1樓：
1、比較枸杞顏色：
寧夏枸杞長扁型，一般為暗紫色，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，而且寧夏枸杞分夏果和秋果，一般夏果個大，秋果個小，比較容易和其他枸杞區別。如青海枸杞形狀為短圓形，尖端蒂處無白色。
2、檢測比重：
寧夏枸杞沖茶或者泡水，很多都會浮在水面上，一般不會很快沉底。
3、比較手感：
抓一把枸杞到手裡面輕輕一捏，再鬆手，寧夏枸杞不會結塊，會很容易散開；這種幹度的枸杞說明晒的很好，不容易受潮。
4、比較味道：
品嚐一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味.
2樓：洛根講寧夏
1.鹼精：中寧枸杞一般使用鹼精晒出來的，所以鹼精會殘留在枸杞上面，並且會有一點點的味道。而青海或者其他地方的枸杞是用亞納晒出來的，味道基本上沒有多大的變化，但是亞納是有毒物質。
2.色澤一般：一般農戶晒的枸杞，表面是會加一點食用鹼的，因為這樣可以讓枸杞晒得顏色好看一些，就像我們家裡夏天往粥裡放鹼一樣，有一定的保險作用，不然枸杞是很容易變質的，所以一點點小白粉是很正常的，企業裡的枸杞烘乾，色澤就好看得多。
市場上出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。還有一種枸杞是用硫磺薰染的，那樣的枸杞顏色特別的鮮豔，並且在水中掉色嚴重，煮不爛；嚴重有毒。慎用。
3.大小：大小當然是越大越好，但越大**就越高，個人並不建議買特別大型的枸杞，因為它們中好多都是新品種枸杞，屬於多倍體育種出來的，差不多正常中的大小就可以了，關鍵是看它果肉的多少。
枸杞中以寧夏中寧的質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6~21mm，直徑3~10mm，表面鮮紅或暗紅色。
青海的枸杞顆粒特別的大，一般青海的枸杞普遍可以達到180粒每50克，而中寧的枸杞最大最大也就是220粒每50克。總而言之，中寧枸杞是所有產地中個頭最小的。
4.小白點：新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。
特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。
5.口感稍甜：真正的寧夏枸杞味甜，後味會有一點甘苦澀，而青海新疆的枸杞，特別的甜，後味會有一種酸味。
6.果實硬度：真正的寧夏枸杞果實比較光滑，柔潤晒乾後不易粘黏在一起，而河北、內蒙等地枸杞質感稍微粗糙，皮比較薄，相對而言要硬一點。
青海和新疆的枸杞就特別的粘，因那邊晝夜溫差更大，果實中糖分更高，果子也更大，所以稍粘也是正常的。
7.產地：相信每個人買枸杞它都會跟你說這是寧夏枸杞，這是中寧枸杞，但真正的中寧枸杞畢竟有限，現在中寧只產全國枸杞總產量的21%，但枸杞牌子幾乎都是打著中寧的枸杞來賣，所以我們並不要特別在意產地，只要自己能夠慧眼識真貨，其實青海的和新疆的枸杞質量都非常不錯，果大，但是藥效較差。
所以最好還是選擇中寧枸杞。
所以最後總結六看：購買枸杞時應仔細辨認，可把握「六看」：首先看外觀，正宗的中寧枸杞，外觀呈瘦長狀、兩頭較尖，果臍上有一細小白點；其次看形狀，中寧枸杞果實橢圓扁長，不似外地枸杞大多以圓形為主，第三看色澤，中寧枸杞果實顏色一致，呈紅色稍微偏紫色，其他產區的枸杞為鮮紅或暗紅色，色澤不統
3樓：
寧夏枸杞又叫西枸杞，它主要產自中國大西北的大部分地方。現在科學實驗證明，在枸杞品種中西枸杞入藥效果最好，所以被大範圍的人工種植。寧夏枸杞呈橢圓形或紡錘形，略壓扁。
而寧夏枸杞因為產地的不同形狀有所差異。現在我們很多人通常說的寧夏枸杞，一般是指產地在寧夏的枸杞。
產地寧夏的枸杞總體來說顆粒比較小，它含糖量比較低，不容易結塊。而青海的恰恰相反，含糖高，容易結塊。你可以抓一把枸杞，使勁捻。
如果不粘成團，那寧夏枸杞的可能性大。寧夏枸杞泡水它的上浮率比較高，並且果柄上有個白色的點。
我是枸杞哥張祿中，堅持傳統晾晒，不薰不染，傳統種植
4樓：小周來了啊
網路上鑑別寧夏枸杞的方法五花八門，你們是怎麼鑑別的？
5樓：採藥東南山
泡水，上浮率90％以上，才是寧夏的。寧夏有個「浮杞」，就是專做寧夏枸杞的！
6樓：務翠花叢琴
寧夏枸杞子類紡錘形，略扁，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。果實顯胖大，質堅硬，最好的當是中寧枸杞——堃輝實業公司的杞情！
7樓：匿名使用者
枸杞子是常用中藥，具有滋補肝腎，益精明目之功能，原植物為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實，以寧夏中寧產品質量最優。其鑑別方法為：真品枸杞子類紡錘形，略扁，長6－21mm，直徑3－10mm，表面鮮紅或暗紅色，略具光澤，肉厚，味甜，微酸。
市場上常見的偽品枸杞，為橢圓或類球形，兩端略尖，長3－10mm，直徑約5mm，表面無光澤，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商販用白礬水浸泡乾燥的枸杞子，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。
8樓：翰林學庫
寧夏枸杞因為它獨特的氣候特點和土壤條件，鹽鹼地加上黃河的苦水以及豐富的光照時間，枸杞生長的條件得天獨厚，非常適合枸杞藥性積累，因而有很高的藥用價值，品質較佳。而新疆、青海一帶儘管枸杞個頭差不多是寧夏枸杞的兩倍大，口感比寧夏枸杞甜很多，外觀色澤豔麗，但只是總糖含量高而已，沒有多少藥用價值，尤其裡面的最主要的物質---枸杞多糖含量相比正宗寧夏枸杞就差遠了，《本草綱目》中李時珍以寧夏枸杞為地道藥材為準說營養價值居高，寧夏枸杞也唯一作為枸杞的主產區藥材被載入中國藥典。這也就是為什麼寧夏枸杞口感相比青海不甜，個頭相位元別小，甚至後味還微微帶點苦味，但是**卻比青海枸杞高很多了的原因了。
由於寧夏枸杞的知名度很高，但是寧夏枸杞的產量不能滿足那麼高的需求，所以現在市場上面很多都是外地枸杞冒充寧夏枸杞。
1、寧夏枸杞
寧夏枸杞是全國唯一可以入藥的枸杞，營養價值很高，顆粒較小，枸杞多糖含量高，形狀呈長圓形。
2、新疆枸杞
新疆枸杞為橢圓外形，含糖量高，甜的有些發膩，糖尿病患者與三高患者慎食。
3、青海枸杞
青海枸杞顆粒較大，許多商家貪圖利潤，以青海枸杞充當寧夏枸杞賣，顧客以為越大越好，其實並不能達到養生的效果。
4、硫磺熏製枸杞
許多人喜歡顏色鮮亮的枸杞，其實這些都是經過硫磺燻蒸或者其他化學加工而成，危害健康從而得不償失。
具體可以從以下幾個方面進行辨別：
1、看顆粒大小：寧夏枸杞一年採摘7次，而青海枸杞一年採摘3次，所以寧夏枸杞顆粒整體比青海枸杞小；
果型：寧夏枸杞和青海枸杞果型都是橢圓形或者紡錘形，但是寧夏枸杞果肉厚，果型飽滿，青海枸杞整體是扁的；
果臍：寧夏地區日照時間長，所以，寧夏枸杞果臍呈白色的比率大一些其他地區果臍呈白色的機率小些，而且寧夏枸杞的果柄痕的白色的亮白的，其他地區的的帶點黃色。
2、聞寧夏枸杞枸杞密封開啟時，有一股天然植物的清香。而其他地區的枸杞，有一股甜膩感，就像糖果。
3、嘗寧夏枸杞味道甘甜不膩口，口感純正，微苦澀，無其他異味。青海枸杞和新疆枸杞很甜，多吃幾粒就會膩口。寧夏枸杞泡水顏色淺，口感清淡，青海枸杞較泡水顏色較深，口感甜。
4、捏由於含糖量不同，青海枸杞用手擠壓會粘黏，結塊，而寧夏枸杞不粘黏，鬆開手，枸杞便鬆開了。
5、泡由於果肉較厚，籽較小，含糖量較少，同等量的枸杞泡開水時，寧夏枸杞幾乎全部漂浮。而青海枸杞則大多數下沉。
6、儲存
這一點是非常明顯的，寧夏枸杞儲存變化與其他地區的不相同的原因也是由於它含糖量較低。寧夏枸杞即使受潮變軟，不會粘黏，晒乾後，可以繼續使用。而青海枸杞受潮後會黏成一團，就好像糖果受熱融化一樣。
在這裡，提醒大家，寧夏枸杞如果受潮是可以晒乾的，晒的時候，枸杞越來越軟，不要去翻動，拿到陰涼處，就幹了。而，青海枸杞是晒不幹的，晒完還是黏的。
用枸杞泡水和泡酒是大家最常用的食用方式，這種方式既便捷又能最大限度的保證枸杞的營養，是很合適的。
但是現在市場上的枸杞種類太多，魚龍混雜的狀態，很多不良商家用過一系列的工業方式對枸杞的顏色，個頭進行加工，欺騙消費者購買。下面我們就來講解怎麼辨別枸杞的好壞?
四招幫你準確辨別枸杞的真假！
從顏色上辨別：新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪「色」，一般人難辨別的可選陳志.謙枸杞這類專業品.
牌。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
從形狀上辨別：枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。
寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。
從氣味上辨別：對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。
從口味上辨別：寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味;而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。[3]
枸杞泡水喝會不會對人體產生危害?
每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個又方便且效果極佳(長期用)。枸杞枸杞能夠補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。它能治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精等症狀。
枸杞子幹嚼比泡水好中醫很早就有「枸杞養生」的說法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞子的保健效果。
寧夏中寧枸杞有什麼鑑定方法，鑑別寧夏中寧枸杞有哪些要點
寧夏中寧的枸杞吃了是比其他地方的枸杞活到頂用的其他地方的過去都稱得上加科技加枸杞，中寧的呢就是活的個個都有被偷。要調鬧鐘，不大不小的，不是太胖的就不會加。大家可以試試清水試沉。中寧枸杞放入清水中上浮率很高。您的採納是對我一直的支援 鑑別寧夏中寧枸杞有哪些要點?1.體形 中寧枸杞個頭扁平 兩頭尖，它個...
為什麼寧夏的中寧枸杞好，為什麼寧夏的枸杞最好？
中寧縣地處內蒙古高原和黃土高原過渡帶，屬北溫帶大陸性季風氣候區。四面環山，光照充足，乾旱少雨，蒸發強烈，有效積溫高，晝夜溫差大。發源於六盤山的青水河與黃河交匯處的洪積土壤礦物質含量極為豐富，腐殖質多，熟化度高，灌溉便利，水質獨特。物華天寶，鍾靈毓秀，採中寧山川天地之精氣，成馳名中外之特色品牌，正是這...
小學生關於寧夏枸杞子作文,寧夏的枸杞作文三百字
我的家鄉寧夏，真是一個萬能的寧夏！他有陡峭的高山，有平緩的山坡 他有無際的沙漠，有美麗的草原 他有清涼的小溪，有飛懸的瀑布 他有驚險的馬術，有好玩的馬戲 他有巨大的暴雨，也有更大的冰雹 他有美麗的花園，有無邊的樹林 他有美味的食物，有時尚的衣服 他可以滑雪，可以滑沙 他可以坐大駱駝，可以坐羊皮筏 他...