醃肉和香腸的來歷

1樓：魔力朱古力

醃肉的由來：唐朝皇城郊區鼓搗縣琢磨村村民張無聊，遊手好閒，窮困潦倒，品性低下。一日實在飢餓難忍，到李寡婦家，破門而入，搶得一頓飽飯而後將李寡婦姦汙，並傳染性病。

深夜李寡婦已故的丈夫死鬼還魂與李寡婦**後，被染上性病，死鬼大怒，發誓雪恥。又一日張無聊經過李寡婦家又起歹心，可實在飢餓難忍，到李寡婦家先跑到灶臺邊拿飯就塞。張無聊拿勺子的手不巧碰到掛菜刀的木架，木架上的菜刀落下，割去張無聊腿上一斤三兩多肉，張無聊哇哇大叫奪門而逃。

李寡婦把肉懸於木架上。死鬼當日還魂，見木架上有一塊人大腿肉，問得知所屬張無聊，大喜，食之。張無聊不甘心，次日又來到李寡婦家，相同情形又失去一塊大腿肉。

次日張無聊還不甘心，遂又丟肉。眼看張無聊快被李寡婦和他死鬼丈夫吃得只剩下一副骨頭，張無聊才想起事情有蹊蹺，在又一次獻肉途中被野狗撕爛，無完屍。李寡婦和死鬼丈夫懷念張無聊，所以，每每掛一塊隨便什麼肉掛到灶臺邊的木架上，見肉思人，經常在煙熏火燎中潸然淚下。

因為性病逐漸嚴重，死鬼丈夫也不再和李寡婦**。兩人乾柴烈火的時候就端坐在那塊肉前面，彷彿那一切的歡樂都被那塊肉吸收，又被那肉緩慢的釋放出來。李寡婦和死鬼丈夫的經歷流傳開來的時候，性病也象漫山遍野的鮮花開放得到處都是。

人們掛一塊肉在灶臺邊薰出煙火味才肯吃的象徵意義在於：對逝去者給予在場的緬懷，並對在現世掙扎的眾生所釋放的生命汙垢加以精神層面的終極滌盪。

2樓：蒼井瑪利明步

臘肉並非因為在臘月所制，而為臘肉

香腸源於美索不達米亞地區。約2023年前，美索不達米亞的蘇曼爾人已學會充分利用豬的下水製成的可口的肉食食品。他們用剁碎的肉灌進豬腸，製成了受歡迎的香腸。

以後，這種香腸傳至歐洲，由德國人使它更加完善。德國香腸的製作方法分肉汁香腸、水煮香腸和生香腸三大類，有1500多個品種。德國最著名的香腸有：

慕尼黑的白腸、呂貝克的小香腸、圖林根的紅腸和紐倫堡的香腸等。

3樓：

是三國時候，由於肉無法保鮮，士兵沒有有肉可以吃，諸葛亮就發明的用鹽醃肉，可以延長肉的腐化，士兵就吃上了肉。後來人們覺得這個方法很好，就加以應用，就有了今天的醃肉。