1樓：匿名使用者
對於新鮮黃花菜宜用保鮮盒或保鮮袋裝起，放入冰箱冷藏儲存，並儘快食用。鮮黃花菜的儲存時間是比較短的，如果凍藏條件下儲存，口感就會很差。另外，隨著貯藏天數的增長，黃花菜的顏色，維生素c，葉綠素和還原糖等指標的變化也會導致黃花菜品質下降。
若想長期儲存黃花菜，脫水乾制是其貯藏的主要途徑。
黃花菜的乾製方法有：1、蒸煮法 2、燜製法 3、脫水免蒸保鮮法 4、烘烤法 5、凍幹法
還有一種最新的 生物免蒸保鮮法，是祁東金萱生物科技公司肖仁歷時15年，以二十多種植物為原料，配製黃花菜脫水保鮮劑，已獲國家專利及省級成果鑑定。
方法是：將採摘的新鮮黃花菜裝入聚乙烯塑料袋或密閉容器中，每裝20cm一層厚的鮮菜灑一層脫水保鮮劑(粉劑)，每百公斤鮮菜用100克，然後將袋口紮緊密封，48小時以後達到剎青效果，如遇雨天密封6-7天不影響乾製效果。
此法加工技術簡單，成本低廉，農戶容易掌握，保鮮時間長，出菜率高，產品***，經濟效益顯著。
2樓：i貓頭鷹
洗淨。清蒸。然後晒乾。
新鮮黃花菜怎麼摘
3樓：巨集吧
處理步驟：
1把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理啊2將剝好的黃花菜洗淨，備用
3將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏糊糊的了
4將焯好的黃花菜繼續放到涼水裡浸泡備用，準備吃的時候用水衝一下就行了。吃不完的可以把水控幹，放到冰箱保鮮裡面儲存
注意事項
當然還可以把新鮮的黃花菜晒乾，以後再吃
黃花菜什麼樣子可以摘，新鮮黃花菜怎麼摘
如果為了做乾菜花蕾超過12釐米 顏色變黃就可以摘，如果做鮮菜，多長都可以按客戶要求去做就行 新鮮黃花菜怎麼摘 處理步驟 1把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理啊2將剝好的黃花菜洗淨，備用 3將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏...
新鮮的黃花菜怎麼晾乾儲存，新鮮的黃花菜要怎麼處理才能食用？
具體的步驟就是首先將黃花菜的黃花剝開，去除裡面的花心。之後將沖洗乾淨的黃花菜放入到鹽水當中，浸泡半個小時。在鹽水中浸泡半個小時，可以使黃花菜的毒素減輕，甚至是消失。經過了這個過程，才可以放心的食用黃花菜。在使用之前焯水，也是可以減輕毒素給我們身體帶來的影響。總之，食用新鮮的黃花菜一定要多注意。因為裡...
新鮮黃花菜怎樣煮好吃，新鮮的黃花菜要怎麼處理才能食用？
炒鮮黃花菜的做法 原料 鮮嫩黃花菜350克，油 鹽 醬油各適量，花椒10粒，蔥末5克，澱粉10克，味精1克。做法 1 將鮮黃花菜擇去硬把，洗淨，長的切成兩段。2 坐勺，加少量油燒熱，放入花椒粒炸出香味，花椒撈出不要，用蔥末熗鍋，放入黃花菜翻炒，再放入鹽 醬油，添湯，找好品味，點味精，翻炒後，用水澱粉...