1樓：植物網
一、紅薯小丸子
準備材料：紅薯、白糖、食用油、麵粉、椰蓉。
做法：1、把紅薯打成紅薯蓉。
2、紅薯蓉中加入麵粉、清水和少量白糖揉成麵糰。
3、用手把紅薯蓉麵糰揉成小丸子備用。
4、做好的丸子撒上椰蓉，入油鍋炸熟即可!
二、紅薯餅
準備材料：中等大小紅薯4個，廚房用布1塊，玉米粒20g，香蔥2條，香菜少許，鹽1/2茶匙，玉米粉50g，生雞蛋1個，糯米粉或麵包糠150g。
做法：1、將紅薯用微波爐烤熟。
2、將紅薯從中間裂口中用勺子挖出。
3、然後加進玉米粒，蔥花，切碎的香菜，鹽，和辣椒粉，將他們攪拌在一起。
4、加入一個雞蛋、50g玉米粉和150g麵包糠或是糯米粉，然後將他們全部攪拌在一起，放入冰箱冰凍30分鐘。
5、冰凍好後，就可以準備上鍋煎餅了。挖2勺紅薯泥，揉成球狀再輕輕按壓成餅狀。儘量不要做太厚，否則不容易熟。
6、中高火熱植物油，然後放入成型的紅薯泥，開始煎，煎至兩面都成金黃色，，以免大概煎2分鐘即可。
7、煎好後，盛入盤中，就全部完成了，軟糯香甜的紅薯餅，用來做早餐再適合不過，一家老小都喜歡。
三、紅薯雞蛋餅
準備材料：紅薯、雞蛋、乳酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。
1、將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、乳酪調味。
2、把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。
3、然後倒入事先準備好的蛋液，根據自己的喜好決定熟的程度，起鍋開動啦!
紅薯可以怎麼吃？
2樓：愛爬樹的喵星人
第一，糖炒紅薯。這是我家這邊的一種做法，應該也算是我們這邊的特色菜。材料就是紅薯、白砂糖、油和水。
首先，把紅薯去皮洗乾淨，切成小塊狀，切得太大不容易熟；其次往鍋裡倒入油，油要多一些，等油加熱了之後，就把切好的紅薯塊放到鍋裡炸，炸到金黃色就可以撈起來了，撈起來之後把油倒回裝油的容器裡；接著，往鍋裡倒入適量的水和白砂糖煮沸，通過不停的攪拌使之成為糖漿；最後，把炸好的紅薯塊倒入糖漿中攪拌，讓它慢慢收汁，收完汁之後就把做好的糖炒紅薯裝盤。
這道糖炒紅薯前面的步驟還是挺簡單的，但在熬汁的時候，如果火候把握的不好，或者是糖和水的比例把握的不好，就有可能會導致這道菜的失敗。
第二，水煮紅薯。這是一個懶人的做法，就是把紅薯洗乾淨，不要去皮，然後放在一個鍋裡，往鍋里加入適量的水，水要淹過紅薯，接著就是**煮了，煮個半小時也就差不多的，最後就是把紅薯撈起來，等涼一些之後就可以直接去皮吃了。
小的時候，家裡是沒有什麼零食的，所以，這種甜甜的食物還是很受我們歡迎的。
3樓：會飛的麼麼雞
紅薯可以烤著吃，也可以煮湯喝，也可以窯紅薯，如果足夠多才的話還可以做紅薯餅。先說紅薯湯吧，這個比較容易做，只要我們能夠抽出一些時間把紅薯削皮了，然後切成一小塊的丟進鍋裡面，剩下的事情就交給電磁爐來完成吧。只要我們定好時間，就可以去幹其他的事情了。
其中紅薯湯的甜否得看你自己個人的口味，如果你比較喜歡喝甜的，那你就多放些糖。以前我們家煮紅薯湯都是放糖的，後面不知咋滴，我媽媽就不放糖了，還說不放糖更好，所以這個看自己而定。
然後再說說窯紅薯吧。近些年來興起了一種窯雞的活動，窯紅薯窯雞是一個樣子的。我們家就是窯雞的同時也洗乾淨幾個紅薯，然後等到把雞丟進去的時候，再把番薯一起丟進去，不過紅薯是用錫子裝著的。
等到雞熟的時候，紅薯肯定也得了，這是一個一舉兩得的方法，而且窯出來的紅薯具有泥土的氣息，我覺得非常的香。
4樓：
家鄉地處山區小時候生活物質貧乏，紅薯就是那個年代家家戶戶離不開的糧食，也算是主食，大米也成了他的配角。在媽媽的手中紅薯這麼簡單的糧食，也能做出各種美食和小吃，紅薯幹，紅薯粉，烤紅薯，紅薯粉坨，紅薯飯，今天就和夥伴們憶童年尋找兒時的美食！
紅薯乾兒時的口香糖，咀嚼很甜蜜
烤紅薯，也叫烤地瓜，是最誘人的零食了，有著田地的廣闊自然的濃厚，舌頭記憶的味道
紅薯粉傳統手工製作，現在這門手藝已經快失傳了，黑累髒已經沒有年輕人願意再做
晒紅薯粉絲，
紅薯粉坨，又名大坨，粑坨。內部可加各種餡，外表為圓形，寓意團圓吉祥！總之中國的飲食文化只要是桌上吃的都有高大上的寓意
5樓：靜靜很愛美
紅薯這樣做家人吃不夠
6樓：廚娘小寧
紅薯糯米小方的做法，軟糯拉絲，越吃越香
7樓：起風了
烤紅薯特別好吃，離好遠就可以聞見撲鼻的烤紅薯的香味，還可以做紅薯餅，炸紅薯丸子等等，這些做出來都是非常好吃的。
紅薯麵湯的做法，紅薯麵湯怎麼做好吃，紅薯麵湯的家常做法
紅薯麵湯的做法如下。第一步備好材料 紅薯360克 胡蘿蔔100克 蘋果1個 洋蔥60克 大蒜2瓣 高湯450克 牛奶125毫升 希臘原味酸奶3湯勺。第二步做處理工作，將切好的紅薯 胡蘿蔔和蘋果片放在盤子裡方便後面使用。第三步鍋裡倒油，燒到溫熱先下洋蔥和大蒜炒出香甜味。然後下紅薯和胡蘿蔔炒，如果中間較...
紅薯米粉糊的做法，紅薯米粉糊怎麼做好吃，紅薯
主料寶寶高鐵米粉 bai50克 紅薯du1個 紅薯米粉糊的做法步驟zhi 1.食材準備 紅薯一個，高鐵米dao粉50克2.step1 紅薯去皮切小塊，放入輔食機中蒸熟 或上鍋蒸熟 打成泥。3.step2 根莖類輔食一般都含有較多的膳食纖維，考慮小寶寶的腸胃消化還不是很完善，我們要確保紅薯泥的細膩度。...
紅薯點心的做法步驟圖，紅薯點心怎麼做好吃
用料紅棗 幾個 蜂蜜 一勺 紅薯點心的做法 紅薯切好形象，放鍋裡黃油煎幾分鐘。放適當的水把紅薯蓋住，適當的冰糖，紅棗蜂蜜放進去調料。把水煮幹就可以收鍋了 小貼士要有耐心慢慢做 材料主料 豆腐乾 輔料 青紅椒，蒜苗1根 調料 菜籽油，醬油，白糖少許，辣椒醬 做法1 青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐乾切片...