
白酒勾兌怎樣做到酸酯平衡，食用酒精裡面要加多種酸嗎，還有酯說的是
8樓：匿名使用者
你做什麼口感的，只答要你新增的酸酯比例是協調的一般酒精味不會很明顯，如果是都還有酒精味的話最好新增點原酒。本人在酒廠做白酒勾兌，有機會可以交流下！
白酒中四大酸，四大酯都有哪些,白酒中四大酸，四大酯都有哪些？具體作用是什麼
白酒中四大酸指的是己酸 乳酸 乙酸 丁酸。這種四大酸稱呼多用於濃香型白酒。白酒中四大酸，四大酯都有哪些？具體作用是什麼 白酒中的酸 酯是白酒的主要香味物質，有什麼樣的酸，就會有什麼樣的酯。比如清香型白酒主體香味物質就是乙酸乙酯，濃香型白酒主體香就是己酸乙酯，其它酸 酯起到輔助作用。烘托主體香。白酒中...
四大皆空的四大是哪四大
對 四大皆空 的解釋常見的有 1 佛教用語，指世界上一切都是空虛的。現代漢語詞典 商務印書館2002年5月增補本 2 指宇宙間的一切，包括人身在內都是虛幻的。漢語成語大詞典 河北人民出版社1987年6月版 3 謂世間萬事皆虛，並不存在。成語俗語詞典 商務印書館1992年1月版 4 佛教用語。泛指世界...
當代歌壇四大天王四大天后影壇四大影帝四大影
楊二車娜姆 芙蓉姐姐 楊丞琳 孫悅 楊丞琳和孫悅怎麼和他們倆混在一起內了?歌壇的如果是 容新人的話 個人感覺嘛 天王 周杰倫 林俊杰 王力巨集 陶喆！天后 蔡依林 孫燕姿 張韶涵 梁靜茹！電影當然是老一輩的厲害！影帝 星爺 劉德華 張國榮 梁朝偉！影后 梅豔芳 王祖賢 林青霞 朱茵！個人感覺是這樣，...