1樓：鷹志說史
可以放在冰箱的，但放置時間不要太長，熟肉的保鮮期3-5天。
久凍肉解凍時，溫度回升加之被破壞的組織細胞滲出大量的蛋白質和水分，肉便成了滋養細菌的天堂。細菌會分解肉中的蛋白質、脂肪，產生大量對人體有害的小分子物質分解產物。
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為了方便，很多家庭都習慣將買回來的肉放入冰箱冷凍，等到需要食用時再進行解凍。但其實，看似簡單的凍肉、解凍也有很多不為人知的講究。
人們冷凍肉類時，應該做到一個字：快！因為速度越快，溫度越低，形成的冰晶越少，體積就越小。因此，人們應該將大塊肉類切小，不要團成一團，一個密封包裝用於一次食用，並且要拍扁速凍。
相反地，解凍肉類時，則需要慢慢進行。比如，如果要凍魚，可以第一天從深冷速凍區域拿到0℃冷凍層，第二天再放到冷藏區域，第三天再烹製就不會出現凍肉難吃的問題了。
這是因為解凍時間延長，細胞內不易形成尖銳的冰晶以扎破細胞膜，導致呈鮮香滋味的細胞液和脂肪流失，這種方法尤其適合做海鮮，可最大程度保證肉質。另外，如果著急解凍肉類，又擔心微波解凍影響肉質口感，則可以用薄塑料袋包裹後浸泡。
2樓：tata木門
你好！是可以放在冰箱的，但放置時間不要太長，熟肉的保鮮期3-5天，就算你給它結冰一個禮拜它不會發臭可裡面的營養物質流失的差不多了。
3樓：燕駿千金金
詳細內容如下：
1、如果是不想先吃的話，可以放在保鮮盒裡面或者是放在一個碗裡需要用保鮮膜封好。放在冰箱的即可。
2、但是放置時間不要超過一個星期內，因為熟肉的保鮮期3-7天內，如果是結冰一個星期也不會變味，但是裡面的營養物質可能會流失的。
4樓：81年的可樂
放保鮮盒裡最好，沒有的話，放在碗裡就要用保鮮膜封好，這樣才不會串味。
5樓：精益求精相爺
放在冷凍室比較好一些.
6樓：
可以 但是時間最好不要太長！
因為...
過年買的豬頭肉（熟的）一直在冰箱的冷凍室存放，還能吃嗎？
7樓：匿名使用者
能吃。過年買的豬頭肉（熟的）一直在冰箱的冷凍室存放，雖然已有半年了，如果冰箱從未停過電，即豬頭肉是一直保持冰凍狀態，則還是可以吃的。
冷凍半年的豬頭肉，由於冷凍時間長，豬肉內的水分已經風乾了很多，加上在-18度左右的低溫下，很難有細菌存活，腐爛是不會的，但因為缺水，在口味上與新鮮豬肉會有差別。
8樓：匿名使用者
最好還是別吃，因為即使是在冷凍的情況下它也是會變質的，只不過是變質的時間比較緩慢而已，你都放了4個月了，建議你最好還是不要吃。
9樓：匿名使用者
不能吃，扔掉，節約雖是美德，但身體健康最重要！
10樓：匿名使用者
還是丟掉吧~~即使能吃也不要吃了~~對身體不好啊~~呵呵~~
熟牛肉能放冰箱冷凍嗎
11樓：匿名使用者
熟牛bai肉能放冰箱冷凍。
冷凍並du不等於能zhi完全殺菌，dao仍有些抗凍能力較強回的細菌會存活下答來。冰箱因長期存放食品又不經常清洗，會滋生出許多細菌。
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
12樓：長虹美菱股份****
可以的，家用冰箱一般冷凍室零下18度，放到冷凍室的話，大概可以放半個月到一個月之間，不過還是建議親儘快食用哈，時間越長，營養流失越快的
13樓：匿名使用者
最好放在保鮮層,而且不要冰凍太久
不要放在冷凍層
冷凍後再拿出來,牛肉就會失去一部分原有的肉味
14樓：江吟寸浩渺
可以啊，不過會稍微影響口感。另外凍的時候最好用保鮮膜給包好，否則時間稍長流失水分就又乾又硬了。
炸過的丸子在冰箱冷凍室放了一個月，還能吃嗎？
15樓：踢
不能食用了，雖然炸過的丸子經過了高溫，但高溫過後也是放在空氣中一段時間，接觸空氣中的微生物，已經不像出廠時密封包裝的。而冰箱的冷凍室並不能殺滅微生物，而是延緩微生物的繁殖，減緩食物變壞的速度。但是無論速度多慢，一個月的時間足夠它們繁殖許多代了。
雖然食物沒有完全變質，但人食用後也是容易導致肚子痛等，嚴重的可能食物中毒的。
16樓：熱情的千歲老人
炸過的丸子在冰箱冷凍室放了一個月，還能吃嗎？
可以吃的、熟的食物在0下幾度可以存放12月是沒有問題的。
17樓：漫畫成堆
肯定能吃，我吃過凍了半年的丸子。
18樓：匿名使用者
先煮一下了,嚐嚐了,沒變味就能吃.若吃不出什麼味就不要 吃了
煮好的湯圓怎麼儲存
19樓：人設不能崩無限
煮好的湯圓=可以存放在冰箱冷藏室內。
剩下的湯圓又不能放在常溫下儲存，剩下的湯圓就需要放置到冷凍室內。如果剩下的不多，過幾個小時還準備食用的話，也可以存放在冰箱冷藏室內。
20樓：匿名使用者
元宵和湯圓是同一種東西，在北方叫元宵，南方叫湯圓。都是元宵節吃的一種甜食。北方的元宵是搖的，南方的湯圓是包的。
湯圓如果長時間儲存，可以冷凍，短時間儲存冷藏就行了。
煮湯圓的方法：煮好湯圓有幾個關鍵點：一是開水下：
將鍋內的清水燒得沸騰，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，不粘鍋底。二是文火煮：湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，若還用旺火，湯圓就容易破裂。
同時，受熱不均勻，也易導致外熟內硬不好吃。三是加冷水：湯圓浮起後，需加入適量冷水，以使鍋內的湯圓熱中受冷，皮層凝結，粉質嚴實；煮開兩三次後，即可撈出食用。
21樓：靜靜悲傷
最好是儲存到肚子裡，要不就低溫儲存，冰箱裡可以放幾天~~
22樓：匿名使用者
可以直接放在餐桌上面。
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