1樓：仙魔大秦
1、看：野生黑枸杞形狀不規則 刺狀小柄更硬。
野生黑枸杞是一種荒原灌木漿果，果實稀疏，為紫黑色扁圓形果實。鮮果成熟後只能儲存一天，所以市場上的黑枸杞都是經過晾晒烘乾的乾果。晾晒會有擠壓，所以真正的野生黑枸杞是不規則的。
2、嘗：野生黑枸杞微甜有枸杞香味。
由於荒原日照強、溫差大，所以野生黑枸杞含糖量較高，吃起來有甜甜的果香和枸杞味道。
3、泡：野生黑枸杞「拉絲」較慢。
黑枸杞富含花青素，在弱鹼性水（如自來水、礦泉水）中為藍色，在弱酸性水（如純淨水）中為紫色，不管野生還是種植的黑枸杞都會有這個特點。野生黑枸杞花青素含量高，所以四五泡後顏色依然呈藍紫色，普通種植的黑枸杞兩三泡就沒有顏色了，假黑枸杞則是一泡就沒顏色了。
2樓：九葉藍茶業
1，產地：目前黑枸杞一般在青海，青海也是「黑枸杞之鄉」最.好的是青海格爾木的，由於青海格爾木的土壤、日照比例。都是黑枸杞的**比例。
2，大小：黑枸杞在6——8mm的最好。太大了有可能是人工培育的，太小的花青素含量不高。
3，稀有度：野生的黑枸杞是要比人工種植的黑枸杞稀有度高的。所以這裡所說的稀有度就是希望您能買到野生的黑枸杞。
此外，黑枸杞的鑑別方法如下
泡水鑑別：黑果枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
泡酸性水（礦物質水）成紫色，泡鹼性水（山泉水、自來水等）成藍色。
3樓：走進演播室
如何挑選黑枸杞？黑枸杞雖營養好，也需辨清楚是純天然還是染色的
4樓：匿名使用者
1、看品質，這是區別黑枸杞好壞的關鍵標準，普通消費者，看品質的方法就是泡水，基本條件相同的情況下，看黑枸杞泡水時的下色情況，下色越濃，品質越好。
2、看顆粒大小，這種比較直觀，一般顆粒比較小的便宜點，顆粒大的貴點，一般野生的分為三個檔次：0.3--0.5cm,0.5--0.6cm,0.6以上。
辨別黑枸杞子小技巧：
1)嘗味道：唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。
2)看葉子的形狀：野生黑枸杞的葉子是紡錘形的，而唐古特白刺果的樹葉是扁的。
3)看樹刺的多少：野生黑枸杞樹刺尖而多，唐古特白刺果樹的刺少。
4)看泡水的顏色：唐古特白刺果放到水裡顏色比較淡，黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的青花素，在不同水質下會呈現不同的表現。
5)看果粒多少：剖開看果粒時，白刺果的籽是一個單核，而黑枸杞有多個腎型的小籽，類似於辣椒籽，一粒果實中有8粒左右。
怎麼分辨黑枸杞的品質，黑枸杞怎麼分辨加色素了
黑枸杞營養價值 黑枸杞味甘 性平，富含蛋白質 脂肪 糖類 遊離氨基酸 有機酸 礦物質 微量元素 生物鹼 維生素c b1 b2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素 天然原花青素 紅果枸杞不含 其opc含量超過藍莓。因黑枸杞果所含成分水溶性很強，不適宜煲湯，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂 降血糖 抗氧...
黑枸杞怎麼吃，有什麼作用，黑枸杞怎麼吃，有哪些功效？
黑枸杞除了泡水，還能加上香蕉一起打成奶昔做早餐。味道濃郁，香甜可口，散發出迷人的紫色。黑枸杞又名蘇枸杞，花青素含量高，有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳等一系列功效，是常見的保健食材。枸杞是一種滋補養生的食物，不同的時間都可以吃枸杞的，枸杞 便宜營養豐富，通常作為一種營養養生食物來食...
黑枸杞和紅枸杞有哪些區別，黑枸杞跟紅色枸杞有什麼區別
紅枸杞和黑枸杞有什麼區別？黑枸杞跟紅色枸杞有什麼區別 黑紅差別，主要是花青素含量差異，黑的多一些，所以相對來說黑的好一些，所以 貴一點，哪種都適合，可以和玫瑰花一起 黑枸杞和紅枸杞有什麼區別 黑枸杞都是野生的，顆粒小，偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是...