1樓：竹林聽雨
黃花菜為百合科萱草屬多年生宿根草本植物。
相傳在盛產黃花菜的湖南省祁東縣地區，在擺宴席的時候出的最後一道菜就是黃花菜，如果有人在最後一道菜涼了才來的話，那麼大家當然會責怪這個人，但是又為了不傷他(她)的面子，就會說出「等你等的黃花菜都涼了"這句話，隨著大家的廣泛使用，後來便用「黃花菜都涼了」指過的時間太久和等的時候太長的意思了。
黃花菜是什麼？
2樓：網友
黃花菜是一種經濟作物，在開花前就採摘，然後晾曬！
黃花菜又叫什麼？
3樓：匿名使用者
可能是長相的關係吧，我們這裡把黃花菜叫「針菜」的。
黃花菜的別稱有哪些？
4樓：雯
黃花菜的別稱是萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花。
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應範圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。
黃花菜忌土壤過溼或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
5樓：這臺冰箱有點冷
又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。
6樓：映雪
黃花菜又名金針菜，其他別稱還有萱草。古時候人的進秀鬥都是以萱草代表慈親的母愛。有有。
忘憂草，支撐。還有叫萱草忘憂草。也叫連珠炮下奶藥陳鑫單金針菜電腦菜雞腳等。
看名字就和傳統醫學有關，黃花菜一直被認為是非常養生的食材。
黃花菜涼了的典故是什麼
7樓：戴蒙崗居
「黃花菜涼了」的典故：湖南省祁東縣地區盛產黃花菜，每逢佳節，人們在喝酒慶祝後，都會以清燉黃花菜作為最後一道菜，幫助人們解酒。當客人在盡興之餘未見最後一道黃花菜湯上桌，就會說這句話。
黃花菜的出處說法二：「黃花菜是個變種，原來是「黃花。在古詩文裡，「黃花專指菊花。
如相傳為石所作的詠菊詩：「昨夜西風過院林，吹落黃花滿地金。李清照詞《聲聲慢》：
滿地黃花堆積，憔悴損，如今有誰堪摘？《醉花蔭》：「莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。
黃花菜的意思「黃花菜涼了」是俗語，是對遲到的人或遲辦的事的調侃式批評，黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時間太久了，太晚了的意思，是批評，又是調侃，不傷人面子。
黃花菜什麼樣子可以摘，新鮮黃花菜怎麼摘
如果為了做乾菜花蕾超過12釐米 顏色變黃就可以摘，如果做鮮菜，多長都可以按客戶要求去做就行 新鮮黃花菜怎麼摘 處理步驟 1把黃花菜剝開，把花蕊全部去掉。不要怕麻煩，每一朵都要處理啊2將剝好的黃花菜洗淨，備用 3將鍋裡新增涼水，煮開，將洗好的黃花菜放到鍋裡焯一下撈出，時間不用太長，否則新鮮的黃花菜就黏...
黃花菜摘了怎麼收藏，新鮮黃花菜怎麼摘
對於新鮮黃花菜宜用保鮮盒或保鮮袋裝起，放入冰箱冷藏儲存，並儘快食用。鮮黃花菜的儲存時間是比較短的，如果凍藏條件下儲存，口感就會很差。另外，隨著貯藏天數的增長，黃花菜的顏色，維生素c，葉綠素和還原糖等指標的變化也會導致黃花菜品質下降。若想長期儲存黃花菜，脫水乾制是其貯藏的主要途徑。黃花菜的乾製方法有 ...
新鮮的黃花菜怎麼晾乾儲存，新鮮的黃花菜要怎麼處理才能食用？
具體的步驟就是首先將黃花菜的黃花剝開，去除裡面的花心。之後將沖洗乾淨的黃花菜放入到鹽水當中，浸泡半個小時。在鹽水中浸泡半個小時，可以使黃花菜的毒素減輕，甚至是消失。經過了這個過程，才可以放心的食用黃花菜。在使用之前焯水，也是可以減輕毒素給我們身體帶來的影響。總之，食用新鮮的黃花菜一定要多注意。因為裡...