1樓：匿名使用者
未充分炒熟的青豆角含有對人體有害物質，會刺激人的胃腸道，最好趕快就醫。
2樓：數理與生活
不一定是沒炒熟的事，豆角生的也可以吃。
可能是豆角上有殘留的農藥所致。下次多洗幾遍，稍為多泡一會。
也有可能是豆角不新鮮所致。
對於今天吃的，如果吃的量不是太大，過會就沒事了。
3樓：之浩波
趕緊去醫院啊！沒熟的豆角是有毒的，你食物中毒了。
4樓：蒼井瑪利明步
芸豆中毒 芸豆，又稱芸扁豆、四季豆、刀豆、菜豆、棍豆、梅豆角等，中毒多因進食炒、煮不透的芸豆所致，傳統認為多發生於秋季。
【毒性概述】 進食芸豆引起中毒的毒素物質仍不十分明確，因而中毒機理尚不清楚。以前籠統地將芸豆中的有毒物質稱為豆素。後來有人認為，中毒與皁甙的溶血作用有關。
近年來認為有毒成分可能是紅細胞凝集素的凝血作用。也有人認為皁甙和紅細胞凝集素在芸豆中毒中共同發揮作用，並且認為兩者在鮮芸豆中存在的部位有所不同，前者存於豆莢表皮，後者存於豆中。 芸豆中的有毒物質易溶於水中且不耐高溫，熟透無毒。
因芸豆的品種和成熟程度不同，有的以豆莢為主，有的以豆為主，無論是皁甙還是紅細胞凝集素，這兩種物質均可使人中毒。 皁甙是一類極為複雜的化合物，廣泛存在於植物中，其水溶液經振搖後，具有永續性泡沫，所以稱為皁甙。皁甙對消化道有強烈刺激性，可引起出血性炎症，並對紅細胞有溶解作用，加熱100℃，經30分鐘以上，可破壞毒性；豆粒中含血細胞凝集素，具有血細胞凝集作用。
菜豆放置過久，尚可產生大量亞硝酸鹽，引起變性血紅蛋白症。芸豆小鼠灌胃急性半數致死量約19克／公斤。
【**要點】 通常吐瀉之後很快自愈，吐瀉嚴重者可靜脈滴注糖鹽水和維生素c，以糾正水鹽紊亂，並促使毒物的排洩。**原則是：
（一）排除毒物：催吐，洗胃，輸液，利尿。
（二）對症處理： 1．胃腸炎可應用顛茄類藥物，嘔血者應用止血劑。 2．溶血時應用碳酸氫鈉鹼化尿液，早期應用腎上腺皮質激素，必要時輸血 。
有凝血現象時，可給予低分子右旋糖酐、肝素等。
吃了沒炒熟的豆角，怎麼辦
5樓：愛上寐
如果沒有不適，那就沒事呀。。。不舒服就去醫院，沒什麼怎麼辦的，你害怕有什麼後遺症呀？
6樓：湛江國貿助聽器
看身體的反應吧，如果沒有不適就沒事。如果有事請儘快就醫。
7樓：你說的事都不懂
豆子類的不能生吃！！！
吃沒炒熟的豆角中毒啦！怎麼辦？
8樓：許木木的班長
建議去醫院。
把胃裡面的生豆角吐乾淨。
如果嚴重的豆角毒素，需要注射血清解毒。不建議在家等待，如果出現眩暈和昏厥就比較晚了。
9樓：匿名使用者
去醫院不吃藥的話就是洗胃
不過由於毒素已經進入到血液 你是不得不吃藥的
10樓：匿名使用者
愣等著幹嘛 去醫院啊
11樓：天舞_浣紗
看看能不能吐出來，減少毒性。然後及時去醫院**。 最好去一下醫院
12樓：妮可·羅賓
打了農藥的豆角 所以去醫院
13樓：水源麼麼茶閣
為了安全起見,還是去醫院看一下.
吃了沒炒熟的豆角中毒了怎麼辦
14樓：匿名使用者
看看能不能吐出來，減少毒性。然後及時去醫院**。
15樓：
趁沒昏倒之前趕緊去醫院吧．
ps：我老公說吃了豆角中毒以後最重要的第一件事是表現出中毒的反應．
昏～～～
16樓：匿名使用者
最好自救,或撥打120.
豆角沒炒熟能吃嗎？有什麼危害？
17樓：匿名使用者
說是不能吃，但食堂經常有不熟的豆角在賣，吃了以後從來沒事的。
吃沒熟的豆角中毒輕者怎麼辦
18樓：匿名使用者
前兩天剛中毒....沒事吐吐就好了..不用吃什麼藥...
非要給自己找點藥品安慰,就喝點生理鹽水吧...
長豆角沒炒熟會中毒嗎？
19樓：仁昌居士
大多數長豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不適合生吃。外皮的皁素和豆子的紅細胞凝集素都會對胃腸道產生強烈刺激。皁素本身是一種毒蛋白；長豆角兩端、莢絲以及老扁豆含毒素最多。
烹調長豆角時，需加熱使豆角熟透才能破壞其毒素，如果長豆角沒有熟透，人吃了就可能會中毒。
20樓：行者1護
沒炒熟的長豆角是有毒的，但是吃了沒炒熟的長豆角也不一定會中毒。首先長豆角中皁苷和植物血凝素的含量不是很高，在這，沒炒熟也並不是沒有經過加熱處理，其中的毒素又減少了很多，另外，人體的肝臟具有很好的解毒作用，對一定量的毒素有清除功效，因此有些人吃了沒熟的長豆角並不會中毒，不過若出現比較嚴重的不良反應，應及時進行催吐（摳喉），並及時送醫。
21樓：盛清俊吳基
你的做法是對的，豆角如果炒的時間短即使以後再加水燉也不愛熟，所以好方法就是多炒一會或者先過油【我不太建議過油】豆角炒一會會發現顏色會變得翠綠那就代表要差不多了，變顏色以後再炒五分鐘左右在加水燉十五到二十分鐘就可以了。豆角不熟吃了會中毒所以保險起見建議多燉一會
22樓：匿名使用者
長豆角性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
為保證食用安全，可採取浸泡法、去皮法、加熱法等方法，消除蔬菜瓜果農藥殘留。
不要生食用或半熟食用！！！！以免食物中毒。
23樓：匿名使用者
四季豆沒熟有毒，長豆角不知道。不過沒炒熟能吃嗎？就算沒熟也得拉肚子吧？
24樓：匿名使用者
會中毒 後果很嚴重 嚴重的還可以出現生命危險
建議在食用長豆角的時候要等顏色變深，質地變面以後再食用
25樓：匿名使用者
長豆角。。。。在我們那裡生的也吃啊～～就是洗洗就可以吃的啊～～甜甜的，我一般跑到地裡去～挑一個，用手捋捋只要沒蟲就吃起來了～在農村自己家的放心。
26樓：唔系天使
不會。長豆角和四季豆不一樣，四季豆就大件事了。
吃了沒熟的豆角怎麼辦,吃沒熟的豆角中毒輕者怎麼辦
豆角沒熟就不用怕，沒事，就是口感差而已，要是四季豆，必須徹底煮熟，不然有中毒危險，很多工廠 學校食堂屢屢爆出集體中毒事件，四季豆就是主角了 看身體的反應吧，如果沒有不適就沒事。如果有事請儘快就醫。吃沒熟的豆角中毒輕者怎麼辦 豆角因地區不同又稱為菜豆 芸豆 梅豆角 芸扁豆 彎子 滾子等，是人們普遍食用...
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