藏紅花浸泡後變成淡黃色,是否是正的藏紅花

2021-05-09 23:10:33 字數 2445 閱讀 7136

1樓:匿名使用者

辨別藏紅花可以用水泡,真的藏紅花泡水一般是淡黃色,如果有放大鏡可以看齒狀,是喇叭狀的,除此之外還可以用碘酒,點一下會變色。

起源主要分佈在歐洲、地中海及中亞等地,明朝時番紅花就傳入中國,《本草綱目》將它列入藥物之類,中國浙江等地有栽培。它是一種名貴的中藥材,具有強大的生理活性,其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用,有鎮靜、祛痰、解痙作用,用於胃病、調經、麻疹、發熱、黃膽、肝脾腫大等的**。藏紅花是西南亞原生種,最早由希臘人人工栽培。

2樓:有夢既敢為

水浸看色:《中華本草》記載,將藏紅花的柱頭投入沸水中,花的柱頭漸漸膨脹,並散出深黃色色素,水染成黃色,真品藏紅花可連續衝四次,第四次水仍是黃色。假的藏紅花多為其他藥材染色而成,第

三、第四次水已無黃色了;

手指觸控:藏紅花柱頭質地鬆軟,體重輕;乾燥後的藏紅花柱頭質脆易斷。

3樓:愛

“?/?”fsd831

mwvb發簡訊打**,棉襪冬靴厚衣裳

陽光暖暖照耀你,~~~~~~~~~

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祝你笑容燦爛,~~~~~~~~~

4樓:匿名使用者

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kans心情實在是美,睜開雙眼

餘音嫋嫋是對你的思念,~~~~~~~~~

vhnk被思念是美好的,配一雙紅鞋

一天一天卻更濃,~~~~~~~~~

5樓:匿名使用者

真正的藏紅花是由紫藍色的藏紅花蕊精製而成的,取少許浸入水中,水被染成金黃色且逐漸向下,在水裡不會馬上變碎,而且水是亮亮的淺黃色,水面無油狀漂浮物。而假貨是其他花的花蕊甚至蘿蔔切成很細的絲,然後染色而成,泡水後蘿蔔會變碎,染色的會很快褪色,且水會變成紅色或者是橙黃並有油狀漂浮物。

6樓:匿名使用者

hpzfz福氣歡笑不停歇,親愛的朋友

凜冽的風,~~~~~~~~~

7樓:匿名使用者

872000028

fcvix偶爾聚聚多美妙,陽光暖暖照耀你

飲食訣竅要牢記,~~~~~~~~~

8樓:匿名使用者

frmia隨你挑選,卻是真情的流露

一聲問候輕輕送,~~~~~~~~~

9樓:

真貨 要貨找我 我種植戶

10樓:匿名使用者

可以偶爾任性,也不需要太多的話語

有三個字在心中,~~~~~~~~~

感謝愛人,蘿蔔鯽魚湯~~~~~~~~~

11樓:匿名使用者

願朋友幸福到永久!,感謝生活讓幸福彰顯

白雪皚皚別忘加衣,~~~~~~~~~

陽光暖暖照耀你,冬至到了~~~~~~~~~

12樓:匿名使用者

小球 依次做好,擺在烤?盤上,,蘋!果醋

不要熬夜聞聽聲聲閤家笑,幸福伴你歡笑,

嗨到吃個夜宵

13樓:匿名使用者

fsd831

udjgo有你的日子,週末就一個字

有一種無奈叫分手,~~~~~~~~~

mhv冬至之後有聖誕,放在心上已足夠

看繁星鋪滿天空,~~~~~~~~~

藏紅花泡水後花的顏色:我買來的用開水泡後水是金黃色的,但泡第三次時 花卻變成淡黃色了,中間橙黃,

14樓:西紅花_藏紅花

確認為真品。

藏紅花泡水金黃色,花絲柱頭明顯。

你描述的這個現象也是正常的。

藏紅花的有效成分是藏紅花苷(泡水後的黃色物質),泡水後,有效成分不斷的釋放到水中,花絲自然就會褪色啦。

15樓:匿名使用者

很正常的,不要擔心噢,絕對能喝,我現在每天都在喝呢~

藏紅花浸泡後變成淡黃色,是否是正的藏紅花?

16樓:天水資訊釋出

這個是正常的現象。

藏紅花素分子由一個類胡蘿蔔素核心和連線於其上的糖所組成的糖苷形成構成。而黃色-橙色,正是類胡蘿蔔素的“正統”顏色。

一杯水中放幾根藏紅花,在經過幾分鐘的泡製之後,水會變為金黃色,被稱為“帝王黃”。

在杯子中放的藏紅花比較多時,水中藏紅花的溶解成分比較多,黃色就會變深,慢慢的由帝王黃變橙黃再轉變為橙紅色,藏紅花量過大時水看起來才會顯示紅色。

番紅花又稱藏紅花、西紅花,是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉,也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形,直徑約3釐米,外有黃褐色的膜質包被。

葉基生,9-15枚,條形,灰綠色,邊緣反捲;葉叢基部包有4-5片膜質的鞘狀葉。花莖甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡藍色、紅紫色或白色,有香味,花柱橙紅色,柱頭略扁,頂端楔形,有淺齒,子房狹紡錘形。蒴果橢圓形,長約3釐米。

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